菜秧-杭椒-萵筍高效輪作栽培模式

王國君

（安徽省馬鞍山市博望區武警8690 部隊農副業基地 243141）

根據不同蔬菜根系深淺不同及對土壤肥力的影響差異，安排深根性的茄果類（如杭椒）、根莖類（如萵筍）與淺根性的葉菜類（如菜秧）蔬菜進行輪作，可充分利用不同層次土壤肥料；生長期長的與生長期短的、需肥量多的與需肥量少的蔬菜合理輪作，可平衡土壤中營養元素，提高土壤肥力，減輕病蟲害，大幅提高土地利用率。我們經過多年調研、探索與實踐，在基地開展了多項蔬菜高效輪作栽培模式的技術示范與推廣，以提高菜地復種指數，其中菜秧—杭椒—萵筍栽培模式效益較好，現將其主要栽培技術總結如下。

1 茬口安排

菜秧選用耐抽薹品種，如四月白、春月、寒笑等，2月中旬在大棚內播種，3月中旬上市，667m2產量800kg，效益2400 元左右；杭椒選用純真、分枝力好、抗病抗逆性強、果實生長均勻的雜交品種，10月中旬在大棚內育苗，采用營養缽移苗，3月下旬定植，5月下旬始收，10月上旬終收，667m2產量3000kg，產值15000 元；秋冬萵筍選用早熟豐產、抗病耐寒性強的品種，9月下旬在大棚內播種育苗，11月上旬定植，翌年1月份采收，667m2產量3000kg，效益6000元左右。

2 栽培技術

2.1 菜秧

冬春季采用大棚內加小拱棚覆蓋栽培，播前整平耙細土壤，每667m2施腐熟有機肥800kg、葉菜復合肥40～50kg 作基肥。播后澆水覆蓋地膜，悶棚保溫促進發芽，出苗后揭除地膜。菜秧根系分布淺，不耐旱，生長期要求水分供應充足，忌畦面積水，最后一次性采收。采收后及時清除地面黃葉、殘葉，防止病蟲害傳播。

2.2 杭椒

培育壯苗。出苗前保溫保濕，白天溫度保持25～30℃，60%～70%幼苗出土時，及時揭除地膜。出苗后適當降低溫度，保持白天18～25℃、夜間12～15℃，預防凍害和倒苗。注意通風換氣，多見陽光。幼苗破心后移入營養缽。澆水不宜過多，保持床土下濕上干，過濕時，可撒施干細土。冬春季在中午前后澆施肥水，夏秋季在傍晚澆水施肥，土壤和空氣濕度寧干勿濕。采用大棚地膜栽培，活棵后追施促根分枝肥，每667m2施腐熟稀糞水1000kg，初花期控水控肥，果實膨大期至第1 次采收后大水大肥，每采收1 次追施1 次，每667m2用45%復合肥10kg 兌水后澆灌。夏季大棚覆蓋薄膜以遮陽降溫、防暴雨，并做好降漬工作。

2.3 萵筍

整平地塊，開溝理墑，每667m2撒施腐熟有機肥1000kg、45%復合肥50～80kg 作基肥。定植后保持土壤濕潤直至活棵。澆水掌握冬控春促原則，冬季應選擇連續晴好天氣中午澆水，澆水后在植株不受凍的情況下盡量放風降濕。團棵后肉質莖開始膨大，葉面積迅速擴大，肉質莖膨大初期667m2穴施三元復合肥40～50kg，膨大中期莖、葉同時生長，每隔7～10d噴施1 次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀葉面肥，并加入適量硼肥和鉀肥，促進肉質莖膨大，防止出現空莖。莖葉生長期棚溫控制在17～18℃；肉質莖形成初期，白天棚溫控制在18～20℃；上市前20d 左右，白天溫度控制在25℃左右。遇-5℃以下低溫，大棚兩側需加蓋草簾保溫，防止受凍。采收前7d 停止澆水。杭椒采收要勤，特別要注意防治鉆心蟲。

3 病蟲害防治

病蟲害防治按照預防為主、綜合防治的植保方針，堅持以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔的無害化治理原則。

蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g/667m2或快殺靈600 倍液噴霧防治。杭椒鉆心蟲可用52.25%農地樂乳油1000～1500 倍液或52.5%安保乳油750～1000 倍液防治；杭椒及萵筍灰霉病、菌核病可用50%速克靈可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治；杭椒炭疽病、疫病可用50%撲海因可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治。萵筍霜霉病可用50%乙磷鋁500 倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800 倍液防治。

4 小結

菜秧—杭椒—萵筍栽培模式茬口較緊湊，需全年保護地栽培，效益較好，但對土壤肥力要求較高，適用于土勞比例小、土壤疏松肥沃地區。育苗時應科學合理布局，合理安排茬口。

[1]李麗.放心菜生產配套技術.放心菜籃子工程生產配套技術叢書.江蘇科學技術出版社2003年6月60、81、173

[2]武琴、金必忠等.蔬菜生產高效實例.2007年11月165～166 南京蔬菜學會

[3]鄭世發、黃燕文.蔬菜輪作新技術2011年3月.金盾出版社