沖施不同濃度沼液肥對溫室黃瓜產量和品質的影響

田福發+余翔+周玲玲+孟佳麗+吉曉芹+陳立昶

摘要：用30%、50%、70%等3種濃度的沼液肥研究不同沖施濃度對黃瓜生長特性、產量及品質的影響。結果表明：隨著沼液濃度的增加，黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、維生素C含量呈增加趨勢；產量呈先升高后降低的趨勢，與對照相比分別增加了4.36%、13.96%、6.16%；白粉病、霜霉病的發病率呈逐漸下降的趨勢。說明應以50%濃度的沼液肥沖施黃瓜為宜。

關鍵詞：沼液肥；日光溫室；黃瓜；產量；品質

中圖分類號： S642.206文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）02-0122-02

收稿日期：2013-07-01

基金項目：江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（11）2036]。

作者簡介：田福發（1977—），男，山東日照人，碩士，助理研究員，主要從事設施蔬菜品種選育和技術推廣工作。E-mail：tianfufa2001@sohu.com。

通信作者：陳立昶，男，江蘇響水人，研究員，主要從事農作物栽培及遺傳育種工作。E-mail：simianchen@yahoo.com.cn。沼液、沼渣是農業廢物經沼氣池厭氧發酵后形成的產物，含有豐富的有機質、氮、磷、鉀、微量元素等營養成分及氨基酸、維生素、酶等生命活性物質，是一種優質、高效的有機肥料[1]。目前已有大量研究表明，在農業生產中應用沼液可以提高土壤中的有機質含量、減少農藥和化肥用量、降低生產成本，進而改善農作物品質并提高產量[2-4]。但是關于不同濃度的沼液、沼渣混合物沖施對日光溫室黃瓜產量和品質影響方面的報道還較少。

1材料與方法

1.1試驗地點

試驗于2010年9月至2011年4月在江蘇省宿遷市泓潤農牧科技有限公司的日光溫室中進行。選擇4個面積相同的日光溫室，長100 m，寬10 m。

1.2試驗材料

供試黃瓜品種為冬冠。

1.3試驗設計

試驗設4個處理：C1處理，沼液濃度30%；C2處理，沼液濃度50%；C3處理，沼液濃度70%；對照（CK）處理，清水。C1、C2、C3處理均為沼液、沼渣混合物加水稀釋而成。每個溫室為1個重復，共12個小區，小區面積0.01 hm2。試驗于2010年9月4日播種，10月2日定植，密度為52 500株/hm2；12月8日開始分批采收；2011年4月2日全部收獲完畢。掛瓜前澆1次沼液，之后冬季每15 d澆1次，春季每 7 d 澆1次，共澆11次。田間管理參照宿遷市泓潤農牧科技有限公司的無公害黃瓜生產技術規程。

1.4測定方法

于2010年12月8日每小區隨機抽取10株黃瓜，測定株高、葉片數。葉色采用目測法，株高用卷尺測定，產量按小區單收累計計產，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可溶性糖含量用蒽酮法測定，葉綠素含量用便攜式葉綠素儀測定[5]。

1.5病害觀察

每10 d調查1次，當田間發現病害時，記錄發病株數、發病程度。

2結果與分析

2.1澆施不同濃度沼液對黃瓜營養生長的影響

由表1可以看出，澆施沼液對黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、產量均表現出一定的正效應。沼液對黃瓜生長表現出明顯的促進作用，與CK相比，處理C1、C2、C3的株高分別增加1.3、3.5、6.6 cm，每株葉片數分別增加了0.3、0.9、2.2張。在黃瓜4葉1心移栽時進行葉色和葉綠素含量調查，總體表現為各處理的葉色表現為綠或深綠色，植株生長健壯；與CK相比，處理C1、C2、C3的葉綠素含量呈現普遍升高的現象，分別提高了0.31、1.11、3.06 mg/g。

