黃河三角洲地區文蛤底播增殖研究

蔣萬釗

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.010

文蛤當地俗稱“花蛤”，屬于軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、簾蛤科、文蛤屬。文蛤是埋棲型貝類，喜棲于灘面平緩的細沙灘或泥沙灘上，尤以河口兩側及河口淺海區最為密集。文蛤是黃河三角洲淺海重要的經濟貝類之一，它味道鮮美，營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。

歷史上黃河三角洲海域盛產文蛤。海洋漁業系統1984年5-10月調查顯示潮間帶文蛤平均生物量為41.23 g/m2，1988年7-9月調查顯示文蛤的平均生物量為94.57 g/m2。但自上世紀90年代以后由于酷捕亂采以及黃河斷流的影響，黃河三角洲海域文蛤的生物量急劇下降，至2008年灘涂資源調查時，5月份生物量為6.07 g/m2，8月份生物量為11.53 g/m2。

為了盡快修復黃河三角洲地區淺海灘涂經濟貝類資源，我們于2011-2013年在東營的三個特定海區進行了文蛤的底播增殖，取得了良好效果，現將主要做法介紹如下。

1 底播移殖區域設置

1.1 設置底播移殖區的條件

文蛤對棲息底質含沙率的要求較青蛤高，含沙量要在75%以上，鹽度要求在10‰～30‰之間，鹽度過低或過高對文蛤生長均不利，有時還會引起文蛤死亡。海域要潮流暢通，灘涂平坦，餌料豐富，水質和底質均符合養殖規范的要求。另外要盡量避開富營養化的赤潮頻發區，以免赤潮發生造成重大損失。

根據近年來灘涂經濟貝類生長調查情況，以及青蛤等其他貝類的增殖海域因素，選擇在黃河以北的部分海域作為文蛤的底播增殖區。

1.2 移殖的具體區域

根據黃河三角洲地區文蛤的自然分布特點，項目設文蛤底播增殖區3處，總面積1.68萬hm2，核心投苗區3 734 hm2，皆位于黃河入海口以北，分別為文蛤底播增殖Ⅰ區、文蛤底播增殖Ⅱ區、文蛤底播增殖Ⅲ區。

文蛤底播增殖Ⅰ區位于孤東油田5號樁至東營港之間的淺海區域，水深0～4 m，面積5 667 hm2，核心投苗區1 267 hm2，由海星公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅱ區位于黃河故道和草橋溝之間的淺海區域，水深0～4 m，面積6 667 hm2，核心投苗區1 467 hm2，由海鑫、海盛、海德、瑞海等公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅲ區位于沾利河和潮河之間的淺海區域，水深0～4 m，面積4 467 hm2，核心投苗區1 000 hm2，由順和、通和、盛和、龍興等公司經營管理。

2 苗種底播

2.1 苗種選擇

文蛤苗種選擇要求：潛沙能力強，規格整齊，殼面干凈光滑，無附著生物，殼緣生長紋明顯，在海水中活力強，爬行動作明顯，對外界刺激反應靈敏，離水時雙殼閉合有力。種苗應以本地苗為主，外地種苗要求產苗地水質接近成蛤養殖場環境。用于底播移殖的小苗要求5 mm以上，大苗要求2 cm以上。

2.2 苗種運輸

較小規格貝類苗種采用篩絹布袋盛苗，篩絹布網目以不漏苗為準，每包裝重量應小于5 kg，扎緊袋口置于開口的塑料桶、泡沫箱等硬質容器中；較大規格苗種采用網袋、編織袋、麻袋或筐等盛苗，每包裝重量應小于25 kg，扎緊袋口。運輸途中嚴防曝曬、雨淋、風吹，并定時檢查苗種情況，必要時用海水淋灑，保持苗種濕潤。

2.3 底播增殖的時間和方法

放苗季節應以適合文蛤快速生長為宜，一般為春季和秋季，應適當避開夏季高溫季節。放苗時機宜選擇在小潮汛或大潮汛的平潮流速較緩慢時進行。宜選擇在晴天的傍晚或早晨時分放苗，盡量避開強烈陽光直射、暴雨或大風天氣。放苗船速宜在1節以內。人工手播或用滑板將苗種盡可能貼近海面（最高不超過1 m）緩緩滑入水中。

