貴州鄉村旅游對農村可持續發展影響及復合發展模式

摘要：近年來貴州鄉村旅游在發展速度、規模等方面都取得了良好的成績，鄉村旅游已成為農村經濟發展最主要的推動力之一。但鄉村旅游的發展對農村經濟的影響具有雙重作用，因此如何強化有利影響，避免消極影響，就成為一個亟待解決的問題。本研究在分析鄉村旅游對農村經濟影響基礎上，提出了鄉村旅游與農業生產復合發展模式。

關鍵詞：鄉村旅游；農村經濟；復合發展

中圖分類號： F590.75文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）02-0405-02

收稿日期：2013-06-19

基金項目：貴州省社會科學項目（編號：12GZYB35）；貴州省科學技術基金（編號：黔科合J字[2012]2294）。

作者簡介：肖靜（1981—），女，湖北武漢人，碩士研究生，講師、中級旅游經濟師，主要研究方向為旅游管理。E-mail：gy1310@163.com。我國鄉村旅游從20世紀90年代以來得到迅速發展。尤其是西部省份具有發展鄉村旅游所具備的特色鄉村風光及民俗風情，具有發展鄉村旅游的資源優勢。當前西部省份鄉村旅游發展勢頭良好，如成都地區鄉村旅游尤其發達。20世紀80年代初，貴州省最早選擇了西江苗寨、布依族石頭寨、郎德等8個民族村寨率先對游客開放。2006年貴州省率先編制了我國第一部鄉村旅游發展規劃——貴州鄉村旅游規劃，堅持保護、開發并重的多元化發展模式，強化配套基礎設施建設，推動鄉村旅游健康持續發展。2009年貴州省鄉村旅游收入逼近130×1010元，占全省旅游收入的比重連續2年突破16%[1]。全省鄉村旅游接待游客4.174 31×107人次[2]，而同期貴州全省農業從業人數 1.165 32×107人，鄉村旅游收入占到農業產值的33.79%[3]。鄉村旅游作為一個關聯性較強的產業，已成為農村經濟發展的新增長點，其發展必然帶動相關產業的發展。鄉村旅游對農村自然環境、資源條件、勞動力狀況、基礎設施、農村產業結構調整及農業生產具有重要的影響作用。

1鄉村旅游概念及內涵

鄉村旅游最早可以追溯到19 世紀中葉，起源于歐洲。1863年，托馬斯·庫克組織了到瑞士鄉村的第一個包價旅游團。1865年，意大利農業與旅游全國協會的成立標志著鄉村旅游的正式誕生。而真正意義上的大眾化鄉村旅游則起源于 20 世紀 60 年代的西班牙[4]。當前隨著鄉村旅游的迅速發展，相關鄉村旅游的一系列研究不斷深入，但學術界對鄉村旅游的概念尚未形成統一的認識。一般認為從鄉村旅游的主客體講，鄉村旅游是以鄉村地區為主要場所，以鄉村特有的生活、生產形態、鄉村風情和田園風光為對象系統的一種旅游活動。其中包括兩個重要的特性，一是旅游活動發生在鄉村地區；二是旅游活動以鄉村特有的鄉村風情、田園風光為物質資源。相關學者也從不同方面給出了鄉村旅游的不同概念。歐洲聯盟（EU）和世界經濟合作與發展組織（OECD，1994）將鄉村旅游（Rural tourism）定義為發生在鄉村的旅游活動。何景明認為鄉村旅游是指在鄉村地區，以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動[5]。王兵認為所謂鄉村旅游，即以農業文化景觀、農業生態環境、農事生產活動以及傳統的民族習俗為資源，融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、度假于一體的旅游活動，并認為鄉村旅游也是保護原始生態環境和傳統文化的最佳方式[6]。以上對鄉村旅游概念的界定，概括起來鄉村旅游的含義主要有地域范圍、客體內容、客源目標市場三方面。一、鄉村旅游的各類資源及活動，即旅游資源、旅游活動都發生在鄉村地域范圍內。二、在鄉村旅游客體內容方面。即鄉村自然景觀、鄉村生活、生產、鄉村民俗風情、農耕文化、鄉村建筑等都是鄉村所特有的自然與人文旅游資源。鄉村旅游具有自身鄉村特色及文化內涵。三、在鄉村旅游客源目標市場方面。鄉村旅游的客源目標市場，主要包括自然環境、生產生活方式顯著有別于鄉村地域環境的居民，一般也可以狹義理解為城市居民。此外，從鄉村旅游的旅游資源、旅游形式來講，鄉村旅游也可歸結為一種生態旅游方式。

