設施大白菜—番茄—黃瓜種植模式

吳海燕

（江蘇省連云港市贛榆區農村能源環境保護辦公室 222100）

贛榆區是設施蔬菜栽培大區，主要采取多茬種植模式，可緩解淡季蔬菜供應、滿足消費者需求、增加經濟效益。其中大白菜—番茄—黃瓜種植模式經濟效益較高，667m2蔬菜年產量達5000kg以上，產值8000～12000元，現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

大白菜在2月上旬育苗，3月上旬定植于大棚內，4月下旬采收上市；番茄在5月下旬育苗，6月下旬定植于大棚，7月下旬采收上市；黃瓜在8月下旬育苗，9月上旬在大棚內定植，9月下旬采收上市。

2 栽培技術

2.1 大白菜

2.1.1 品種選擇 選用生長速度快、抗寒性強的早熟大白菜品種，如北京菊黃、北京小雜65等。

2.1.2 播種育苗 采用直徑7～10cm營養缽育苗，用70%充分腐熟農家肥加30%2年內未種過白菜類蔬菜的園土配制營養土。整平苗床，營養缽整齊擺放在苗床上，澆足底水，然后播種覆土，蓋上小拱棚。苗期白天溫度控制在20～25℃、夜間不低于13℃，當外界日平均氣溫達到5℃時，加蓋草苫等保溫設施。

2.1.3 定植 結合耕翻整地，667m2施優質腐熟有機肥3000～4000kg作基肥，肥土混合均勻，整地筑畦，覆蓋黑色地膜。2月底3月初，選擇晴天上午按行距50cm、株距40cm定植。

2.1.4 田間管理 春大白菜生長期短，在葉球生長前、中、后期應加強水肥管理，促進葉球發育。水分管理的原則是前期少、后期多。前期氣溫低，少澆水可以避免降低地溫，有利于大白菜根系生長；后期多澆水，有利于滿足大白菜包心時對水分的需求，但每次澆水要適量，以免發生腐爛。除施足基肥外，還應早追肥。定植緩苗后、包心前，667m2追施優質腐熟人糞尿700～800kg，以后再追施2～3次化肥，每次每667m2施尿素10～15kg。

2.1.5 病蟲害防治 早春大白菜病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病等。晴好天氣適時開啟大棚門和揭膜進行通風降濕，提高秧苗自身抗病能力。霜霉病發病初期可噴施75%百菌清可濕性粉劑防治，病毒病發病初期可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治，每隔10d噴1次，連噴2～3次；蚜蟲可用吡蟲啉防治，同時消滅傳播媒介。

2.2 番茄

2.2.1 品種選擇 選用早熟、抗病、優質、耐高溫能力強的番茄品種，如榆粉2號等。

2.2.2 培育壯苗 越夏番茄易感染病毒病，必須進行種子消毒，可用0.1%高錳酸鉀溶液浸種15min，洗凈藥液后用清水浸泡3h，然后撈出種子，用濕布包好置于30℃條件下催芽，待大部分種子露白即可播種。選擇地勢高、土壤肥沃的地塊作苗床，育苗土選擇3年內未種過番茄、辣椒、茄子等茄科作物的生茬地，苗床營養土按腐熟土雜肥3份、雞糞3份、肥沃土4份，拌勻過篩，每1000kg營養土均勻摻入50%托布津可濕性粉劑80g進行土壤消毒。將種子撒播在苗床上，覆土厚1.5cm，然后在苗床上搭拱架，覆蓋遮陽網密封畦面。出苗后及時除草、間苗，保持苗距4～8cm，覆蓋薄膜防止暴雨沖擊。當苗高3～5cm時噴植病靈100倍和克露600倍混合液預防病毒病和真菌病害發生。3葉期可噴施0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀溶液，每隔5～7d噴1次。大棚越夏栽培番茄苗期較短，從播種到定植僅需30d左右。植株長有5～6片真葉、株高12～15cm時即可定植。定植前3～5d澆透水，帶土定植，盡量避免傷根。

2.2.3 定植 6月下旬定植。定植前結合整地每667m2施優質有機肥2000kg、過磷酸鈣50～60kg、草木灰100～150kg作基肥，整地筑畦，每畦栽2行，大行距60cm、小行距40cm，株距30cm。栽后澆1次水，2d后再澆1次。

2.2.4 田間管理 番茄定植后注意通風，覆蓋遮陽網遮光降溫，控制棚內溫度不超過35℃，防止高溫危害，還應注意適當蹲苗。開花前遇旱澆水，開花時不宜澆水，以免影響坐果率。追肥分3次，第1穗果膨大期，667m2追施復合肥10kg；第2～3穗果膨大期，667m2施復合肥30kg；第4～5穗果膨大期，667m2施復合肥30kg。根據土壤干濕情況灌水，雨后注意排水。番茄生長期病害主要有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病等。灰霉病可用50%撲海因可濕性粉劑1000 倍液噴霧防治，葉霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液防治，早、晚疫病可用64%殺毒礬噴霧防治。

2.3 黃瓜

2.3.1 品種選擇 選用抗病性強、耐熱、豐產性好、生長勢強的黃瓜品種，如津優10號等。

2.3.2 播種和定植 8月下旬播種。秋延后大棚黃瓜播種不宜太早，否則苗期遇高溫多雨，病害發生較重；播種過晚，黃瓜生長后期溫度急劇下降，產量較低。定植前，667m2施充分腐熟有機肥6000～7000kg，同時混合施入一定量的氮、磷、鉀肥，筑畦寬1.2～1.3m。幼苗2葉1心時在下午定植，大行距70～80cm、小行距50cm，株距40～45cm。

2.3.3 田間管理 前期處于高溫多雨期，應注意防雨，通風降溫，雨后及時排水防澇。9月中旬～10月下旬，應及時扣棚，白天溫度控制在25～30℃、夜間15～18℃。白天注意通風換氣，降低空氣濕度，防止病害發生，同時注意夜間防寒保溫。進入結瓜期，保持充足肥水供應，每次澆水均要施肥，肥料以尿素和磷酸二銨為主，適當施入鉀肥，以利于獲得優質高產。肥水管理要少量多次，避免大水漫灌。

[1]張和義.蔬菜輪作新技術[M].北京：金盾出版社，2010.

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