2.4 底播數量

2011-2013年每年4-5月份進行移殖，苗種規格在10 mm左右，在指定海域每年底播90 t （具體底播情況見表1）。

表1 文蛤底播移殖苗種統計表

t

2011年 2012年 2013年 合計

Ⅰ區 30 30 30 90

Ⅱ區 35 35 35 105

Ⅲ區 25 25 25 75

合計 90 90 90 270

3 管理

3.1 看護管理

文蛤底播工作完成后，其主要管理工作是人工看護，嚴禁未經允許的船只進入底播增殖區進行捕撈。尤其是在文蛤繁殖期內要加強管理，防止人為干擾。

在文蛤護養期間，定期對水溫、鹽度、pH等指標進行檢測，以便發現問題，及時解決（表2是2012年5月10日測定有關海區的理化指標）。

表2 文蛤底播移殖海區的理化指標

pH值 鹽度

/‰ 水溫

/℃ 溶解氧/

mg?L-1 氨氮/

mg?L-1

Ⅰ區 8.13 29.1 18.8 6.71 0.02

Ⅱ區 8.21 28.8 18.7 6.53 0.03

Ⅲ區 8.25 28.4 18.7 6.85 0.02

3.2 病害防治

一般情況下，只要文蛤在自然海域底播增殖密度適宜，病害較少。若發現有病害或死亡等情況應進行鏡檢或送有關科研單位查找病因，并根據具體情況采取相應措施。在黃河三角洲地區文蛤的敵害主要有蟹類、魚類、扁玉螺、微黃鐮玉螺、海鳥等。對于海鳥可采取驅趕的辦法，對于有害的魚類可采取網捕，對于有害的螺類主要是采取人工清除的辦法。

4 采捕

文蛤底播后，小規格苗種經過2～3年的護養，大規格的苗種經過1～2年的護養，當成體規格達到5 cm以上時，就可以作為成品蛤采收出售。采捕的時間多在春秋季節，應當避開文蛤7-8月份的繁殖期。

采捕方法主要有①踋踩法：即退潮后在潮間帶用踋踩踏灘面，邊踩邊退，文蛤因受到踏壓而露出灘面，這時便可用三齒鉤拾取。②石磙碾壓法：退潮后一人在灘面上用石磙碾壓灘面，文蛤因受到壓力而噴水，這時后面的人便可用工具挖取。③鋤挖法：當灘涂上文蛤密度大時可直接用鋤頭翻動沙灘挖取文蛤。④手抄網法：在潮下帶淺水區可一邊用工具挖灘，一邊用手抄網撈起。

5 結果

通過2～3年的護養，文蛤在底播增殖區生長良好。經過測算，在淺海區產量達到975 kg/hm2，灘涂產量達到1 275 kg/hm2，文蛤密集區產量可達3 000 kg/hm2以上。2013年8月份的灘涂調查顯示，東營市整個潮間帶文蛤的平均生物量也由2008年8月的11.53 g/m2提高到2013年的21.75 g/m2，增加了近一倍。

6 問題探討

1984年調查顯示黃河以南小清河至淄脈河之間潮間帶文蛤平均棲息密度為102.2個/m2，生物量為66.75 g/m2；1988年潮間帶貝類調查顯示在黃河以南永豐河入海口兩側文蛤棲息密度為8.6個/m2，生物量為139.26 g/m2。2008和2013年潮間帶調查黃河以南沒有采到文蛤。

應組織力量查清黃河入海口以南海域文蛤銳減的原因，為下一步在該海域文蛤底播增殖打好基礎。

黃河以南海域歷史上文蛤的分布區域廣泛，由于某些原因而使文蛤數量大幅度減少。應嘗試小范圍在該海域進行文蛤增殖試驗，以期總結經驗，為以后的大面積增養殖文蛤做準備。

（收稿日期：2014-01-21）

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.010

文蛤當地俗稱“花蛤”，屬于軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、簾蛤科、文蛤屬。文蛤是埋棲型貝類，喜棲于灘面平緩的細沙灘或泥沙灘上，尤以河口兩側及河口淺海區最為密集。文蛤是黃河三角洲淺海重要的經濟貝類之一，它味道鮮美，營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。

