荊州地區大棚春黃瓜早熟高產栽培技術

朱進

導讀：荊州地區開展大棚春黃瓜早熟高產栽培，宜選用耐低溫弱光且受歡迎的優良品種，50孔穴盤育苗，選用草炭∶蛭石=3∶1的復合基質，采用大棚、小棚、地膜三層覆蓋栽培，可將播種期提前到12月下旬至翌年1月上旬，2月中下旬定植，配合科學的田間管理，最早可于3月中下旬供應市場，達到早熟、高產的目的。

1 選擇優良品種

荊州地區大棚春黃瓜早熟高產栽培宜選用耐低溫、耐弱光、早熟高產、產品受消費者歡迎的優良品種。青皮黃瓜可選擇津優30號、博新5號等，白皮黃瓜可選擇本地白皮黃瓜品種。

2 三膜覆蓋、提早播種

荊州地區采用大棚、小棚、地膜三層覆蓋，播種期提前到12月下旬至翌年1月上旬，種子播種前宜經過浸種、催芽處理，選晴天將黃瓜種子曬1天，用55℃溫水浸種15 min，不斷攪拌，搓去黏液，再在常溫下浸種6 h，淘洗干凈后放在28℃下催芽，50%種子露白后選晴天播種。播種時澆足底水，將種子平放，芽端朝下。

3 穴盤基質育苗、培育壯苗

黃瓜根系再生能力弱，最好采用穴盤育苗。目前市面上用于育苗的穴盤規格很多，有 8、16、32、50、72、128、200、288、392、512、648孔等不同規格。根據黃瓜幼苗的大小，宜選用50孔穴盤，穴盤育苗常用的基質種類也很多，主要有泥炭、蛭石、巖棉、珍珠巖、炭化稻殼、爐渣、鋸末、種過蘑菇的棉籽殼、樹皮等[1]。黃瓜穴盤育苗宜采用草炭∶蛭石為3∶1的復合基質較為適宜。此外，每盤基質中可加入尿素3 g、磷酸二氫鉀4 g。播種前一定要將基質澆透水。整個苗期不能缺水，但水分不能過多，否則，地溫低、濕度高容易引起漚根。

播種后密閉大棚5天左右，出苗后及時揭去地膜，適當通風，降低溫濕度，一般白天20～25℃，夜間10～15℃，第一片真葉展開后，采用大溫差育苗，白天 25～30℃，前半夜 15～18℃，后半夜 10～15℃[2]，定植前1周煉苗，白天20～25℃，夜間10～15℃，定植前1天噴灑多菌靈，黃瓜苗3～4片真葉時定植。

4 三膜覆蓋、提早定植

當棚內10 cm深地溫達到12℃、每天高于15℃的溫度達到6 h以上時即可定植。

荊州地區采用大棚、小棚、地膜三層覆蓋，定植期提前到2月中下旬，定植前1周整地作高畦，施足基肥，6 m寬大棚作4畦，每667 m2施入充分腐熟的農家肥3 000 kg，地面噴綠亨一號（噁霉靈）消毒，每畦栽2行，行距 50～60 cm，株距20～25 cm，每 667 m2栽 4 000株左右。在每畦2行黃瓜正中平鋪一條直徑5 cm左右的滴灌帶[3]，畦面覆蓋黑色地膜。

5 田間科學管理

5.1 溫度管理

黃瓜定植后1周內為緩苗期，在此期間要三膜覆蓋，關好棚門進行悶棚，棚內不超過35℃不放風，以適當提高棚內溫度，促進發根。當黃瓜心葉長出后，緩苗期結束，進入初花期，應適當降低溫度，白天棚內氣溫保持在25～30℃之間8 h以上，夜間溫度保持在10～15℃。此期當棚內溫度超過30℃時要及時放風，溫度低于20℃時停止放風。在盛瓜期進行變溫管理，上午溫度控制在25～30℃，下午溫度控制在 20～25℃，晚上控制在 12～15℃[4]。 進入 5 月，夜溫均在15℃以上，要晝夜通風，但不能將大棚膜全部揭掉，否則容易發生霜霉病、疫病等病害。

