“光盤行動”如何做到可持續——安徽理工大學“光盤行動”調

劉欽節 高海陸 陳國仕

（安徽理工大學 能源與安全學院，安徽 淮南232000）

1 “光盤”行動的背景和目的

“光盤行動”是2013年1月初，公眾自發發起的一項主題為“從我做起，今天不剩飯”的公益活動，通過微博宣傳、網上曬吃光后的餐具、發放宣傳單、張貼海報等形式，倡議市民厲行節約，反對浪費，在飯店就餐后打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節約糧食的好風氣。 “光盤行動”由北京一個稱為IN_33團隊發起，引起眾多媒體和網友的熱烈反響，在全國刮起了“光盤”風，許多城市都參與進來，許多人爭做節約達人，向舌尖上的浪費說再見！

饑餓是人類的頭號殺手，全球每年有千萬人因饑餓而喪生，平均每6秒就有1名兒童因饑餓死亡，僅我國就有1億多貧困人口。與此同時，我國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，大致等于2億人一年的口糧。“成于勤儉，敗于奢侈”，中共中央總書記習近平也作出了“厲行節約，狠剎奢侈浪費之風”的重要批示。因此，“光盤”行動的重要意義不言而喻，它體現的不僅是中華民族的優良品質和公眾智慧，更是責無旁貸的義務。我們是社會的主人，每個人都應從現在做起，從細微處做起，爭做節約糧食的傳播者、實踐者和示范者,共同為營建文明、和諧、環保的社會環境作貢獻，朝氣蓬勃、有理想、有抱負、引領社會風尚的在校大學生們更應如此。然而，目前關于在校大學生實施“光盤行動”的深度、進度等方面還沒有深入研究，基于此，以安徽理工大學在校大學生為例，深入開展在校大學生“光盤”意識及相關問題調查活動，不僅能夠及時了解當前大學生的“光盤”意識現狀，而且對全民實施“光盤”行動、形成厲行節約和反對浪費的良好社會風氣具有十分重要的意義。

2 社會調查的實施過程

自“光盤行動”發起以來，借助網絡媒體的傳播以閃電般的速度風行全國，各大高校積極響應。作為大學生，我們也積極響應號召，成立了“安理光盤小組”，對“光盤行動”展開調查。2013年3月25日，我們在我校北區大食堂展開初次調查，共發問卷100份，回收98份，回收率達98%。10月8日-10日，我們小組在我校本部、北區、西區三個校區展開二期調查，第二期調查問卷就是基于第一期調查問卷的結果設計的，按照三個校區在校學生的比例共發了500份有效問卷，并一一回收。期間我們采訪了校社團、學生會、校內外部分餐館和一些學生，對他們關于“光盤”行動的一些看法做了認真記錄。綜合一期二期調查結果，我們利用excel統計得出了可靠數據。

3 調查結果分析

“有一種節約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習慣叫光盤！”簡而言之，所謂“光盤”，就是吃“光”你“盤”子里的東西，能讓“光盤行動”長久持續下去才是最關鍵的。調查顯示，我校高達87.6%的學生有剩飯；對于剩飯的處理，僅有8%的學生愿意將剩飯打包帶走；只有不足1/4的人采取過行動去節約糧食，幾乎沒有人上前阻止他人的浪費行為。

為何會出現這種情況，在此我們就打包問題展開分析。有一次我們在校外一家飯店做調查，一個學生過生日請客，八個人卻點了滿滿一大桌的菜，結束時竟然剩了半桌之多。我們上去說，當時你完全可以少點些的而且剩飯可以打包帶走。他說他的同學聚會都點這么多，打包的話別人怎么看、面子上也掛不住。就這樣，我們只能眼睜睜的看著服務員把整盤整盤的佳肴倒進垃圾桶里。因此，我們認為導致浪費主觀上由一些學生不正確的消費觀念導致的，比如盲目跟風、攀比心理、虛榮心作怪等。[3]客觀原因也是不容忽視的，如飯菜不可口，不夠衛生、打包不方便等等。