歷史上黃河三角洲海域盛產文蛤。海洋漁業系統1984年5-10月調查顯示潮間帶文蛤平均生物量為41.23 g/m2，1988年7-9月調查顯示文蛤的平均生物量為94.57 g/m2。但自上世紀90年代以后由于酷捕亂采以及黃河斷流的影響，黃河三角洲海域文蛤的生物量急劇下降，至2008年灘涂資源調查時，5月份生物量為6.07 g/m2，8月份生物量為11.53 g/m2。

為了盡快修復黃河三角洲地區淺海灘涂經濟貝類資源，我們于2011-2013年在東營的三個特定海區進行了文蛤的底播增殖，取得了良好效果，現將主要做法介紹如下。

1 底播移殖區域設置

1.1 設置底播移殖區的條件

文蛤對棲息底質含沙率的要求較青蛤高，含沙量要在75%以上，鹽度要求在10‰～30‰之間，鹽度過低或過高對文蛤生長均不利，有時還會引起文蛤死亡。海域要潮流暢通，灘涂平坦，餌料豐富，水質和底質均符合養殖規范的要求。另外要盡量避開富營養化的赤潮頻發區，以免赤潮發生造成重大損失。

根據近年來灘涂經濟貝類生長調查情況，以及青蛤等其他貝類的增殖海域因素，選擇在黃河以北的部分海域作為文蛤的底播增殖區。

1.2 移殖的具體區域

根據黃河三角洲地區文蛤的自然分布特點，項目設文蛤底播增殖區3處，總面積1.68萬hm2，核心投苗區3 734 hm2，皆位于黃河入海口以北，分別為文蛤底播增殖Ⅰ區、文蛤底播增殖Ⅱ區、文蛤底播增殖Ⅲ區。

文蛤底播增殖Ⅰ區位于孤東油田5號樁至東營港之間的淺海區域，水深0～4 m，面積5 667 hm2，核心投苗區1 267 hm2，由海星公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅱ區位于黃河故道和草橋溝之間的淺海區域，水深0～4 m，面積6 667 hm2，核心投苗區1 467 hm2，由海鑫、海盛、海德、瑞海等公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅲ區位于沾利河和潮河之間的淺海區域，水深0～4 m，面積4 467 hm2，核心投苗區1 000 hm2，由順和、通和、盛和、龍興等公司經營管理。

2 苗種底播

2.1 苗種選擇

文蛤苗種選擇要求：潛沙能力強，規格整齊，殼面干凈光滑，無附著生物，殼緣生長紋明顯，在海水中活力強，爬行動作明顯，對外界刺激反應靈敏，離水時雙殼閉合有力。種苗應以本地苗為主，外地種苗要求產苗地水質接近成蛤養殖場環境。用于底播移殖的小苗要求5 mm以上，大苗要求2 cm以上。

2.2 苗種運輸

較小規格貝類苗種采用篩絹布袋盛苗，篩絹布網目以不漏苗為準，每包裝重量應小于5 kg，扎緊袋口置于開口的塑料桶、泡沫箱等硬質容器中；較大規格苗種采用網袋、編織袋、麻袋或筐等盛苗，每包裝重量應小于25 kg，扎緊袋口。運輸途中嚴防曝曬、雨淋、風吹，并定時檢查苗種情況，必要時用海水淋灑，保持苗種濕潤。

2.3 底播增殖的時間和方法

放苗季節應以適合文蛤快速生長為宜，一般為春季和秋季，應適當避開夏季高溫季節。放苗時機宜選擇在小潮汛或大潮汛的平潮流速較緩慢時進行。宜選擇在晴天的傍晚或早晨時分放苗，盡量避開強烈陽光直射、暴雨或大風天氣。放苗船速宜在1節以內。人工手播或用滑板將苗種盡可能貼近海面（最高不超過1 m）緩緩滑入水中。

