池塘養(yǎng)殖泥鰍冬季捕撈技術(shù)要點(diǎn)

宋瑞強(qiáng)+馮曉+蘇兆軍+崔達(dá)銘+劉鴻艷

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.022

泥鰍（Oriental weatherfish）因適應(yīng)能力強(qiáng)、成活率高、繁殖力強(qiáng)、餌料易得，已成為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖品種之一，養(yǎng)殖前景廣闊。通常泥鰍都在秋季大批量上市，但此時(shí)，其售價(jià)并不高，而春節(jié)前后上市，售價(jià)則能提高20%～50%。泥鰍有冬眠的習(xí)性，要實(shí)現(xiàn)冬天順利捕撈泥鰍并且不使其患病絕非易事。筆者結(jié)合近幾年國(guó)內(nèi)捕撈泥鰍的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，將池塘養(yǎng)殖泥鰍冬季捕撈技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 引地下井水，喚醒泥鰍

冬眠的泥鰍對(duì)周?chē)鷾囟鹊淖兓苊舾校灰疁厣叩? ℃左右，就會(huì)立刻醒過(guò)來(lái)。通常地下水受氣溫影響很小，常年都保持在13 ℃左右，所以只要比例合適，即可用地下水喚醒泥鰍。捕撈泥鰍的時(shí)候，根據(jù)當(dāng)?shù)氐叵滤臏囟龋瑢?/3～1/2的池水換成井水，使養(yǎng)殖池的水溫升高到5 ℃以上，泥鰍就會(huì)醒來(lái)并浮出水面換氣，此時(shí)即可打撈。

2 修建水渠，避免感染

修建一條坡度約為1∶100的階梯狀水渠，通過(guò)水流的過(guò)程將抽出的井水進(jìn)行沉淀。同時(shí)，用80目網(wǎng)罩住進(jìn)水口，可使井水中的細(xì)沙和其它雜質(zhì)沉淀干凈。在換水的過(guò)程中，還要對(duì)水渠中沉淀下來(lái)的泥沙不定期清理。此時(shí)，將井水放進(jìn)養(yǎng)殖池，方可有效避免泥鰍因受井水中混雜的細(xì)沙等雜質(zhì)擦傷而感染水霉病等疾病導(dǎo)致死亡。

3 挖掘小池塘，提高水溫

池塘的水溫隨水深的增加而增加，所以增加池塘水體深度是提高水溫的另一有效手段。但是，水體深度增加，又會(huì)導(dǎo)致成本大幅增加。而在池塘中挖掘一600 cm×500 cm×50 cm的小池塘，保持小池塘水深在120 cm左右。可有效增加池塘水體深度，提高水體溫度，并降低換水成本。由于小池塘水溫升高，大部分泥鰍會(huì)主動(dòng)選擇在小池塘內(nèi)冬眠，捕撈時(shí)，小部分未在小池塘內(nèi)冬眠的泥鰍也會(huì)隨井水水流匯集到小池塘中，方便捕撈。

4 架設(shè)防護(hù)網(wǎng)，預(yù)防天敵

泥鰍的天敵主要有黑魚(yú)等肉食性魚(yú)類(lèi)、青蛙、水蛇、鳥(niǎo)類(lèi)和蜻蜓幼蟲(chóng)等。對(duì)肉食性魚(yú)類(lèi)預(yù)防以預(yù)防魚(yú)卵為主，方法為用80目網(wǎng)罩住進(jìn)水口進(jìn)水。對(duì)青蛙和水蛇的預(yù)防以攔網(wǎng)為主，方法為池塘周?chē)哂谒?0 cm以上，預(yù)防青蛙的跳躍和水蛇爬入。對(duì)鳥(niǎo)類(lèi)和蜻蜓幼蟲(chóng)的預(yù)防以防護(hù)網(wǎng)為主，方法為在池塘上方罩約小拇指大小網(wǎng)口的防護(hù)網(wǎng)。

5 及時(shí)鑿冰，保證溶氧

泥鰍平時(shí)的呼吸方式比較多，既能用鰓呼吸，還能用腸呼吸。但冬眠時(shí)，泥鰍便鉆入泥土中，全靠腸呼吸維持生命。此時(shí)，因養(yǎng)殖密度原因，一旦水面結(jié)冰，池水里的溶氧量降低，泥鰍就有可能因?yàn)槿毖踔舷⒍馈Ｋ裕坏┌l(fā)現(xiàn)水面開(kāi)始結(jié)冰，就要及時(shí)地鑿冰，保證池中溶氧量。方法為沿池塘四周每隔10 m鑿一個(gè)冰窟窿。

6 小結(jié)

通過(guò)引地下井水換池水，能保證在冬天也能撈到泥鰍；通過(guò)修建階梯狀水渠，能夠保證撈到健康的泥鰍；通過(guò)挖掘小池塘，可以保證一次性捕撈到所有泥鰍，通過(guò)架設(shè)防護(hù)網(wǎng)，可以保證泥鰍不會(huì)因?yàn)樘鞌扯鴾p產(chǎn)；通過(guò)及時(shí)鑿冰，可以保證泥鰍不會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍馈?/p>

（收稿日期：2014-04-02）