奇異的水面張力

張賽琴

【教學目標】

具體地有條理地寫出實驗過程，注意突出其中的一兩個細節。

【課前準備】

一只普通的中號透明塑料水杯、四十多枚彩色曲別針和一大杯冷水。

【教學過程】

第一課時

師：這節作文課上，我們一起來做個小實驗。瞧，我帶來了什么實驗用具？（板書：實驗用具，出示透明塑料水杯。）

（學生們的回答很快。有的說“這是一只杯子”，有的說“這是一只透明的杯子”，有的說“這是一只塑料水杯”，也有的說“這是一只沒裝水的杯子”。最后，教師引導學生用一句話來概括——“這是一只透明的一次性的塑料的空水杯?！保?/p>

師：這又是什么呢？（出示四五枚彩色曲別針）

（有了剛才觀察塑料水杯的經驗，學生很輕松地從色彩、形狀、大小等方面進行觀察曲別針并回答：“這是彩色的曲別針。”“ 曲別針真漂亮，有紅的，有綠的，有黃的，有藍的，還有白的?！薄扒鷦e針小小的，比我的橡皮還小一點兒?！弊詈?，教師引導學生用一兩句通順、連貫的話來描述彩色曲別針。）

師：我還帶來了一大杯冷水。（出示一大杯冷水）

師：開始做實驗啦！看，我在干什么？

生：老師拿起裝了冷水的大杯子。

師：說得正確?。ń又盏囊淮涡运芰媳锏節M水）（板書：倒滿水）

生：老師慢慢地往一次性塑料杯里倒水，水很快就倒滿了。

師：從“慢慢”可以看出你觀察得很仔細！水真的倒滿了嗎？誰來檢測一下？（板書：檢測）

（學生很積極地參與到實驗中來，紛紛舉手，準備到講臺前來檢測水是否倒滿。教師請一名學生來檢查。）

師：看清楚，他是怎樣檢測的？（學生進行目測）

生：他用眼睛看了看，說：“水倒滿了?！?/p>

師：請你再慢慢地檢查一遍，其余同學仔仔細細地看清他的動作。（學生再次進行目測）

生：他彎下腰來，側著頭，眼睛靠近杯沿，瞇起來，認真地看了一會兒，才肯定地說：“水倒滿了?！?/p>

師：觀察仔細，說得具體。（問目測的學生）你怎么知道水一定是倒滿了呢？

生：我看見水面是平的。

師：能說更清楚些嗎，水面和什么是平齊的？

生：杯子中的水面和杯沿是平齊的。

師：好！誰還有不同的辦法？（請另一名學生來檢查）他用的是什么辦法？把每個動作看仔細、說清楚。

生：他走到水杯旁，伸出食指，在杯沿上刮了一下，一看，手指上有水，說明杯子里的水是滿的。

師：接下來，我要請一位同學把一枚曲別針放到裝滿了水的水杯中。（板書：放入一枚曲別針）其余同學的觀察任務是什么？

生：看水會不會溢出來！

師：對！除了觀察水面有什么變化，還要觀察什么？

生：他怎么把曲別針放下去的。

生：曲別針落到水里的速度。

生：看曲別針是浮的還是沉的。

生：看曲別針沉到杯底的位置。

師：好！這些都是觀察任務。（請出一名學生，給他一枚曲別針）大家眼睛不要眨，細心觀察他是怎么投放曲別針的。（讓學生把一枚曲別針放入水杯中） 再看看，水杯里的水溢出來沒？

（學生在仔細觀察后紛紛發言：“他捏著曲別針……”“他慢慢地、小心翼翼地把曲別針從杯沿放到水中。他的手還有一點發抖呢！”“水面輕輕晃動了一下，可是沒有一點兒水溢出來?！薄扒鷦e針好像一條小魚躍入水中，水面起伏了一下，過了一會兒就平靜了。”“曲別針就像潛水運動員輕快地跳到水中，潛到水底?！薄扒鷦e針靜靜地躺在杯底的中央，好像甜甜地睡著了?！苯處熡终埑鲆晃粚W生，他在水杯底座四周用手指一抹，檢查發現，水杯沒有往外溢水。）

師：課上到這里，我們的實驗已經做了一半。小結一下，完成了幾項觀察任務，哪項任務做了重點觀察。

（學生思考以后，整理出四項內容：1.觀察實驗用具；2.老師往杯子里注水；3.通過目測和動手觀察了水杯里的水；4.往水杯里放第一枚曲別針。3、4兩項任務是重點內容。

接著，教師要求學生根據板書提示內容口述上述內容。待學生們口述結束，教師要求學生盡量把第3項和第4項內容寫具體。

隨后學生迅速進入寫作狀態，教室里很安靜。教師在座位之間巡視，不時地夸獎學生“寫得真快！”“小節分得正確！”有時提醒學生“把動作寫仔細”，不時地請個別學生站起身高聲朗讀自己剛寫好的文字。