2.4 底播數量

2011-2013年每年4-5月份進行移殖，苗種規格在10 mm左右，在指定海域每年底播90 t （具體底播情況見表1）。

表1 文蛤底播移殖苗種統計表

t

2011年 2012年 2013年 合計

Ⅰ區 30 30 30 90

Ⅱ區 35 35 35 105

Ⅲ區 25 25 25 75

合計 90 90 90 270

3 管理

3.1 看護管理

文蛤底播工作完成后，其主要管理工作是人工看護，嚴禁未經允許的船只進入底播增殖區進行捕撈。尤其是在文蛤繁殖期內要加強管理，防止人為干擾。

在文蛤護養期間，定期對水溫、鹽度、pH等指標進行檢測，以便發現問題，及時解決（表2是2012年5月10日測定有關海區的理化指標）。

表2 文蛤底播移殖海區的理化指標

pH值 鹽度

/‰ 水溫

/℃ 溶解氧/

mg?L-1 氨氮/

mg?L-1

Ⅰ區 8.13 29.1 18.8 6.71 0.02

Ⅱ區 8.21 28.8 18.7 6.53 0.03

Ⅲ區 8.25 28.4 18.7 6.85 0.02

3.2 病害防治

一般情況下，只要文蛤在自然海域底播增殖密度適宜，病害較少。若發現有病害或死亡等情況應進行鏡檢或送有關科研單位查找病因，并根據具體情況采取相應措施。在黃河三角洲地區文蛤的敵害主要有蟹類、魚類、扁玉螺、微黃鐮玉螺、海鳥等。對于海鳥可采取驅趕的辦法，對于有害的魚類可采取網捕，對于有害的螺類主要是采取人工清除的辦法。

4 采捕

文蛤底播后，小規格苗種經過2～3年的護養，大規格的苗種經過1～2年的護養，當成體規格達到5 cm以上時，就可以作為成品蛤采收出售。采捕的時間多在春秋季節，應當避開文蛤7-8月份的繁殖期。

采捕方法主要有①踋踩法：即退潮后在潮間帶用踋踩踏灘面，邊踩邊退，文蛤因受到踏壓而露出灘面，這時便可用三齒鉤拾取。②石磙碾壓法：退潮后一人在灘面上用石磙碾壓灘面，文蛤因受到壓力而噴水，這時后面的人便可用工具挖取。③鋤挖法：當灘涂上文蛤密度大時可直接用鋤頭翻動沙灘挖取文蛤。④手抄網法：在潮下帶淺水區可一邊用工具挖灘，一邊用手抄網撈起。

5 結果

通過2～3年的護養，文蛤在底播增殖區生長良好。經過測算，在淺海區產量達到975 kg/hm2，灘涂產量達到1 275 kg/hm2，文蛤密集區產量可達3 000 kg/hm2以上。2013年8月份的灘涂調查顯示，東營市整個潮間帶文蛤的平均生物量也由2008年8月的11.53 g/m2提高到2013年的21.75 g/m2，增加了近一倍。

6 問題探討

1984年調查顯示黃河以南小清河至淄脈河之間潮間帶文蛤平均棲息密度為102.2個/m2，生物量為66.75 g/m2；1988年潮間帶貝類調查顯示在黃河以南永豐河入海口兩側文蛤棲息密度為8.6個/m2，生物量為139.26 g/m2。2008和2013年潮間帶調查黃河以南沒有采到文蛤。

應組織力量查清黃河入海口以南海域文蛤銳減的原因，為下一步在該海域文蛤底播增殖打好基礎。

黃河以南海域歷史上文蛤的分布區域廣泛，由于某些原因而使文蛤數量大幅度減少。應嘗試小范圍在該海域進行文蛤增殖試驗，以期總結經驗，為以后的大面積增養殖文蛤做準備。

（收稿日期：2014-01-21）

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.010

文蛤當地俗稱“花蛤”，屬于軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、簾蛤科、文蛤屬。文蛤是埋棲型貝類，喜棲于灘面平緩的細沙灘或泥沙灘上，尤以河口兩側及河口淺海區最為密集。文蛤是黃河三角洲淺海重要的經濟貝類之一，它味道鮮美，營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。

