舞蹈家楊麗萍的不老秘笈

雷傳桃

舞臺上的楊麗萍，阿娜的身段，靈活的手指，輕盈的雙腳，時而急速旋轉(zhuǎn)，時而慢移輕挪，時而跳躍飛奔……

出生于1958年的楊麗萍，早已過了知天命之年，看上去依舊美麗動人，充滿青春活力，讓人很難看出歲月的痕跡。

楊麗萍為何能留住悠悠歲月，永葆年輕態(tài)？讓我們一起來分享她獨特的養(yǎng)生之道吧——

勤跳舞，添活力

在楊麗萍看來，舞蹈是天賜的健身之道，可以讓全身得到很好的運動，心靈也會得到愉悅，對身心健康大有益處。

楊麗萍是一個為舞蹈而生的精靈，從三四歲起就開始跟著鄉(xiāng)親們跳舞，直至跳成了歌舞團的專業(yè)舞蹈演員。步入中老年，她并沒有停止舞蹈，出任藝術(shù)總監(jiān)和總編導并領(lǐng)銜主演的大型原生態(tài)歌舞《云南映象》大獲成功。

作為一位優(yōu)秀的舞者，楊麗萍的身體一直保持著足夠的韌性，而且肌肉和骨骼沒有受過傷。她每年都要體檢兩次，結(jié)果無一例外是特別健康。她逢人就說舞蹈對養(yǎng)生的好處：“跳舞是一種很好的運動方式。我天天都堅持跳舞，一出汗，身體里面很多酸性毒素就被排掉了。這么大的運動量，想不瘦身都難。任何一個人，如果不運動，身上的細胞就是死的，這個道理，古人早就總結(jié)出來了，叫做‘流水不腐，戶樞不蠹，動也。”

除了排練、跳舞，楊麗萍經(jīng)常帶領(lǐng)團隊成員深入云南少數(shù)民族地區(qū)采風，尋找創(chuàng)作靈感，物色業(yè)余演員。團隊成員都知道，她讓自己完全融入到大自然里，是其保持旺盛的生命活力的一種重要方式。

吃“本草”，七成飽

年幼的楊麗萍經(jīng)歷過饑荒，吃飽并吃好，曾是她的一個奢望。改革開放后，生活條件有了明顯的改善，但楊麗萍在吃的方面仍然沒什么講究，素菜和肉食都吃。

30歲那年，楊麗萍發(fā)現(xiàn)自己長胖了，尤其是腿部，出現(xiàn)了不少贅肉。一量體重，超過了110斤。此前，她的體重一直保持在90斤左右。為了不影響到舞蹈效果，楊麗萍決定減肥，可她不敢盲目進行，只得求助于北京的一位老中醫(yī)。

老中醫(yī)望聞問切一番后，向楊麗萍推薦了《本草綱目》，建議她少吃東西，以素食為主，平時多喝茶、豆?jié){和蜂蜜水。

隨后，楊麗萍買來了好幾本《本草綱目》，客廳、臥室、廚房和旅行箱里各放一本，只要有空，她都要打開看一看，從書里找出答案：什么該吃，什么不該吃；什么少吃，什么多吃；吃什么養(yǎng)發(fā)，吃什么養(yǎng)顏……

經(jīng)過一段時間的嘗試，楊麗萍有了固定的食譜：早餐為一杯脫脂牛奶、一只煮熟的土雞蛋和一根香蕉；午餐為一小碗米飯、一盤蔬菜和兩三片薄薄的牛肉；晚餐為一杯脫脂牛奶、一只煮熟的土雞蛋和一根嫩黃瓜。總之，每餐以七成飽為宜。

有時，楊麗萍會換換口味，早餐不吃任何食物，只以一杯鹽開水充饑；午餐的內(nèi)容僅是兩三片薄薄的牛肉、兩只小蘋果和一小碗土雞湯；晚上只吃兩只小蘋果和兩三片薄薄的牛肉。

楊麗萍深知，給身體補充水分，具有減少饑餓感、“沖掉”人體內(nèi)的多余脂肪、加快新陳代謝速度的作用。由于一日三餐不吃米飯和面食，楊麗萍不免會產(chǎn)生饑餓感。她能忍則忍，實在忍受不住了，要么喝上一大杯普洱茶；要么用豆?jié){機煮上一大碗豆?jié){，慢慢喝下去；要么拿出一只檸檬，對著水杯，用手指擠出汁液，放點蜂蜜，注入溫開水，攪拌均勻后，用吸管飲用。

經(jīng)過大半年的努力，楊麗萍終于減肥成功，體重降至90斤。她按照醫(yī)囑，每周量一次體重，并記錄在專用的小本子上。一旦體重上升，她便注意控制飲食；一旦體重下降，她便及時補充營養(yǎng)，以免出現(xiàn)體力不支、免疫力降低等現(xiàn)象。