2鄉村旅游對農村經濟的影響

2.1鄉村旅游可以有效增加農民收入

鄉村旅游關聯性強，涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素，可有效地帶動鄉村相關產業的發展。如農戶為旅客提供農家餐、住農家屋等，農民可在為游客提供相關服務中獲得經濟收益，有效地促進農民增加收入。2008年末，貴州省開展鄉村旅游的經營實體達6萬戶，直接從業人數30萬人，帶動200萬農村勞動力就地轉產和旅游就業[7]。鄉村旅游主要以城市居民為目標市場，因此城市周邊鄉村旅游發展尤其迅速。2009年貴陽市鄉村旅游接待游客1 810萬人次，直接鄉村旅游收入為1164億元，綜合鄉村旅游收入為 237億元，鄉村旅游接待點達到1 530多家[8]，鄉村旅游對提高農民收入起到了重要作用。

2.2鄉村旅游可以有效促進農業生態環境保護，改善村容村貌

鄉村旅游的涵義就要求一個優美的鄉村環境。鄉村旅游的發展使農戶可以從中受益，提高自身的收入。因此作為一個理性的經濟自然人，在自身利益最大化的驅動下，勢必為取得更好的收益，主動進行鄉村生態環境的建設。鄉村旅游的發展不僅提高了農民收入，也刺激了鄉村的消費市場。當前貴州鄉村的交通、通信、住宿等基礎設施建設水平相對落后，在滿足鄉村游客需求及自身生活水平提高的雙重要求下，農民勢必對鄉村基礎設施進行相關完善，如衛生間改造、電腦、互聯網普及等。鄉村旅游的發展使鄉村農戶更加注重對自然生態環境的保護，村容村貌的建設，更加重視環境綠化美化、衛生等。因此，鄉村旅游的發展在一定程度上促進了農村自然生態環境和居住條件的改善。農民更加注重農業生態環境的改善，也在一定程度上促進了新農村的建設。

2.3有利于鄉村經濟多元化及結構調整，縮小城鄉差距

傳統的鄉村經濟一般以種植業及畜牧養殖業為主體，非農業產業比重小。這種傳統農村經濟風險小，除自給自足外，僅有小部分農產品進入市場，農產品市場化水平低。農村經濟效益和農民收入水平長期處于較低水平。鄉村旅游的發展使農業觀光、民俗文化、時鮮農產品、農村手工藝品、特色食品等都成為鄉村旅游的商品，提高了農產品的商品化、提高了產品的附加值，增加了農戶收入。鄉村旅游經濟的發展改變了傳統鄉村經濟的結構，使舊有經濟中價值較低生產要素（優美的鄉村生態環境等）成為高附加值生產要素。鄉村旅游經濟的發展促進了鄉村經濟的多元化及經濟結構調整，轉移了農業部分剩余勞動力，在一定程度上促進了鄉村經濟的現代化。鄉村旅游的發展，一方面有力地促進了人流、物流、資金流、信息流向鄉村的流動。同時也使工業經濟的成果通過旅游者的消費向鄉村轉移，提高鄉村的經濟水平。另一方面、在鄉村旅游發展中，提供了良好的城鄉交流和溝通渠道，使村民更加了解城市的相關信息，提高了村民的自主創業意識等，同時利于資金、信息等生產要素流向農村農業，推動農村社會經濟的發展，無形中縮小了城鄉差距。

2.4鄉村旅游發展對鄉村生態環境、文化造成了一定的沖擊

鄉村旅游發展帶來的高收益，農戶為更好地追求經濟效益，在鄉村旅游發展中出現了旅游產品的過度商業化、庸俗化、產品雷同化等現象，這些現象不利于鄉村旅游的品牌建設及可持續發展。某些區域在鄉村旅游發展過程中只注重相關旅游資源的建設改造，對垃圾處理等基礎設施關注不夠，使產生的大量垃圾得不到有效處理，隨意丟棄，對鄉村環境造成了破壞。澎湖列島的旅游環境負荷調查顯示，人均廢水排放量129.87 L/d，固體垃圾排放量0.61 kg/d[9]。鄉村旅游產品的過度商品化中，出現了為獲取短期經濟效益而犧牲鄉村社會與文化價值的現象。同時鄉村旅游帶來的城市文化也對鄉村本土文化產生了影響，造成了對鄉村旅游資源的破壞，甚至出現了鄉村文化中蘊藏的風俗、信仰的淡化，出現了一些 “千村一面”、“洋村莊”等，對鄉村原生態文化造成了一定的沖擊。