2.2澆施不同濃度沼液對黃瓜產量的影響

由表1還可以看出，澆施沼肥處理的產量與CK相比均有不同程度的增加，處理C1、C2、C3分別比對照高436%、13.96%、6.16%。由此可以看出，澆施沼液有利于黃瓜產量的提高，但是隨著澆施濃度的提高，黃瓜的產量反而會降低。

2.3澆施不同濃度沼液對黃瓜品質的影響

由表2可以看出，沼液處理對黃瓜中維生素C含量的提高有明顯的正效應，處理C1、C2、C3黃瓜果實中的維生素C含量分別比CK增加了17、34、25 mg/kg，C2處理的含量最高，比CK增加了26.56%。由此還可以看出，隨著澆施沼液濃度的增大，黃瓜中的可溶性糖含量逐漸升高，以C3處理最高，達到4.3 mg/kg，比CK提高了38.71%，其次是C2、C1處理，因此沼液處理能明顯提高黃瓜中的可溶性糖含量，因而能夠增加黃瓜的適口性，改善黃瓜的品質。

2.4不同處理對黃瓜生育期病害發生的影響

從表3可以明顯看出，施用沼液后，黃瓜生長健壯，抗逆性增加，病害發生較輕。這些使得黃瓜的采收次數增多，產量明顯提高。與對照相比，C1、C2、C3處理的霜霉病發病率分別減輕了15、17、18百分點，病情指數分別減輕5762%、7583%、78.15%；白粉病病株率分別降低20、30、32百分點，病情指數分別降低39.95%、5956%、69.98%。

3結論與討論

澆施沼液可以及時補充黃瓜生長過程中所需的營養物質，對黃瓜的生長有明顯的促進作用，因此能提高黃瓜的生物產量，進而顯著提高黃瓜產量，達到增產的目的[6-7]。本研究發現，澆施50%沼液濃度的黃瓜產量最高，為179 667 kg/hm2。

研究證明，澆施沼液不僅具有提高黃瓜的抗病防病、抗逆性的作用，還可有效提高黃瓜中的維生素C含量和可溶性糖含量，因此在黃瓜生產過程中澆施沼液，不但能有效改善黃瓜的營養品質，同時還能極大改善黃瓜的商品品質和感官品質[8-10]。

在黃瓜移栽時施用沼液，可使黃瓜生長健壯，抗逆性提高，結果多，品質優，尤其對黃瓜中常見的霜霉病和白粉病病害有明顯的抑制作用。由于這些病害發生期出現得較晚，且發病極輕，從而使黃瓜倒秧時間向后推遲，采摘次數增加，因此增產作用比較明顯。

參考文獻：

[1]高福平. 循環農業中農業廢棄物的再生利用[J]. 中國農村小康科技，2008（2）：66-68.

[2]李偉群. 不同濃度沼液葉面肥對黃瓜品質及產量的影響[J]. 北方園藝，2009（12）：65-66.

[3]張亞莉，劉玉青，董仁杰. 沼肥與化肥配合施用對黃瓜生長發育的影響[J]. 北方園藝，2008（1）：47-48.

[4]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[5]鄭成玉，韓松天，崔永助，等. 蔬菜專用肥對黃瓜的增產效果[J]. 延邊農業科技，1996（50）：86-89.

[6]劉紅，李兵. 黃瓜根部澆施沼液的效果[J]. 安徽農學通報，2007，13（18）：88.

[7]鄧志平，陶麗，李偉群，等. 微生物菌劑·沼液及其復配對蔬菜品質和產量的影響[J]. 安徽農業科學，2011，39（16）：9683-9686.

[8]邵林生，王俊花，閆建賓，等. 利用沼肥生產無公害黃瓜綜合栽培技術研究與應用[J]. 山西農業科學，2011，39（10）：1070-1072，1075.