5.2 肥水管理

黃瓜定植后緩苗期一般不澆水，緩苗后要及時澆1次緩苗水，然后進入蹲苗期不澆水，當根瓜長15 cm左右時再澆1次催瓜水，根瓜采收后，天氣不冷不熱，一般每周澆1次水，進入盛瓜期后要加大澆水量，一般3～4天澆1次水，采收后期植株趨于衰老，要減少澆水量，早期氣溫低時上午澆，后期氣溫高時早上或傍晚澆，陰天最好不澆。

黃瓜的營養生長與生殖生長并進，結果期長，對養分需求多，追肥時要掌握生長前期適當控肥、結瓜期勤施追肥的原則。黃瓜定植緩苗后，視苗情施1次提苗肥，每667 m2施入復合肥或尿素5 kg。根瓜長15 cm左右時結合澆水追施1次催瓜肥，每667 m2可施復合肥或尿素10～15 kg。以后每7～10天追1次肥，進入結瓜盛期，每5～7天追1次肥，每次每 667 m2用復合肥或尿素 10～15 kg，并用 0.3%～0.5%尿素或磷酸二氫鉀液進行葉面噴施，結瓜后期停止追肥。

5.3 植株調整

一般在黃瓜幼苗抽蔓后即可用竹竿搭架，也可采用吊繩引蔓，一般每隔3～4片真葉綁蔓1次，綁成“8”字形或“S”形。為提高生產效率采用綁頭器綁頭，工效可提高3～4倍。

黃瓜多以主蔓結瓜，下部側枝和卷須要及時摘除，中上部側枝見瓜后留2片真葉摘心，并及時摘除老葉、病葉、畸形瓜，增加通風透光，竹竿搭架的主蔓高出架頂（23～25葉）時摘心，吊繩引蔓的主蔓25～30片葉時摘心。黃瓜花的性別可以調節，可在定植成活后4～5葉期噴灑增瓜靈，增加雌花數量。

5.4 病害防治

大棚黃瓜早春栽培的病害很多，主要有猝倒病、立枯病、霜霉病、疫病、枯萎病、細菌性角斑病等多種病害[4]。猝倒病、立枯病為苗期病害，可在苗期用綠亨一號3 000倍液進行苗床消毒。霜霉病為中溫高濕病害，一般4～5月發生較多，可采用64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）600倍液、53%金雷多米爾可濕性粉劑600倍液葉面噴霧防治。疫病為高溫高濕病害，高溫多雨發病嚴重，可采用77%可殺得（氫氧化銅）600～700倍液、72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）700倍液噴霧防治。枯萎病的發病適溫為24～30℃，濕度為90%以上，采用嫁接防病最好，發病初期還可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、綠亨一號3 000倍液灌根。細菌性角斑病發病適溫為24～28℃，晝夜溫差大、濕度大時更易發病，可用農用鏈霉素4 000倍液、77%可殺得600～700倍液、50%DT殺菌劑800倍液噴霧防治。

6 適時采收

黃瓜是以嫩瓜為食的蔬菜，定植后1個月左右開始采收，荊州地區最早采收一般在3月中下旬，根瓜要及早采收或打掉，結瓜前期從開花到采收一般10天左右，中后期氣溫升高后只需6～8天[5]，以清晨采摘為宜，保證黃瓜鮮嫩。

[1]李式軍，郭世榮.設施園藝學（第 2版）[M].北京：中國農業出版社，2011：346.

[2]朱進.大棚春黃瓜早熟高產技術[J].長江蔬菜，2001（5）：27.

[3]李世斌.春大棚黃瓜生產管理新技術[J].長江蔬菜，2012（3）：35-36.

[4]黃啟元，胡正月.南方早春大棚蔬菜高效栽培實用技術[M].北京：金盾出版社，2007：108.

[5]運廣榮，張恩瑾，張光源，等.塑料大棚和日光溫室黃瓜栽培[M].北京：中國農業出版社，1999：35.