3鄉村旅游與農業生產復合發展模式

20世紀90年代以后鄉村旅游發展迅速，為農戶帶來了較大的收益。但鄉村旅游一般具有明顯的時限性（季節性），尤其是離城市較遠的鄉村更加明顯。農業生產活動還是鄉村農戶最重要的經濟收入來源，鄉村旅游經濟自身的帶動能力及收益有限，還不能完全取代農業生產活動，就要求鄉村旅游要融入到農業生產活動中。因此走鄉村旅游與農業生產相結合的發展模式，實現優勢互補，協調發展，降低鄉村旅游投資階段的投資風險。以亦農亦旅、農旅結合的復合性開發就成為一種可行性較強的發展模式[10]。根據鄉村旅游依托的資源特色主要可以分為以下幾種模式：

3.1鄉村旅游與特色果園復合模式

鄉村旅游不僅是鄉村觀光旅游，更重要的是在鄉村中獲得親近大自然，身心放松的要求。體驗式活動，如自助采摘、勞作、收獲是開發較為成熟的體驗模式。另一方面，鄉村經濟中的特色種植、養殖等最適宜發展鄉村體驗式旅游。游客不僅可以在自我勞作中獲得身心放松，且可以獲得自己勞動成果（如時鮮農產品），感受收獲的喜悅。依托種植園為游客提供賞花、踏青、野外餐飲燒烤、采摘等活動。并可在四季進行果園耕作等體驗式旅游活動，滿足城市居民做一天果農耕作的體驗生活，不僅增加相關收益，也提高了自身農產品的知名度，有利于農產品銷售。

3.2花卉苗圃生態園與鄉村旅游復合模式

社會經濟的發展，人民生活水平的提高，生活方式也發生了改變。節慶日、探望病人、親友等，鮮花作為禮物已成為社會生活一種較為普遍的需要。城市家庭裝飾對室內環境的美化，已較少使用塑料花。自然生態的鮮花、盆景等需求不斷加大。因此，以花卉盆景為特色的花卉苗圃生態園亦成為鄉村旅游的熱點。環境優美、觀賞性強的花卉苗圃生態園是城市居民外出踏青、賞花理想的目的地。農戶在單純進行花卉苗圃種植銷售的過程中，可充分利用花卉苗圃生態園優質的生態環境，發展鄉村旅游。

3.3特色養殖與鄉村旅游復合模式

畜牧業作為農村經濟的重要組成部分，對農村經濟的發展具有重要的推動作用，是調整農業結構、增加農民收入的重要渠道。貴州省2011年畜牧業產值達38195億元，占同期農林牧漁業總產值（1 16546億元）的3277%[11]。但在畜牧業中，農村特色養殖相對傳統畜牧業發展緩慢。特色養殖不僅在養殖方式上有別于傳統養殖業，在養殖種類上更具旅游吸引力。如巖溶冷水魚、鷓鴣、竹鼠、金絲雀、七彩山雞、錦雞、珍珠雞等品種，既具有營養價值，又具有極高的觀賞價值。特色養殖可以作為鄉村旅游休閑觀光資源發展休閑旅游，游客不僅可以在鄉村旅游觀賞特色品種的養殖，更在養殖觀看過程中了解現代養殖流程及技術，增加對相關綠色農產品的認識及辨別。

3.4鄉村旅游與農業和自然景觀復合模式

貴州復雜多樣的生態環境要素，形成了多樣化的鄉村農業景觀及特色農產品。區域農業景觀差異大，農業景觀資源豐富，這就為鄉村旅游提供了有利的自然條件，不同區域可根據自身的農業、自然景觀、特色農產品等發展特色鄉村旅游。目前，全省已創建5個國家級無公害農產品示范基地縣、24個國家級和100個省級農產品標準化生產綜合示范區，認定無公害農產品產地111個、面積近1.0萬 hm2，評定省級優質農產品41個，累計有28家企業的189個產品獲得綠色食品標志證書，7家企業的12個產品通過有機食品認證[12]。黔東南黎平縣的山丘梯田（水田）自然農耕景觀；黔西南興義萬峰林、安順的水田，油菜花觀光；黔北湄潭永興、鳳岡的特色茶

園；黔南貴定音寨“金海雪山”，都是極具特色的農業自然景觀。

參考文獻：

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