數據

25%

食用足夠水果蔬菜可降低的癌癥的死亡率

一個歷時12年（2001年至2013年），以英國人為研究對象，調查人數達65226人的健康調查表明，水果蔬菜的攝入量越多，越有利于降低各個年齡段人群的死亡率。每天食用7份或以上水果蔬菜（1份相當于普通成年人1個拳頭體積的量），可以分別降低25%和3 1%因癌癥和心臟病導致的死亡率。

500微克懷孕或備孕女性每天最多補充葉酸量

據外媒報道，澳大利亞昆士蘭科技大學的研究人員發(fā)現：紫外線暴露過多會降低年輕女性，尤其是懷孕或正備孕的女性體內的葉酸含量，而葉酸能降低流產和新生兒神經功能缺陷的可能性。研究人員選取了45名18～47歲的健康中青年女性，分析結果顯示，陽光暴露率較高的女性，體內葉酸含量下降了20%。澳大利亞國家健康與醫(yī)學研究理事會建議，懷孕或備孕女性每天應補充最多500微克葉酸。