□《中國農資》實習記者
馬鈴薯對水分利用率高,能緩解水資源對作物生長限制。據全國農業技術推廣服務中心節水處處長高祥照介紹,在干旱年份的產量:谷子55%,蕎麥57%,春小麥58%,扁豆63%,豌豆65%,馬鈴薯76%。抗旱能力強、產量高等諸多優點使得馬鈴薯在解決中國糧食安全和種植業結構調整中承擔著重要角色。然而隨著馬鈴薯的種植面積不斷增大,各類常見病蟲害也隨之而來。據統計,危害馬鈴薯的病蟲害大致有300多種,從分類學角度大體劃分為:真菌病害、細菌病害和病毒病。
馬鈴薯晚疫病是真菌性病害中發生頻率最高,為害最為嚴重的一類病害,若不能得到有效的預防,常能造成50%-80%減產。據了解,馬鈴薯晚疫病主要為害葉片、莖及塊莖。為害初期葉尖和葉緣上產生水漬狀小斑點,后逐漸擴大呈半圓形暗綠或暗褐色大斑。發病嚴重時,全田一片枯焦,并散發出腐敗氣味。
綜合防治晚疫病,首先要建立完整的監測預防系統。任何一種病害,在大面積爆發之后的防治工作都很難開展。經驗教訓告訴我們,由于農戶專業知識的缺乏,發現初期病株后,抱著睜一只眼閉一只眼的僥幸心理,在很多時候錯過了最佳防御時期。重慶市植保植檢站高級農藝師車興壁介紹說,馬鈴薯晚疫病監控預警系統,在馬鈴薯生長期全程實時監測田間溫濕度等環境因子,分析并預測疫病田間流行時間,進行實時監測、預警和診斷。全方位監測和預報病情進度,充分發揮“預防為主,綜合防治”的植保方針。一旦發生晚疫病感染,一般很難控制,因此必須在晚疫病沒有發生前進行藥劑防治。即當日平均氣溫在10-25℃之間,下雨或空氣相對濕度超過90%達8小時以上的情況出現4-5天后噴灑藥劑進行防治。可用70%代森錳鋅可濕性粉劑來進行防治,每畝用量175-225克,兌水后進行葉面噴灑。
其次要嚴格淘汰病薯。馬鈴薯播種時種薯切塊是病害傳染途徑之一。種薯切塊時如發現病薯、爛薯,不但應立即扔掉,而且還必須進行切刀消毒,否則切刀傳染病菌,影響產量。馬鈴薯脫毒種薯能有效地防止馬鈴薯退化,保持馬鈴薯優良品質及高產的特性。
再次要及時關注天氣的變化情況以及馬鈴薯各敏感時期進行藥劑處理。開花前后要經常定期噴施百菌清75%可濕性粉劑600倍液,若環境條件較差,利于病害的發生,可使用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行系統性防治,每隔7天噴1次;在植株的快速生長期,要特別注意預防新生葉片受到病菌孢子的侵染。
最后,加強田間管理措施。實行合理輪作換茬。馬鈴薯對連作敏感,合理輪作,可以有效地保障產量,避免土壤病蟲害。需要注意的是避免與茄科、塊莖、塊根作物及十字花科的蔬菜等連作。積極推廣測土配方施肥,可增強植株抵抗能力,有效扼制馬鈴薯病害的發生。應做到“三結合、三為主”,即有機肥與無機肥相結臺,以有機肥為主;氮、磷、鉀相結合,以鉀肥為主;底肥與追肥相結合,以底肥為主。
馬鈴薯病害是影響整個馬鈴薯產業的罪魁禍首,一是降低產量和商品性。二是降低內含營養價值,有害成分和毒素含量上升,營養價值部分喪失。三是降低種植效益。商品率的降低削弱了商品馬鈴薯的市場競爭力,降低了其在農業生產中的經濟效益。四是制約馬鈴薯產業化發展。馬鈴薯病害嚴重引起惡性循環,因種植馬鈴薯沒有好的收入,農戶積極性受挫,而缺少了穩定的種植大戶和生產基地作保證,馬鈴薯產業龍頭企業又難以發展壯大,導致馬鈴薯產業化發展步伐受阻。