下課鈴響時，多數學生完成了這部分的寫作內容。）

第二課時

師：我們繼續做實驗。一枚曲別針放入裝滿水的水杯中，水卻沒有溢出來。那么，你猜猜放幾枚曲別針水會溢出來？（板書：猜猜）

（學生在短暫的思考后，不斷竊竊私語，有的說“可以放兩枚”，有的說“能放二十枚”，也有的說“能放無數枚”，還有的搖著頭，不知道究竟可以放多少。）

師：到底能放幾枚呢？（請出一名學生）這位同學每放一枚曲別針，大家要看杯子里的水有沒有溢出來。（板書：放入十枚曲別針）

（學生往水杯放入了一枚曲別針）

師：停！現在，你心里想些什么？（板書：想）

生：水怎么還沒有溢出來呀？

（這位學生又往水杯里放入四枚曲別針）

師：停！現在，你心里又想些什么？

生：水面還是沒有升高，這是為什么呢？

（這位學生連續往水杯里放入五枚曲別針）

師：停！現在，大家心里想些什么？

（學生議論紛紛，簡直不敢相信眼前這一事實，有的興奮地鼓起掌來。他們說：“我想，這太神奇了！水居然沒有溢出來！”“難道老師帶來的水有魔力嗎？”“這只水杯里到底可以放多少枚曲別針呢？”）

師：下面，我讓大家往水杯里各放一枚曲別針。請想象場面會怎樣？（板書：每人放一枚曲別針）班長你給同學發放。

（班長把曲別針分給了同學們）

（教師請出第一組約十人，示意他們排好隊。他們有的笑瞇瞇的，有的一本正經的，有的在東張西望，有的歪著頭在思考，有的笑容滿面，還有的正盯著水杯看……）

師：好，現在開始放曲別針。其余同學一起大聲計數，同時請仔細觀察，他們怎樣放曲別針，各自的動作有什么不同。開始！

（該組學生依次將手中的曲別針放入水杯中。）

（臺上的學生投放曲別針的動作確實精彩。有放得很慢很慢的， 有拎著曲別針的，有朝著曲別針吹了口氣才放手的……座位上的學生都擠到了講臺四周，一邊大聲數數：“11、12、13……”一邊饒有興趣地仔細看著。

此后，剩余的大概二十多名學生也都從班長手里各獲得一枚曲別針。他們或興奮地或緊張地把一枚枚曲別針放進了水杯。杯子底的曲別針堆起來了，杯中的水漸漸隆起，水面微微顫動著。學生的情緒更加激動了。）

師：同學們，先看四十多枚曲別針在杯底堆得如何，再看看杯子水面的變化吧。（板書：杯底……水面……）

（學生不由自主地走下座位觀察。一個學生說“杯子里有座小山”，另一個學生補充說“像一座彩色城堡”，還有學生說“水面鼓起來了，像個小饅頭”，細心的學生說“不是小饅頭，是半個水晶球，你看鼓起的水面在顫抖在閃光”，教師立即贊賞：“對！你看得很仔細！眼光很獨特?。?/p>

師：如果要把這個實驗的上半個過程寫下來，應該寫哪幾個內容？

（學生思考以后，整理出三個內容：1.一個同學怎么放入十枚曲別針？2.十個同學怎么放曲別針？動作神態有什么不同？3.四十多枚曲別針放進去，杯底和水面是怎樣的？

同樣，教師仍要求學生根據板書提示口述內容。）

師：把這個實驗過程寫成文章，該取什么題目才能概括文章內容呢？

生：《有張力的水》《會團結的水》《有魔力的水》……

師：好，繼續寫作，把實驗的下半段過程寫具體。

（學生們迅速在作文本上寫起來。教師一邊巡視檢查，一邊夸獎：“動作寫得細致，心情寫得真實。”“用‘有的……有的……的句式寫出實驗的場面。真棒！”大概在10分鐘后，當大部分學生完成寫作時，教師建議學生上“百度”查閱“水的表面張力”，了解本次實驗結論。然后提出要求：1.在文章結尾添寫實驗結論；2.寫完作文，多讀幾遍，把句子改通順，把語意說明白。）

師：下課！

【教學反思】

本課學寫一次小實驗。教學目標有兩條：一是過程要寫完整；二是要描寫一兩個實驗細節。由于采用了現場情景演示的教學法，把實驗過程寫完整不稱其為難點，難的是實驗細節的描述。這個難點主要由兩個要素組成：一是細節的確定，二是細節的觀察描述。

我事先把“水的張力”的實驗反復做了三遍，對實驗過程和細節反復體驗之后，對其中的教學因素有了把握，在教學中就有了突破。

具體說，本次作文內容應該選定這幾個實驗細節。①檢測水杯里的水是否滿。 ②往水杯里投放第一枚曲別針時。③最大極限地投放完曲別針時。

一起來看看這些細節的教學內涵。

細節①：“水面檢測”。我請出兩位學生先后用“眼睛看一看”“手指刮一刮”的方法來確認杯子里的水是否“滿”了。如果教學時間允許，還可以采用“蓋一蓋東西”“摸一摸杯身”的方法……從實驗意義角度看，這些細節是培養科學品質的舉動，從寫作角度看，這些細節能豐富地表現實驗過程。

細節②：投放第一枚曲別針。我給這個細節確定了三項觀察任務：投放的動作、曲別針落水的狀態、水平面的變化。細細想來，三個觀察點正好組成第一枚曲別針的投放過程。事實上，投放一枚曲別針只需“1秒鐘”，而放到作文教學課堂上，就是一個個“放大了的鏡頭”，寫出來的就是一段生動的過程。

細節③：投放完所有的曲別針。當四十枚曲別針投進了水杯后，我設定了“看”和“想”兩項任務。先看杯中的 “彩色小山尖”，再看杯子水面堆起的“小饅頭”；然后引導學生想：“杯子里的水怎么會不溢出來呢？”把質疑引向探秘本次實驗結論。

由此可見，課堂上的教學細節具有“呈現和觀察”的特性，教學細節就會轉化為“寫作細節”。

關鍵是，教師對細節內涵的把握，以及教學步驟的細致設計。

（責任編輯 劉忠信）