辯證看待“農(nóng)產(chǎn)品難賣”

農(nóng)產(chǎn)品流通體系和網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建立多年，但是依然還有很多問題沒有解決。

很多年前我國就開始提農(nóng)產(chǎn)品的信息化，這種信息平臺或多或少都發(fā)揮了一些作用，但是到目前依然沒有從根本上解決信息不對稱、信息不暢的問題。

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會副會長兼秘書長納紹平認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品難賣問題這么多年來都沒有解決，需要做一些渠道方面的關(guān)聯(lián)性探討。

銷售渠道分類

在當(dāng)下中國，農(nóng)產(chǎn)品的最主要銷售渠道仍然是批發(fā)市場，尤其在大中型城市，至少70%—80%的農(nóng)產(chǎn)品流通是經(jīng)過批發(fā)市場的渠道分銷出去的，例如，在北京，新發(fā)地市場在北京占到農(nóng)產(chǎn)品銷售量的70%以上。另外，一些縣級城市或者農(nóng)村的集貿(mào)市場，對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品收購和流通也發(fā)揮了很大的作用，從整個流通的比重上來說，集貿(mào)市場占到20%左右的份額。納紹平說。

另外，近幾年商務(wù)部以及農(nóng)業(yè)部都在做農(nóng)村對接這樣的工作，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)直接和超市終端這樣的環(huán)節(jié)對接，也是目前的一個渠道。但是受制于城市化和消費群體的一些限制，這個比例只占到15%。

目前的流通體系和網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)建立多年，雖然已經(jīng)初具規(guī)模，但是依然還有很多問題沒有解決。農(nóng)產(chǎn)品找不到銷售渠道，有多方面原因，比如產(chǎn)量的原因、品質(zhì)的原因等等。納紹平舉了一個案例，說有一次自己帶隊到內(nèi)蒙古去解決農(nóng)產(chǎn)品難賣的問題，帶去的批發(fā)商來自北京、四川等不同的地方，都懷揣愛心，但到當(dāng)?shù)夭虐l(fā)現(xiàn)，這一難賣的品種，在現(xiàn)在的市面上根本就不暢銷。

物流設(shè)施的不足，同樣導(dǎo)致了目前的“難賣”問題。納紹平說，“有次我們到云南的一個縣里，發(fā)現(xiàn)那里支持建小型的冷庫，可能就是幾百平米的規(guī)模，是個只能存儲幾百噸產(chǎn)品的小冷庫，但是它能實實在在解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的問題。一方面，農(nóng)產(chǎn)品能夠進入庫里預(yù)冷，解決長途運輸損耗的問題。第二，一旦出現(xiàn)氣侯變化，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品集中上市的情況，它也可以在一定時期內(nèi)進行存儲，達到平衡市場的作用。但是這種設(shè)施目前還不是太多。

農(nóng)產(chǎn)品難賣？

納紹平認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品難賣這個問題，需要進一步討論，到底怎樣才算難賣？應(yīng)該給出一個相對明確的界定，只有這樣我們才能采取有針對性的措施。

他認(rèn)為，應(yīng)該從幾個方面來辨別是否難賣。一是，要看價格是不是真的跌破了它的成本價。目前領(lǐng)跌的地方報出了難賣的價格，但并沒有低到成本價以下。二是，要辨別難賣是一個局部的問題還是一個大范圍的問題。比如是一戶、一個村，或者說一個鎮(zhèn)或者是一個縣，它有多大的量？

近幾年，我們通過親身經(jīng)歷的一些事情發(fā)現(xiàn)，很多的難賣問題其實量不是很大，有時個別難賣的情況還不準(zhǔn)確，這是目前的一個現(xiàn)狀。但我不是否定農(nóng)產(chǎn)品難賣問題，但要真正區(qū)分是不是都是真的難賣。納紹平說。

農(nóng)產(chǎn)品的成本，是大家都非常關(guān)注的一個問題。產(chǎn)地的收購價和終端的零售價，差別的確很大，一般相差超過兩倍的價格，納紹平認(rèn)為，這的確是由農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)多、成本高造成的，由于當(dāng)下中國的農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)是市場化非常充分的一個行業(yè)，從理論上說并不存在壟斷或人為加價的問題。

政府需要做的，就是把所有資源整合起來，包括流動市場的建設(shè)，市場基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)等等。想解決“難賣”的問題，靠直接幫農(nóng)民賣菜、賣水果，那永遠都賣不完。endprint