歷史上黃河三角洲海域盛產文蛤。海洋漁業系統1984年5-10月調查顯示潮間帶文蛤平均生物量為41.23 g/m2，1988年7-9月調查顯示文蛤的平均生物量為94.57 g/m2。但自上世紀90年代以后由于酷捕亂采以及黃河斷流的影響，黃河三角洲海域文蛤的生物量急劇下降，至2008年灘涂資源調查時，5月份生物量為6.07 g/m2，8月份生物量為11.53 g/m2。

為了盡快修復黃河三角洲地區淺海灘涂經濟貝類資源，我們于2011-2013年在東營的三個特定海區進行了文蛤的底播增殖，取得了良好效果，現將主要做法介紹如下。

1 底播移殖區域設置

1.1 設置底播移殖區的條件

文蛤對棲息底質含沙率的要求較青蛤高，含沙量要在75%以上，鹽度要求在10‰～30‰之間，鹽度過低或過高對文蛤生長均不利，有時還會引起文蛤死亡。海域要潮流暢通，灘涂平坦，餌料豐富，水質和底質均符合養殖規范的要求。另外要盡量避開富營養化的赤潮頻發區，以免赤潮發生造成重大損失。

根據近年來灘涂經濟貝類生長調查情況，以及青蛤等其他貝類的增殖海域因素，選擇在黃河以北的部分海域作為文蛤的底播增殖區。

1.2 移殖的具體區域

根據黃河三角洲地區文蛤的自然分布特點，項目設文蛤底播增殖區3處，總面積1.68萬hm2，核心投苗區3 734 hm2，皆位于黃河入海口以北，分別為文蛤底播增殖Ⅰ區、文蛤底播增殖Ⅱ區、文蛤底播增殖Ⅲ區。

文蛤底播增殖Ⅰ區位于孤東油田5號樁至東營港之間的淺海區域，水深0～4 m，面積5 667 hm2，核心投苗區1 267 hm2，由海星公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅱ區位于黃河故道和草橋溝之間的淺海區域，水深0～4 m，面積6 667 hm2，核心投苗區1 467 hm2，由海鑫、海盛、海德、瑞海等公司經營管理。

文蛤底播增殖Ⅲ區位于沾利河和潮河之間的淺海區域，水深0～4 m，面積4 467 hm2，核心投苗區1 000 hm2，由順和、通和、盛和、龍興等公司經營管理。

2 苗種底播

2.1 苗種選擇

文蛤苗種選擇要求：潛沙能力強，規格整齊，殼面干凈光滑，無附著生物，殼緣生長紋明顯，在海水中活力強，爬行動作明顯，對外界刺激反應靈敏，離水時雙殼閉合有力。種苗應以本地苗為主，外地種苗要求產苗地水質接近成蛤養殖場環境。用于底播移殖的小苗要求5 mm以上，大苗要求2 cm以上。

2.2 苗種運輸

較小規格貝類苗種采用篩絹布袋盛苗，篩絹布網目以不漏苗為準，每包裝重量應小于5 kg，扎緊袋口置于開口的塑料桶、泡沫箱等硬質容器中；較大規格苗種采用網袋、編織袋、麻袋或筐等盛苗，每包裝重量應小于25 kg，扎緊袋口。運輸途中嚴防曝曬、雨淋、風吹，并定時檢查苗種情況，必要時用海水淋灑，保持苗種濕潤。

2.3 底播增殖的時間和方法

放苗季節應以適合文蛤快速生長為宜，一般為春季和秋季，應適當避開夏季高溫季節。放苗時機宜選擇在小潮汛或大潮汛的平潮流速較緩慢時進行。宜選擇在晴天的傍晚或早晨時分放苗，盡量避開強烈陽光直射、暴雨或大風天氣。放苗船速宜在1節以內。人工手播或用滑板將苗種盡可能貼近海面（最高不超過1 m）緩緩滑入水中。