[9]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[10]袁祖華，石洪艷.沼液在黃瓜上的應用效果研究[J]. 現代農業科技，2010（14）：97，99.endprint

摘要：用30%、50%、70%等3種濃度的沼液肥研究不同沖施濃度對黃瓜生長特性、產量及品質的影響。結果表明：隨著沼液濃度的增加，黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、維生素C含量呈增加趨勢；產量呈先升高后降低的趨勢，與對照相比分別增加了4.36%、13.96%、6.16%；白粉病、霜霉病的發病率呈逐漸下降的趨勢。說明應以50%濃度的沼液肥沖施黃瓜為宜。

關鍵詞：沼液肥；日光溫室；黃瓜；產量；品質

中圖分類號： S642.206文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）02-0122-02

收稿日期：2013-07-01

基金項目：江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（11）2036]。

作者簡介：田福發（1977—），男，山東日照人，碩士，助理研究員，主要從事設施蔬菜品種選育和技術推廣工作。E-mail：tianfufa2001@sohu.com。

通信作者：陳立昶，男，江蘇響水人，研究員，主要從事農作物栽培及遺傳育種工作。E-mail：simianchen@yahoo.com.cn。沼液、沼渣是農業廢物經沼氣池厭氧發酵后形成的產物，含有豐富的有機質、氮、磷、鉀、微量元素等營養成分及氨基酸、維生素、酶等生命活性物質，是一種優質、高效的有機肥料[1]。目前已有大量研究表明，在農業生產中應用沼液可以提高土壤中的有機質含量、減少農藥和化肥用量、降低生產成本，進而改善農作物品質并提高產量[2-4]。但是關于不同濃度的沼液、沼渣混合物沖施對日光溫室黃瓜產量和品質影響方面的報道還較少。

1材料與方法

1.1試驗地點

試驗于2010年9月至2011年4月在江蘇省宿遷市泓潤農牧科技有限公司的日光溫室中進行。選擇4個面積相同的日光溫室，長100 m，寬10 m。

1.2試驗材料

供試黃瓜品種為冬冠。

1.3試驗設計

試驗設4個處理：C1處理，沼液濃度30%；C2處理，沼液濃度50%；C3處理，沼液濃度70%；對照（CK）處理，清水。C1、C2、C3處理均為沼液、沼渣混合物加水稀釋而成。每個溫室為1個重復，共12個小區，小區面積0.01 hm2。試驗于2010年9月4日播種，10月2日定植，密度為52 500株/hm2；12月8日開始分批采收；2011年4月2日全部收獲完畢。掛瓜前澆1次沼液，之后冬季每15 d澆1次，春季每 7 d 澆1次，共澆11次。田間管理參照宿遷市泓潤農牧科技有限公司的無公害黃瓜生產技術規程。

1.4測定方法

于2010年12月8日每小區隨機抽取10株黃瓜，測定株高、葉片數。葉色采用目測法，株高用卷尺測定，產量按小區單收累計計產，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可溶性糖含量用蒽酮法測定，葉綠素含量用便攜式葉綠素儀測定[5]。

1.5病害觀察

每10 d調查1次，當田間發現病害時，記錄發病株數、發病程度。

2結果與分析

2.1澆施不同濃度沼液對黃瓜營養生長的影響

由表1可以看出，澆施沼液對黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、產量均表現出一定的正效應。沼液對黃瓜生長表現出明顯的促進作用，與CK相比，處理C1、C2、C3的株高分別增加1.3、3.5、6.6 cm，每株葉片數分別增加了0.3、0.9、2.2張。在黃瓜4葉1心移栽時進行葉色和葉綠素含量調查，總體表現為各處理的葉色表現為綠或深綠色，植株生長健壯；與CK相比，處理C1、C2、C3的葉綠素含量呈現普遍升高的現象，分別提高了0.31、1.11、3.06 mg/g。

