身體清理有高招

◎ 王梓銘

身體清理有高招

◎ 王梓銘

人體每時每刻都在進行新陳代謝，產生著各種各樣的人體垃圾。如果不及時清理掉，這些垃圾日積月累就會給我們的健康帶來不利的影響。

膳食纖維清理身體，包括纖維素、半纖維素以及果膠等。這些膳食纖維可以將腸道內的代謝廢物以及伴隨食物流入體內的有害物質統統吸收起來，然后將它們及時地排出體外，同時打掃掉那些黏附在腸壁上的有毒物質，有效防止便秘。

這意味著，我們平時要多攝取一些膳食纖維。一般說來，米、麥等五谷所含有的膳食纖維最多，這類纖維熱量低、不溶于水，且含有充足的維生素B，是安全有效的減肥食物。另一種食物纖維可溶于水，并且能降低血糖和血清膽固醇，能很好地保護心腦血管。食物纖維常見于芹菜、胡蘿卜、小青菜、蘋果、桃子之中。

其次，抗氧化劑是清潔身體的好幫手，主要包括維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素、類黃酮。抗氧化劑的最大特點，就是能夠防止引起衰老的自由基的生成。像輻射、汽車尾氣、吸煙、油炸食物等因素都可導致體內自由基的產生，而抗氧化劑能延緩我們的衰老。油菜、花椰菜、苦瓜等蔬菜均富含維生素C、維生素E，多食此類蔬菜具有很強的延緩衰老和維護健康功能。

益生菌也可清潔身體，主要是指抗氧化酶以及居住在腸道內的益生菌。它能防治腹瀉、增強免疫力，并有抑制腫瘤生長的作用。我們經常喝點酸奶能補充益生菌，可以更好地發揮生物掃帚的功能。此外，大蒜中富含的超氧化物歧化酶，也可以很好地提高人體對抗自由基誘發疾病的能力。

多飲水可以改善血液循環，有利于腸道內的新陳代謝。此外，水還能把人體所需的各種營養物質送到各器官，并把代謝的廢物溶解在水中進而排出體外。通常情況下，每人每天所需水量為2500毫升左右，建議每天主動喝水1200毫升，剩余所需水量從食物中攝取就足夠了。

（摘自《戀愛婚姻家庭·養生版》2014年第9期 圖/胡晟）