“光盤風”究竟會“曇花一現”，還是可以持續下去？我們對此作出調查并進行深入研究分析，調查顯示有53.2%的同學認為“光盤熱”可以一直持續下去，26.2%的同學認為“光盤熱”可以持續幾年時間，20.6%的學生認為“光盤熱”只能持續幾個月。由此可見絕大數的人對這一行動還是抱著積極的樂觀心態，可是最近“光盤行動”的負面新聞頻頻出現，其走勢令人擔憂。

總之，我們認為我校大學生對“光盤行動”僅僅停留在認識階段，“光盤行動”沒能化口號成現實，付諸行動。“光盤熱”已經開始降溫！進而推知，其他高校的情況也大都如此。

4 可行性建議

4.1 加大教育宣傳力度，讓大家了解和擁護“光盤”行動

“光盤行動”推行到現在，很少有人對其深入了解，多數只是掛在嘴邊而已，沒能讓光盤成為一種習慣。可見理念宣傳到位而具體措施缺乏是“光盤行動”收效有限很主要的一個原因。我們認為學校的社團僅出展板是不夠的，而應該多舉行和光盤行動推行的簽名活動或知識競賽、征文比賽等。學校伙管會干事在食堂對學生進行宣傳節約的重要性，鼓勵同學吃“半份菜”“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，對浪費較多的同學給予提醒。學生一旦深入了解到光盤行動并付諸實踐，整個學校形成一種風氣，“光盤行動”方可長期持續下去。[4]

4.2 學校相關部門針對節約和浪費行為制定獎懲機制

一項活動要想取得長效，歸根是要有強有力的制度和執行力度予以保障，否則就會治標不治本。如果學生的浪費行為得不到有效的約束，節約不節約仍然是學生的自由行為，一旦勤儉節約之風一淡，鋪張浪費卷土重來，“光盤行動”難免半路夭折。因此，學校的相關制度和機制要及時跟進。如規定每次剩飯量不得超過一定額度，違規者將進行記錄，對于多次違規的學生給予批評教育，屢教不改者扣學分或記過處分等。對于長期能做到光盤的學生給予表揚并頒發獎狀，這樣能夠激發學生的積極性，讓“光盤族”保持良好的節約風范。[1]

4.3 樹立正確的消費觀，養成良好的節約意識

讓“光盤行動”在校園里持續下去，關鍵還在于學生消費觀念的轉變和節約意識的培養。我們的生活費來自父母，我們沒有資格肆意揮霍。不可一味追求檔次，高端消費不一定就要奢侈；不可盲目消費，與他人攀比。要充分浪費現象嚴重性、了解到推行光盤行動的現實意義，培養節約意識，就餐時要合理點菜，做到吃多少點多少，對于吃不完的要打包帶走，不可礙于面子造成暴殄天物。此外，積極帶動身邊的同學參與進來，看到身邊同學浪費食物要及時勸阻。我想會在我們共同努力下，光盤將成為一種習慣、成為一種美德，不斷地延續下去。

4.4 建立健全“光盤行動”的評價反饋機制

一個制度只有不斷地進行優化，才能做到人性化、合理化，才能更好的實行下去。因此，學校應建立健全“光盤行動”的評價反饋機制。從“光盤行動”的宣傳到學校的監管制度、機制的落實情況和結果進行評估，并給出意見和優化措施，還有對學生的參與度等。有著這樣的機制作為后盾，學生的浪費行為必定會好轉，“光盤行動”定能在校園里進行落實下去。

5 結語

“豐年不忘災年，增產不忘節約”，消費不能浪費。“光盤行動”節約的是糧食，弘揚的是美德，理應大行其道，成為一種習慣，成為一種持久盛行的風氣。讓我們一起努力，讓“光盤行動”持續下去，將“光盤行動”進行到底。[2]

［1］楊洋.“光盤行動”緣何只是一陣風[N].北京晨報,2013-10-17.

［2］楊松生.光盤行動延續中華美德[J].社會與公益,2013,03.

［3］羅永忠,曹海霞.當代大學生消費觀念、原因及對策[J].學周刊,2013(10).

［4］杜海濤.從一桌一餐做起[J].新湘論評,2013,06.