2.4 底播數量

2011-2013年每年4-5月份進行移殖，苗種規格在10 mm左右，在指定海域每年底播90 t （具體底播情況見表1）。

表1 文蛤底播移殖苗種統計表

t

2011年 2012年 2013年 合計

Ⅰ區 30 30 30 90

Ⅱ區 35 35 35 105

Ⅲ區 25 25 25 75

合計 90 90 90 270

3 管理

3.1 看護管理

文蛤底播工作完成后，其主要管理工作是人工看護，嚴禁未經允許的船只進入底播增殖區進行捕撈。尤其是在文蛤繁殖期內要加強管理，防止人為干擾。

在文蛤護養期間，定期對水溫、鹽度、pH等指標進行檢測，以便發現問題，及時解決（表2是2012年5月10日測定有關海區的理化指標）。

表2 文蛤底播移殖海區的理化指標

pH值 鹽度

/‰ 水溫

/℃ 溶解氧/

mg?L-1 氨氮/

mg?L-1

Ⅰ區 8.13 29.1 18.8 6.71 0.02

Ⅱ區 8.21 28.8 18.7 6.53 0.03

Ⅲ區 8.25 28.4 18.7 6.85 0.02

3.2 病害防治

一般情況下，只要文蛤在自然海域底播增殖密度適宜，病害較少。若發現有病害或死亡等情況應進行鏡檢或送有關科研單位查找病因，并根據具體情況采取相應措施。在黃河三角洲地區文蛤的敵害主要有蟹類、魚類、扁玉螺、微黃鐮玉螺、海鳥等。對于海鳥可采取驅趕的辦法，對于有害的魚類可采取網捕，對于有害的螺類主要是采取人工清除的辦法。

4 采捕

文蛤底播后，小規格苗種經過2～3年的護養，大規格的苗種經過1～2年的護養，當成體規格達到5 cm以上時，就可以作為成品蛤采收出售。采捕的時間多在春秋季節，應當避開文蛤7-8月份的繁殖期。

采捕方法主要有①踋踩法：即退潮后在潮間帶用踋踩踏灘面，邊踩邊退，文蛤因受到踏壓而露出灘面，這時便可用三齒鉤拾取。②石磙碾壓法：退潮后一人在灘面上用石磙碾壓灘面，文蛤因受到壓力而噴水，這時后面的人便可用工具挖取。③鋤挖法：當灘涂上文蛤密度大時可直接用鋤頭翻動沙灘挖取文蛤。④手抄網法：在潮下帶淺水區可一邊用工具挖灘，一邊用手抄網撈起。

5 結果

通過2～3年的護養，文蛤在底播增殖區生長良好。經過測算，在淺海區產量達到975 kg/hm2，灘涂產量達到1 275 kg/hm2，文蛤密集區產量可達3 000 kg/hm2以上。2013年8月份的灘涂調查顯示，東營市整個潮間帶文蛤的平均生物量也由2008年8月的11.53 g/m2提高到2013年的21.75 g/m2，增加了近一倍。

6 問題探討

1984年調查顯示黃河以南小清河至淄脈河之間潮間帶文蛤平均棲息密度為102.2個/m2，生物量為66.75 g/m2；1988年潮間帶貝類調查顯示在黃河以南永豐河入海口兩側文蛤棲息密度為8.6個/m2，生物量為139.26 g/m2。2008和2013年潮間帶調查黃河以南沒有采到文蛤。

應組織力量查清黃河入海口以南海域文蛤銳減的原因，為下一步在該海域文蛤底播增殖打好基礎。

黃河以南海域歷史上文蛤的分布區域廣泛，由于某些原因而使文蛤數量大幅度減少。應嘗試小范圍在該海域進行文蛤增殖試驗，以期總結經驗，為以后的大面積增養殖文蛤做準備。

（收稿日期：2014-01-21）