江蘇沿海地區設施蔬菜栽培逆境因子及其對策

費月躍等

摘 要：根據江蘇沿海地區的氣候、土壤特點，分析研究了該地區設施蔬菜栽培逆境因子的類型、特點，提出了相應的對策措施。

關鍵詞：設施蔬菜；栽培；逆境因子；對策

中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）10-49-02

江蘇沿海地區地處中國東部，臨近黃海，光照充足，雨水充沛，四季分明，隨著高效設施農業的快速發展，該區設施蔬菜栽培面積也不斷擴大。沿海地區特有的氣候、土壤特點決定了其設施蔬菜栽培的逆境因子與其它地區略有不同。因此，只有針對逆境因子進行分析研究，提出相應的對策，才能將其對蔬菜生產的影響降到最低限度，確保設施蔬菜的持續、穩定發展。

1 江蘇沿海地區設施蔬菜栽培的主要逆境因子

1.1 氣候因子

1.1.1 嚴寒低溫 江蘇沿海地區秋季降溫快，春季升溫慢，冬季較寒冷，冬、春季往往出現嚴寒低溫，對設施蔬菜的生長具有一定的危害，輕者蔬菜生長緩慢或停滯，重者發生凍害，造成死亡。

1.1.2 低溫陰雪 低溫陰雪、特別是連續低溫陰雪，設施栽培大棚不能揭開草簾，見不到陽光，大棚或溫室熱量得不到補充，棚室內土壤蓄積的熱量大量散失，易造成低溫冷害。另外，大雪和連續降雪易造成棚室頂部積雪，發生壓塌事故。

1.1.3 高溫干旱 江蘇沿海地區夏季常出現高溫干旱天氣，蔬菜易出現高溫灼傷以及因蒸騰作用加強，根系吸水困難而形成的急性失水萎蔫，輕者蔬菜生長受到抑制，重者失水枯死。

1.1.4 臺風暴雨 江蘇沿海地區夏秋季易受臺風暴雨影響，臺風往往伴隨著暴雨，對棚架、薄膜及蔬菜沖擊較大，易造成棚架垮塌、薄膜撕裂、蔬菜損傷受淹等災害。

1.2 土壤因子

1.2.1 土壤鹽堿化 沿海地區設施蔬菜栽培土壤易鹽堿化，隨著土壤鹽分的增加，土壤溶液溶度增大，滲透壓增大，亦導致土壤結構黏滯干硬、通透性差，土壤中好氣微生物減少，活動性差，土壤養分釋放緩慢，造成蔬菜吸肥、吸水困難，營養吸收失衡。其成因主要有以下幾個方面：（1）大量施用化學肥料，未吸收成分殘留在土壤中；（2）棚室溫度較高，水分蒸發量大，鹽堿成分隨水分上升而積累在土壤表面；（3）棚室不受降雨影響，且澆水較少，上層肥料難以隨水分向下層土壤移動，鹽堿成分累積于土壤表面，且無雨水沖刷及浸泡隨水排出，鹽堿積累加重。（4）棚室內長期施用生理堿性銨態肥料，經硝化細菌作用形成大量硝酸鹽積累。