2.2澆施不同濃度沼液對黃瓜產量的影響

由表1還可以看出，澆施沼肥處理的產量與CK相比均有不同程度的增加，處理C1、C2、C3分別比對照高436%、13.96%、6.16%。由此可以看出，澆施沼液有利于黃瓜產量的提高，但是隨著澆施濃度的提高，黃瓜的產量反而會降低。

2.3澆施不同濃度沼液對黃瓜品質的影響

由表2可以看出，沼液處理對黃瓜中維生素C含量的提高有明顯的正效應，處理C1、C2、C3黃瓜果實中的維生素C含量分別比CK增加了17、34、25 mg/kg，C2處理的含量最高，比CK增加了26.56%。由此還可以看出，隨著澆施沼液濃度的增大，黃瓜中的可溶性糖含量逐漸升高，以C3處理最高，達到4.3 mg/kg，比CK提高了38.71%，其次是C2、C1處理，因此沼液處理能明顯提高黃瓜中的可溶性糖含量，因而能夠增加黃瓜的適口性，改善黃瓜的品質。

2.4不同處理對黃瓜生育期病害發生的影響

從表3可以明顯看出，施用沼液后，黃瓜生長健壯，抗逆性增加，病害發生較輕。這些使得黃瓜的采收次數增多，產量明顯提高。與對照相比，C1、C2、C3處理的霜霉病發病率分別減輕了15、17、18百分點，病情指數分別減輕5762%、7583%、78.15%；白粉病病株率分別降低20、30、32百分點，病情指數分別降低39.95%、5956%、69.98%。

3結論與討論

澆施沼液可以及時補充黃瓜生長過程中所需的營養物質，對黃瓜的生長有明顯的促進作用，因此能提高黃瓜的生物產量，進而顯著提高黃瓜產量，達到增產的目的[6-7]。本研究發現，澆施50%沼液濃度的黃瓜產量最高，為179 667 kg/hm2。

研究證明，澆施沼液不僅具有提高黃瓜的抗病防病、抗逆性的作用，還可有效提高黃瓜中的維生素C含量和可溶性糖含量，因此在黃瓜生產過程中澆施沼液，不但能有效改善黃瓜的營養品質，同時還能極大改善黃瓜的商品品質和感官品質[8-10]。

在黃瓜移栽時施用沼液，可使黃瓜生長健壯，抗逆性提高，結果多，品質優，尤其對黃瓜中常見的霜霉病和白粉病病害有明顯的抑制作用。由于這些病害發生期出現得較晚，且發病極輕，從而使黃瓜倒秧時間向后推遲，采摘次數增加，因此增產作用比較明顯。

參考文獻：

[1]高福平. 循環農業中農業廢棄物的再生利用[J]. 中國農村小康科技，2008（2）：66-68.

[2]李偉群. 不同濃度沼液葉面肥對黃瓜品質及產量的影響[J]. 北方園藝，2009（12）：65-66.

[3]張亞莉，劉玉青，董仁杰. 沼肥與化肥配合施用對黃瓜生長發育的影響[J]. 北方園藝，2008（1）：47-48.

[4]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[5]鄭成玉，韓松天，崔永助，等. 蔬菜專用肥對黃瓜的增產效果[J]. 延邊農業科技，1996（50）：86-89.

[6]劉紅，李兵. 黃瓜根部澆施沼液的效果[J]. 安徽農學通報，2007，13（18）：88.

[7]鄧志平，陶麗，李偉群，等. 微生物菌劑·沼液及其復配對蔬菜品質和產量的影響[J]. 安徽農業科學，2011，39（16）：9683-9686.

[8]邵林生，王俊花，閆建賓，等. 利用沼肥生產無公害黃瓜綜合栽培技術研究與應用[J]. 山西農業科學，2011，39（10）：1070-1072，1075.

