家鄉回想

何天賜

我的家鄉位于淮北平原，一年四季都有多彩的習俗。那些對家鄉細碎的回想，自然也是豐富的。

春節還未到，打春前，每家每戶都要用羽毛和花布做迎春雞縫在孩子的衣服或帽子上。迎春雞基本都是紅色和綠色，寓意來年紅紅火火，朝氣蓬勃。誰的雞好看，在這一年里，他就是孩子們的頭兒。當然，太小的孩子是不行的。在我們那兒，打春是很重要的。而迎春雞，則是為孩子祈福，驅除晦氣的。我小時候就特別盼望立春的到來，在帽子上縫著個春雞。

除夕前，各家的女主人都要蒸許多饅頭，這在別處都有。可在我們那兒，饅頭也要蒸各種形狀。媽媽有一雙巧手，她總會蒸出許多新奇的東西。肉餡兒的青蛙，糖餡兒的小鳥……總能滿足我好奇而又貪吃貪玩的心。然而，光蒸饅頭是不夠的，還要炸肉圓子、菜圓子，炸麻糕、麻葉子，油馓子……炸了一鍋又一鍋。炸好了都放在籃子里掛在房梁下，一有人來做客，就會抓出一把來給人品嘗。我總是想著法兒偷吃，經常眼巴巴望著房梁直咽口水。有一回媽媽不在家，我就疊了幾張凳子爬上去，手一點一點就快要夠到了，凳子忽而一動，差點兒就摔了。幸好媽媽及時回來，接住了我。現在想想，再饞也安全第一啊。

炸完油食，就該腌了，要腌許多雞鴨魚肉，留著過年時請客。

除夕的早上，一般都要吃馓子。馓子是用面炸的。有鐵條和泡條兩種。鐵條馓子有一根筆芯粗，質焦脆，色嫩黃，小孩子都喜歡直接吃。而泡條的，最細也得有大拇指那么粗，草黃色，質酥軟，是老年人常吃的食品。如果當早飯吃，一般都要用開水加糖泡食，甜而不膩。

正月初一，是新年，一家人聚在一起，女人們做飯，男人們搓麻將。吃飯前一定要放鞭炮，放了鞭炮祭神后才能吃飯。吃過了飯也要放鞭炮。到了晚上，一大家子吃過飯后就都圍坐在一起，聽老人們講天神的故事。尤其是我們小孩子，雖然怕得很，但還得聽下去。初一至初三是不準掃地的，地上的垃圾越多反而越顯吉利。大人們說，那都是來年的財運。當然，我是不信的，但我從來不管這些。過年的那會兒，孩子們是不愿在家的，都到別人家里，吃得肚子鼓鼓的，嘴上一層油，心滿意足。

過完年，小孩子們便第一盼望農歷三月三的集會了。三月三，在我們那兒算是鬼節。全鎮及周邊的人們都去鎮里趕集，除了老人外是不能呆在家里的。于是，街上人山人海，到處都是叫賣聲、討價還價聲。尤其是大壩上，到處是演各種戲種的，玩雜技的，套圈的，買衣服的，賣食品的……熱鬧得不得了。大壩下是套圈的天地，數千米河堤下，琳瑯滿目的商品、花花綠綠的套環，在壩上看尤其壯觀。當然，小孩子可不能貪玩，否則容易走丟的。所以，大人們都格外小心，你看他們在人堆里東張西望、左顧右盼的神情。熱烈的氛圍到了晚上愈加濃烈。除了白天的熱鬧，還多了晚間燈火的輝煌。要是在最高的壩橋巖上看，一點一點的光是流動的，眼睛也夢幻了。

到了端午，習俗也都跟別處差不多。就是每家的每個人都要隨身掛著艾香包。那段時間，到處都涌動著艾葉的香氣。還有，家家都要吃綠豆糕。我小時候，做夢都盼著端午，好吃綠豆糕。那是嫩綠色的，沒有一點油膩，散發出誘人清香的綠豆糕，那是方方正正，入口細軟，糯糯的，好吃得讓人直咂嘴，唇齒留香。現在想想還真掛念呢。

農歷六月六，家家都要曬衣服。在場地上，用根木棒做臨時木樁架起繩子，一行行的全是顏色各異的衣物。小孩子呢，就在衣服的森林里捉迷藏。不過要小心點，要是撞倒了臨時木樁，所有衣服就都像骨牌一樣倒下去。后果嘛，可想而知了。

至于中秋這樣的節日，我還是到與家鄉遠隔千里的這里才有了點認知。

到了冬天，冰天雪地的，咱們莊的人家都喜歡上街和辣湯，吃麻餅，喝狗肉湯來暖和身子，熱氣沸騰了大街小巷。

大概就是這樣，一年又快過完了。

對于家鄉的記憶還有許多，但印象深刻的就是這些了。好久沒回家了。一旦想起，思念便泛濫了。想著肉餡兒的“青蛙”，想著焦脆的馓子和清香的綠豆糕，不知集會還是否熱鬧，也不知道是否還有孩子在衣服間捉迷藏。

【薦評理由】

小作者是一位隨父母異地就讀的學生，她對家鄉的回想自然流動著絲絲縷縷的懷念與向往。文章重點寫了家鄉淮北鄉村給作者留下極深印象的節日與習俗，這些濃縮著吃、穿、住、行的家鄉民間文化，在作者遠距離的守望中顯得溫情、有趣和詩意。