1.2.2 土壤缺素化 沿海地區土壤富含鉀、鈉、鎂、鈣離子，缺少硼、鋅離子，設施蔬菜重茬栽培缺素表現較為明顯，蔬菜不能正常生長，影響最終產量及品質。

1.3 病蟲害因子

1.3.1 種傳病蟲害 由栽培蔬菜種子帶菌、帶蟲、帶卵感染、侵害而引發的病蟲害，其發病較快，苗期危害較大。

1.3.2 土傳病蟲害 由棚室土壤帶菌、帶蟲、帶卵感染、侵害而引發的病蟲害，同種蔬菜連作重茬，病菌、蟲卵積累，易加重土傳病蟲害的發生，其發病快，危害重。

1.3.3 外傳病蟲害 由棚室外病蟲侵入而引發的病蟲害，其往往由于蟲傷口感染而誘發病害。

1.4 雜草因子 菜地雜草與蔬菜爭光、爭肥、爭水，且易成為病蟲害的寄主，對設施蔬菜生產危害大。

2 對策措施

2.1 氣候逆境因子的防范 嚴寒低溫，棚室應增加保溫措施，防止蔬菜發生凍害，如加蓋雙層薄膜或加套中棚、小棚，或加蓋草簾等。低溫陰雪天氣，棚室內可插、接燈泡加溫。溫度不太低的陰天要揭開草簾，增加散射光。連續低溫陰雪天氣后遇晴天，揭開草簾時要間隔進行，防止因棚室溫度升高，蔬菜蒸騰量大，引起萎蔫，如發生萎蔫，及時放下草簾，恢復正常后再揭開，反復幾次即可。降雪天氣要注意觀察降雪量，及時清除棚、室頂部積雪。高溫干旱，要及時補充水分，澆水宜在早晨棚室溫度相近時進行。棚室白天要覆蓋遮陽網，遮陰降溫。遇臺風暴雨天氣，要及時蓋好薄膜，用繩索加固棚室，檢查并加深四周排水溝，確保溝渠暢通。

2.2 土壤逆境因子的防范 棚室土壤鹽堿化，嚴重影響蔬菜的正常生長，要及時改良。一是增施有機肥，合理使用化肥。有機肥可增加土壤腐殖質，利于土壤形成團粒結構，增加土壤通透性，其分解產生的有機酸可中和土壤堿性。化肥宜選用硫酸銨、過磷酸鈣等生理酸性肥料。在肥料應用上可進行測土配方施肥，根據各種蔬菜需肥特點和沿海土壤肥力特點，在正常肥料施用的同時，及時補充微量元素，可顯著提高產量和品質。二是灌水洗鹽。引用淡水灌溉浸泡棚室鹽堿土壤，將浸泡后的含鹽水及時排走，一般灌水3次，每次間隔1～2d。三是中耕松土。施肥、澆水后，可結合除草及時中耕松土，切除土壤毛細管，減少毛細現象的發生，可有效阻止土壤返鹽。四是生產閑季應揭開棚膜，利用雨水沖刷洗鹽，亦可起到一定的控鹽防堿的作用。

2.3 病蟲因子的防治

2.3.1 種子處理 蔬菜病害大多由種子帶菌傳播，種子殺菌處理對于蔬菜預防種傳病害具有重要的意義。一是溫湯浸種。一般在50～55℃熱水中燙種10～15min，燙種時不斷攪動，使水溫均勻，水溫降到30℃以下后再按要求浸種。不同蔬菜燙種、浸種溫度和時間要求不同，應根據要求細心操作。二是藥劑拌種。利用殺菌藥劑兌水噴霧與蔬菜種子拌勻，可有效的控制種傳病害的發生。

2.3.2 土傳病害的防治 連續種植蔬菜的棚室土壤病菌多、蟲害重，要注意土傳病蟲害的發生，必須做好以下幾方面工作：一是棚室土壤消毒。主要方法有日光高溫消毒、蒸汽消毒和化學藥劑消毒。如利用夏季高溫閑茬，密閉棚室，悶棚7～8d；也可在棚室土壤表層撒適量石灰和碎秸稈，翻耕后灌水達飽和狀態，覆膜悶棚，持續20d左右，可有效殺死土傳病害病原菌。化學藥劑消毒方法，可選用多菌靈粉劑1.5～2kg與濕潤細土50kg拌勻，在撒施基肥同時均勻撒施藥土，同時可用辛硫磷兌水噴霧，然后深翻，既滅菌又可殺滅地下害蟲。二是合理輪作，可選擇不同種類的蔬菜進行輪作，如茄果類與蔥蒜類、瓜類與蔥蒜類等，也可選擇水田與旱田、蔬菜與糧油等農作物輪作。三是清除病株殘體，及時清除田間植株殘體、爛葉及廢棄物，帶出棚室外燒毀或深埋。前茬收獲結束后，及時清潔田園，消滅病原殘體，減少病蟲害的發生。

2.3.3 外傳病蟲害的防治 可采用防蟲網實行全封閉覆蓋，防止害蟲侵入，同時可防止蟲傳病害的發生。設施蔬菜病蟲害的防治，應以預防為主，防治為輔，在控制和殺滅病原菌的同時，要選用抗病蟲品種，加強栽培管理，提高植株抗病蟲的能力。一旦發生病蟲害要及時防治，可利用害蟲的趨性以及性誘劑殺捕，以及人工捕殺、化學藥劑噴殺等多種方法綜合防治。

2.4 雜草因子的防治 采用人工拔除或結合中耕施肥鏟除雜草，或是在蔬菜栽培前，根據其類型、特點，選擇安全、有效的土壤封閉劑進行栽前封閉。

（責編：張宏民）endprint