烘焙大戰

烤餅干好像比蒸饅頭、包包子高級多了。

讓人聯想起美式的中產階級生活。

烘焙這事，流行日久。大概是十年前吧，從我身邊最小資的Z開始，動不動就烤個小餅干、小蛋糕什么的給我們一幫朋友分食。我們哄搶的時候，她總是在旁邊微笑著接受稱贊，自己一點也不吃。有時候，我吃得太多，會不好意思，也分給她一塊，她總是堅決地拒絕。問她為什么，她就狡黠地笑，說我自己知道那里頭都放了什么。她當然不會給我們投毒，她的意思是她放了大量的奶油和糖，多到她都下不去手的地步。

后來，就眼看著身邊的烘焙之風盛行起來。連西紅柿炒蛋都做不好的姑娘，也都加入到烘焙大軍中，動不動烤一堆小餅干。我琢磨著烘焙能夠激發出最不愛下廚的人的熱情，原因有三：

一、格調比較高。烤餅干好像比蒸饅頭、包包子高級多了。前者讓人聯想起美式的中產階級生活，端出小餅干的時刻，仿佛姑娘們都成了《絕望主婦》中妝容精致的頭號殺手;而后者，只會讓人想到中式廚房里從蒸汽中走出的國產大媽。

二、容易操作。我沒親自嘗試過，據身邊的小姑娘們說，按照說明書烤餅干容易極了，稍微有點難度的是戚風蛋糕、各種派什么的。

三、拿得出手。小餅干簡直是最適合戀愛中的姑娘送男朋友的禮物了，可以做成各種可愛的形狀，顯得自己聰明、靈巧、賢惠、貼心。男孩們好像也挺愿意帶著去單位當早餐，并驕傲地宣稱這是自己女朋友做的。要是女朋友做了一飯盒韭菜盒子，吃起來就不會那么張揚。再說，現在有幾個姑娘會做韭菜盒子？

反正，烘焙之風就這么彌散開來，去年年底，最瘋狂的時候，我周圍有五六個姑娘團購烤箱、模具，天天帶著蛋糕去上班。在互相投食了一段時間高熱量食品后，她們紛紛偃旗息鼓，大概是明白了己所不欲勿施于人、冤冤相報何時了的道理。

烘焙除了具有讓別人長胖、顯示自己賢惠的功能，還有別的作用，最近聽聞了這樣一件事。

H同學是個平凡得不了解烘焙背后的女人心思的男人。他有個女同事，前段時間，經常帶些小餅干給他，說是自己做的，營養又健康，送給他和他的女兒嘗一嘗。H就美滋滋地帶回家給老婆和女兒吃。他老婆當然能從小餅干中看到其他女人的險惡用心，自己的丈夫和孩子，絕不允許他人染指！

于是，聰明的老婆就在一天下班后大顯身手，做了好幾個大比薩。并且讓H放到微信朋友圈里熱情贊美，展示滿滿的幸福。大比薩智勝小餅干！女同事見到大比薩，自然明白餅干傳情的伎倆已被識破，知難而退。從此，他家中再沒有出現過小餅干。大比薩，估計也不會有了。