高職有機化學實驗教學的探討

楊媛（新疆庫爾勒市巴音郭楞職業技術學院 841000）

在新課程改革中，化學實驗的改革是化學課程改革中非常重要的一部分。有機化學課程屬于實驗性較強的基礎課。特別是在目前理論課學時減少的情況下,實驗和理論課內容充分結合具有深刻的意義,教學中應高度重視。實驗教學是理論教學的重要補充,可驗證和鞏固有機化學的基本理論和化學性質,而理論又可以作為實驗的依據。最終通過實驗達到對理論內容的強化理解,加深印象。達到實驗教學目的的同時,大大提高了學生的學習熱情,避免了只是單純的做實驗簡單應付的現象。另一方面,有機化學實驗與其他學科實驗一樣,對培養學生縝密思考、仔細觀察、主動探索問題等能力的培養上有著不可低估的作用,同時也是提高學生綜合素質、培養學生創新能力的重要途徑。

一、采用連續性實驗，實現資源利用的最大化

在化學學科的很多實驗當中，會產生對于環境有負面影響的生成產物，對于有機化學實驗教學更是如此。既然有機化學教學中，實驗必不可少，那我們教師就要在綠色實驗教學模式中投入更多的精力與研究，其中有一點非常重要，就是要采用連續性實驗，實現資源利用的最大化。其根本的核心要義在于學會統籌規劃，合理利用，最大限度地制止影響空氣質量的廢棄物產生。譬如，在進行“蒸餾”、“分餾”實驗過程中，對于回收乙醇的利用，就可以結合“茶葉中提取咖啡因”的實驗對于回收乙醇的利用相結合，形成一定的良性循環，就極大地提升了溶劑的利用率，對于維護生態平衡做出了我們的貢獻。此外，對于廢棄資源的利用方面，我們還要善于回收這個學期的廢棄資源留到下個學期使用，甚至把這一屆學生所剩下的材料留到下一屆學生使用，雖然麻煩了一點，但只要是對于我們的環境保護有利，所有的做法就都是值得的。

二、注重學生的生活經驗

無論是化學學科，還是物理學科，我們教學的最終目的就是要認識自然世界的本質，掌握自然變化的規律，加以合理操持和利用，改善我們人類的生活和生存環境。從這個學習目來看，知識都是來源于生活，又回歸于生活的，我們的有機化學實驗教學自然也需要遵循這一規律，在實驗的選擇、設計，還有研究、探討方面都要緊密結合學生的具體生活實踐與生產實踐，這樣有利于培養學生的學習興趣，提升學生對于具體知識的深入理解，有利于培養學生理論聯系實際的學習態度，有利于培養學生良好的思維品質與學習習慣。當然，在高職階段有機化學實驗教學中，這些與學生生活實際緊密相連的實驗還是很多的，像探究蔗糖的化學性質，像探究淀粉的水解等，都可以從實際生活中找到原材料，甚至可以讓學生走出實驗室，在大自然，在具體生活中這個廣闊的實驗室里進行實驗。這樣就更有利于讓學生體會化學知識的具體價值與作用，讓學生形成科學發展的良性化學實驗態度。

三、突出有機化學特征

新課改背景下，人們更多地關注教育機構對于學生創新精神與素養的培養，鑒于這一教學目標，研究性學習活動模式應運而生，在它誕生之日起，就受到了諸多專家學者，全體師生的一致好評與肯定，并以極快的速度在各大院校開展開來，我們高職學校自然也不例外。相比于初中、高中階段，由于沒有了中考、高考的壓力，再就是高職階段的學生畢竟在心智發育，還有思想境界等層面更加成熟，所以也具備了更為充足的開展條件，并取得了不俗的研究成果，令高職師生引以自豪。在這里，筆者想強調的一點就是，在有機化學實驗教學中，我們要突出有機化學的學科特征，即使是在實驗教學當中也要凸顯這一特征。在進行有機物的分離、提純，還有常見有機物的鑒別方面，我們要在做好教材中所要求的實驗之外，更多地主張開展有機物生活小實驗活動，并從中發現問題，討論解決，這樣對于培養學生的應用意識，還有創新能力都有著舉足重輕的重要作用。

四、建立新實驗考核體系

任何事情要想做好，必要的監督機制與機構是必不可少的，對于我們高職階段有機化學實驗教學自然也是如此。但我們在這一方面的考核體系肯定是有別于中考、高考的考核體系與制度的，也有別于高職階段其它學科的考核手段與方法。我們需要從平時考核、操作考查，還有期末實驗理論考試三者相結合，并相互融會貫通，相互照應，形成一個有機的整體，促進學生的實驗能力的提升，保證實驗保質保量地進行。化學實驗是研究化學的重要方法，是學生獲取化學知識和技能，學習和應用科學方法，形成科學精神，啟迪科學思維，體驗科學探究過程的重要途徑。在新課標理念指導下，《有機化學基礎》模塊中化學實驗的設計與實施，應針對不同的實驗內容，教師選擇不同的教學策略，學生選擇不同的學習方式，使學生的學習更加豐富和具有個性，以期達到培養學生探究和創新的能力的目的。

五、創新書寫實驗報告方法

老師：編寫實驗指導，編寫實驗方案，講解實驗目的。學生：了解實驗原理，動手做實驗，熟悉儀器的操作步驟，書寫實驗報告。根據有機實驗的三部分的內容，我們以層次式方案安排實驗，能夠更好的完成教學目的。在有機化學實驗教學過程中，我們采用有機化合物系統鑒定同系列有機化合物的性質，區別不同系列、不同類別有機化合物的性質。每個單元實驗給出幾個未知物，讓學生自己設計方案進行鑒定，培養學生的實驗設計能力。有機合成實驗內容的選擇，既考慮到培養學生對已學習的理論知識具有綜合分析和實際操作能力，又考慮到化學藥品的合理使用，避免藥品的純消耗增加和浪費。有機藥品有一定的毒性，制備實驗的產品也有毒性。在保證完成操作訓練的前提下，選擇較小毒性的實驗。針對每組實驗，我們給出思考題,要求學生通過查、看、思考等過程搞懂實驗目的、原理和數據處理方法等內容。

總之，新課程已實施了多年，我作為教學第一線的普通高職有機化學教師，親身體會了新課程帶來的新理念，新思想。要讓學生在新課程理念下快樂地學習，各項素質全面發展，全方位發揮學生的主體性是很有必要的。本文僅從一些方面談了幾點自己膚淺的經驗和體會，今后我想在有效教學的領域中繼續深入的堅持探討，實現中學有機化學課堂教學的最優化。

[1].馮銀富.高中有機化學實驗教學策略的研究[J].蘇州大學，2007，（14）：65-66.

[2].何樹華，張淑瓊.有機化學實驗教學方法和教學手段改革初探[J].2011，(06)：69-70.