[9]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[10]袁祖華，石洪艷.沼液在黃瓜上的應用效果研究[J]. 現代農業科技，2010（14）：97，99.endprint

摘要：用30%、50%、70%等3種濃度的沼液肥研究不同沖施濃度對黃瓜生長特性、產量及品質的影響。結果表明：隨著沼液濃度的增加，黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、維生素C含量呈增加趨勢；產量呈先升高后降低的趨勢，與對照相比分別增加了4.36%、13.96%、6.16%；白粉病、霜霉病的發病率呈逐漸下降的趨勢。說明應以50%濃度的沼液肥沖施黃瓜為宜。

關鍵詞：沼液肥；日光溫室；黃瓜；產量；品質

中圖分類號： S642.206文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2014）02-0122-02

收稿日期：2013-07-01

基金項目：江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（11）2036]。

作者簡介：田福發（1977—），男，山東日照人，碩士，助理研究員，主要從事設施蔬菜品種選育和技術推廣工作。E-mail：tianfufa2001@sohu.com。

通信作者：陳立昶，男，江蘇響水人，研究員，主要從事農作物栽培及遺傳育種工作。E-mail：simianchen@yahoo.com.cn。沼液、沼渣是農業廢物經沼氣池厭氧發酵后形成的產物，含有豐富的有機質、氮、磷、鉀、微量元素等營養成分及氨基酸、維生素、酶等生命活性物質，是一種優質、高效的有機肥料[1]。目前已有大量研究表明，在農業生產中應用沼液可以提高土壤中的有機質含量、減少農藥和化肥用量、降低生產成本，進而改善農作物品質并提高產量[2-4]。但是關于不同濃度的沼液、沼渣混合物沖施對日光溫室黃瓜產量和品質影響方面的報道還較少。

1材料與方法

1.1試驗地點

試驗于2010年9月至2011年4月在江蘇省宿遷市泓潤農牧科技有限公司的日光溫室中進行。選擇4個面積相同的日光溫室，長100 m，寬10 m。

1.2試驗材料

供試黃瓜品種為冬冠。

1.3試驗設計

試驗設4個處理：C1處理，沼液濃度30%；C2處理，沼液濃度50%；C3處理，沼液濃度70%；對照（CK）處理，清水。C1、C2、C3處理均為沼液、沼渣混合物加水稀釋而成。每個溫室為1個重復，共12個小區，小區面積0.01 hm2。試驗于2010年9月4日播種，10月2日定植，密度為52 500株/hm2；12月8日開始分批采收；2011年4月2日全部收獲完畢。掛瓜前澆1次沼液，之后冬季每15 d澆1次，春季每 7 d 澆1次，共澆11次。田間管理參照宿遷市泓潤農牧科技有限公司的無公害黃瓜生產技術規程。

1.4測定方法

于2010年12月8日每小區隨機抽取10株黃瓜，測定株高、葉片數。葉色采用目測法，株高用卷尺測定，產量按小區單收累計計產，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可溶性糖含量用蒽酮法測定，葉綠素含量用便攜式葉綠素儀測定[5]。

1.5病害觀察

每10 d調查1次，當田間發現病害時，記錄發病株數、發病程度。

2結果與分析

2.1澆施不同濃度沼液對黃瓜營養生長的影響

由表1可以看出，澆施沼液對黃瓜的株高、葉片數、葉綠素含量、產量均表現出一定的正效應。沼液對黃瓜生長表現出明顯的促進作用，與CK相比，處理C1、C2、C3的株高分別增加1.3、3.5、6.6 cm，每株葉片數分別增加了0.3、0.9、2.2張。在黃瓜4葉1心移栽時進行葉色和葉綠素含量調查，總體表現為各處理的葉色表現為綠或深綠色，植株生長健壯；與CK相比，處理C1、C2、C3的葉綠素含量呈現普遍升高的現象，分別提高了0.31、1.11、3.06 mg/g。

2.2澆施不同濃度沼液對黃瓜產量的影響

由表1還可以看出，澆施沼肥處理的產量與CK相比均有不同程度的增加，處理C1、C2、C3分別比對照高436%、13.96%、6.16%。由此可以看出，澆施沼液有利于黃瓜產量的提高，但是隨著澆施濃度的提高，黃瓜的產量反而會降低。

