濕疹食療湯粥集萃

逸菲

濕疹是一種春夏季常見的過敏性皮膚病。主要表現為皮膚上出現紅色點狀痘疹、粟粒樣皮疹或皰疹，伴有滲出液，干燥后形成灰色或黃色痂皮，痂皮脫落后露出紅色潮濕的表皮，劇烈瘙癢，易于發生感染，嬰幼兒易于罹患。皮疹好發于四肢屈側、面頸、手足背、陰囊，常對稱分布。

濕疹分急性濕疹和慢性濕疹兩大類。急性濕疹常急性發作，皮疹呈多形性，邊界不清楚，瘙癢劇烈可有紅斑、丘疹、水皰、膿瘡、糜爛滲液、結痂等臨床表現。慢性濕疹多由急性濕疹演變而來。皮疹是皮膚增厚而粗糙，苔癬樣變化，脫屑，色素沉著，皮疹邊界清楚，自覺劇癢，常可急性反復發作。

治療濕疹需要注意尋找致病的過敏因素。如某些食物確屬能誘發濕疹的，則需禁食。對局部要避免搔抓、沸水燙、肥皂及有刺激性的液體洗滌等。嬰兒濕疹，俗名奶癬，主要由于過敏引起。

下面，我們介紹一些治療濕疹的食療方法，供大家參考。

飲食原則

飲食宜清淡，可吃富含維生素B6的食物，如土豆、雞肉、牛肝、腎臟、香蕉等。核桃仁、向日葵子、香榧子、小核桃、西瓜子等富含鋅和亞油酸，也可常吃。其他尚有茶葉、蘋果、胡蘿卜、瘦肉、蛋類等也可經常服食。小兒因牛奶引起濕疹者，可改吃豆奶，也可將牛奶煮沸幾次以改變其白蛋白的性質，從而減少其過敏程度。

食療湯粥

1．赤豆薏苡仁湯：赤小豆、薏苡仁各30克，煮熟爛，加糖適量，日服2次，小兒可減量或僅吃湯，可吃一段時間。

2．薏苡仁荸薺湯：薏苡仁5克，荸薺10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，連服10天。

3.鮮地瓜汁：鮮地瓜60克去皮擠汁，并將渣搗爛如泥狀，加醋適量調勻，敷患處，汁可飲服，連用5~7天。

4. 綠豆百合薏苡仁湯： 綠豆30克，百合30克，薏苡仁15克，芡實15克，懷山藥15克，冰糖適量。綠豆、百合、薏苡仁、芡實、懷山藥一起下鍋，加水適量，爛熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，連服數日。可治脾虛濕盛型濕疹，皮損不紅，滲出較多，瘙癢不劇，口炎，舌苔膩者。

5.茅根薏苡仁粥：鮮茅根30克，生薏苡仁300克。先煮茅根20分鐘后去渣留汁，納生薏苡仁煮成粥。清熱涼血，除濕利尿。主治濕疹濕熱蘊結型皮損潮紅、丘疹水皰廣泛、尿赤者。

6.健脾祛濕湯： 懷山藥10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。懷山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進沙煲中，加適量清水煲開，然后轉小火煲1小時即可飲用。健脾祛濕，主治脾虛濕盛皮疹患者。

7.和中化濕湯： 木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏苡仁30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。木棉花、雞蛋花、槐花、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入沙煲中，加清水適量，大火煲開，轉小火煲1小時即可。健脾除濕，清熱解毒，主治脾虛濕熱偏盛者。

8.清熱祛濕湯： 土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮10克，水8碗。土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。清熱除濕，主治虛火濕熱較盛的皮疹患者。

9.鵪鶉去濕湯：鵪鶉4只，薏苡仁、百合各50克，姜3片。鵪鶉、薏苡仁、百合、姜一同放入沙鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。清熱去濕，潤肺化痰，主治濕疹兼有濕熱的皮疹患者。

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