對于飯局，楊麗萍能推則推；實在推不掉，她首先要申明自己近乎偏執(zhí)地喜吃涼拌苦瓜、清炒茭白和青椒土豆絲等素菜。對于桌上的酸菜魚、毛血旺、水煮鱔片等主菜，她只挑里面的酸菜、豆芽、干絲等素菜，每一口都吃得津津有味。

親朋好友得知楊麗萍為保持苗條身材，一直不吃米飯和面點的情況后，擔心她的身體吃不消。對此，她平靜地說：“我一日三餐所吸收的熱量已經(jīng)夠了。你看我，還不是照樣跳舞嗎？我從來沒有暈倒在臺上，這足以說明我的身體能吃得消。”

當楊麗萍的粉絲們爭著追問她是如何保持完美而又充滿骨感的身材時，她淡淡地說：“人胖，主要是因為吃得太多，活動量太少。我平時餓得厲害的時候，才吃一些蔬菜和水果；加上要跳舞，運動量很大，想發(fā)胖都難。”她還強調(diào)指出：“其實，人的胃需要的量不是太多，只是口腹之欲太高，攝入太多。胃是練出來的，食物吃得太多，就撐大了。”

楊麗萍建議粉絲們，千萬不要過度節(jié)食，應多吃一些富含粗纖維的食物，如五谷雜糧，禁食油膩、過咸、過甜的食物，不要暴飲暴食，在飯后半個小時內(nèi)不要坐著或躺著。每次進餐前，都應預先計算好每餐食物的分量，以免攝入的熱量過多。

曬太陽，多補鈣

大多數(shù)女人步入中老年，因骨骼的脆性增大，都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀，有時受到輕微的外傷骨頭都會折斷。

骨密度全稱“骨骼礦物質(zhì)密度”，是骨骼質(zhì)量的重要標志，反映骨質(zhì)疏松程度。骨密度的高低可作為預測骨折幾率的重要依據(jù)。

從青少年漸漸變成中老年，楊麗萍一直擁有優(yōu)美的舞姿、柔軟的身段。更令人稱奇的是，她每次去醫(yī)院檢測骨密度，T值指數(shù)都介于-1至-2. 5之間，而與她同齡的女人T值指數(shù)一般都超過了-4.7。這意味著，楊麗萍的骨骼質(zhì)量與20多歲的陽光女孩不相上下。

正因為如此，楊麗萍可以和比她年輕二三十歲的年輕女孩同臺表演封山之作《孔雀》，時間長達兩個小時，她也不會感到有任何不適。

楊麗萍之所以與中老年女人易患的骨質(zhì)疏松癥完全“絕緣”，是因為她多年來非常注意補鈣。

除了食用乳類、豆類、海產(chǎn)品和果蔬補充體內(nèi)的鈣質(zhì)外，楊麗萍特別喜歡曬太陽。中午時分，她一般都會選擇在室外就餐，讓陽光照在身上。吃完飯，她并不回屋，而是在陽光下走來走去。她知道，多曬太陽可以增加骨密度質(zhì)量；沐浴充足的陽光，能夠促進維生素D在體內(nèi)的合成；而維生素D能影響鈣、磷的吸收和貯存，提高鈣的吸收率，從而改善骨骼的營養(yǎng)狀況，提高骨骼的質(zhì)量。

信天命，好心態(tài)

隨著年齡的增長，楊麗萍以一顆平常心，對待生老病死。當她周圍的個別同齡人因疾病或車禍離開人世后，她想到的是，活著真好，要多做有意義的事情；自己要在有生之年，把那些瀕臨消失的民間藝術(shù)挖掘出來，搶救下來，給后人留下一座活著的民俗文化博物館。

有個名叫阿蓉的80后舞蹈演員，是楊麗萍的伴舞，患上了宮頸癌，最終醫(yī)治無效，撒手人寰。楊麗萍由此悟出，自己要尊崇自然，天人合—，以常人罕見的快樂態(tài)度過好每一天。

好的心態(tài)，使得楊麗萍越活越年輕。她通過別具特色的舞蹈，慢慢地把內(nèi)心深處不好的情緒像排毒一樣排掉，剩下的是圓潤、善待、寬容、和諧。在她看來，如果一個女人的臉上顯出的是一種煩躁、怒氣沖天，而不是安詳，她就容易顯得衰老。

楊麗萍也有心情不佳、情緒低落的時候。她的調(diào)節(jié)方式是，出去散散步，吃點巧克力，然后沖著遠山遠水吼上幾嗓子。她認為，放松心情很重要，自己的情緒和小男孩一樣，對待它的頑皮，自己越緊張、越認真，它就越起勁、越撒野，索性放輕松，讓心靈強大的自愈能力不斷發(fā)揮功效。

編輯/呂毅

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