2.3澆施不同濃度沼液對黃瓜品質的影響

由表2可以看出，沼液處理對黃瓜中維生素C含量的提高有明顯的正效應，處理C1、C2、C3黃瓜果實中的維生素C含量分別比CK增加了17、34、25 mg/kg，C2處理的含量最高，比CK增加了26.56%。由此還可以看出，隨著澆施沼液濃度的增大，黃瓜中的可溶性糖含量逐漸升高，以C3處理最高，達到4.3 mg/kg，比CK提高了38.71%，其次是C2、C1處理，因此沼液處理能明顯提高黃瓜中的可溶性糖含量，因而能夠增加黃瓜的適口性，改善黃瓜的品質。

2.4不同處理對黃瓜生育期病害發生的影響

從表3可以明顯看出，施用沼液后，黃瓜生長健壯，抗逆性增加，病害發生較輕。這些使得黃瓜的采收次數增多，產量明顯提高。與對照相比，C1、C2、C3處理的霜霉病發病率分別減輕了15、17、18百分點，病情指數分別減輕5762%、7583%、78.15%；白粉病病株率分別降低20、30、32百分點，病情指數分別降低39.95%、5956%、69.98%。

3結論與討論

澆施沼液可以及時補充黃瓜生長過程中所需的營養物質，對黃瓜的生長有明顯的促進作用，因此能提高黃瓜的生物產量，進而顯著提高黃瓜產量，達到增產的目的[6-7]。本研究發現，澆施50%沼液濃度的黃瓜產量最高，為179 667 kg/hm2。

研究證明，澆施沼液不僅具有提高黃瓜的抗病防病、抗逆性的作用，還可有效提高黃瓜中的維生素C含量和可溶性糖含量，因此在黃瓜生產過程中澆施沼液，不但能有效改善黃瓜的營養品質，同時還能極大改善黃瓜的商品品質和感官品質[8-10]。

在黃瓜移栽時施用沼液，可使黃瓜生長健壯，抗逆性提高，結果多，品質優，尤其對黃瓜中常見的霜霉病和白粉病病害有明顯的抑制作用。由于這些病害發生期出現得較晚，且發病極輕，從而使黃瓜倒秧時間向后推遲，采摘次數增加，因此增產作用比較明顯。

參考文獻：

[1]高福平. 循環農業中農業廢棄物的再生利用[J]. 中國農村小康科技，2008（2）：66-68.

[2]李偉群. 不同濃度沼液葉面肥對黃瓜品質及產量的影響[J]. 北方園藝，2009（12）：65-66.

[3]張亞莉，劉玉青，董仁杰. 沼肥與化肥配合施用對黃瓜生長發育的影響[J]. 北方園藝，2008（1）：47-48.

[4]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[5]鄭成玉，韓松天，崔永助，等. 蔬菜專用肥對黃瓜的增產效果[J]. 延邊農業科技，1996（50）：86-89.

[6]劉紅，李兵. 黃瓜根部澆施沼液的效果[J]. 安徽農學通報，2007，13（18）：88.

[7]鄧志平，陶麗，李偉群，等. 微生物菌劑·沼液及其復配對蔬菜品質和產量的影響[J]. 安徽農業科學，2011，39（16）：9683-9686.

[8]邵林生，王俊花，閆建賓，等. 利用沼肥生產無公害黃瓜綜合栽培技術研究與應用[J]. 山西農業科學，2011，39（10）：1070-1072，1075.

[9]路學花，馬英成. 沼渣沼液在設施黃瓜生產上的應用研究[J]. 寧夏農林科技，2012，53（11）：76-77.

[10]袁祖華，石洪艷.沼液在黃瓜上的應用效果研究[J]. 現代農業科技，2010（14）：97，99.endprint