食品并不治病，你別想多了

在網(wǎng)上各種有關食品的傳聞中，有許多是穿著正能量外衣的。最為典型的莫過于“十大抗癌食品”、“十大健康食品”等等，這些傳聞往往都是告誡消費者現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境如何如何兇險，為了保證健康我們一定要多吃等等。咋看一下，沒有恐嚇，沒有聳人聽聞，反倒帶有積極方向，可是你仔細一想，總是覺得哪里不對。這些食品能夠抗癌？那么這些食品就太了得了？！做出這個重大科學發(fā)現(xiàn)的人估計也是揚名天下了，不應該啊？！

但是消費者似乎并不這樣去想，張悟本紅火的時候，綠豆和茄子在某些地方的價格是非常離譜的，有些人已經(jīng)吃得滿臉綠豆色，嚴重營養(yǎng)不良，卻還執(zhí)迷不悟。

離譜的還有各種各樣名堂紛雜的水：弱堿性水、負離子水、富氧水等等，你聽說了這些理論之后你會感覺自己白活了，這個也能拿來忽悠人，我們不去騙錢太屈才了！但是欣欣然勇往直前執(zhí)迷不悟堅信不疑上當受騙的大有人在，掏錢奉獻前赴后繼不亦樂乎。能夠改善人體pH值，開玩笑，要是改變了你能活著？防止心血管疾病？那么要那么多醫(yī)院干嘛？弱堿性水有益人體，你喝什么水下去在胃里都不會是堿性的。還有什么食物分酸堿，人體要弱堿性等等，完全都是胡扯。

這年頭純忽悠直接開整的不可怕，可怕的是帶著科學的帽子出來進行所謂的公益宣傳和推廣，實則坑蒙拐騙的新一代騙子。這類騙子也分三等，差一點的就直接點某種家庭常見食品，如張悟本，大概是因為沒有想到要做一個什么新的食品，尚處于理論階段；中等的就是理論加實踐，告訴你一個所謂國際權威理論或者同時告訴你他們生產的某種東西能夠幫助你解決問題，通過公益活動來實現(xiàn)其對人民的關愛，你要是不來購買簡直就是浪費難得的人生際遇；最高階段的要算那些一會兒真一會兒假的假冒專家了，在解讀某些科學問題的時候裹挾著個人不可告人的目的，這一類要算作大師了。大師一般都無所不能，方方面面，引經(jīng)據(jù)典，一副懸壺濟世舍我其誰的樣子，董大師應該是這類人物中的翹楚。

無論什么大師，利用的無非是消費者現(xiàn)在對于食品安全的恐懼，對于幸福生活的無限渴望。追求長壽，追求健康無可厚非，但是需要提高警惕。值得反思的是我們消費者對于食品的過多訴求。傳統(tǒng)文化中的藥食同源讓很多人知道的不是平衡膳食結構，而是迷信某些所謂的高級藥材，如人參等，讓更多人感覺總是有什么靈丹妙藥的存在，總是覺得某些食品有著除了滿足營養(yǎng)需求之外更多的內涵，本質上說這是對于食品功利化的體現(xiàn)。

所謂社會的功利化，當下我們做什么都著急，都希望利益最大化，都想著能夠大干三天就有本質變化；希望加把勁，明天就把共產主義實現(xiàn)了。然而食品就是食品，它讓我們享受美味，提供我們身體所需要的營養(yǎng)，讓我們有健康的體魄和充足的體力迎接人生的挑戰(zhàn)。

平常生活我們需要關注的是膳食結構的平衡，生病的時候我們就應該去醫(yī)院，治病救人的功能不是食品該承擔的，那是藥品！我們要做的，就是回歸食品的本質，關注我們的膳食結構是否均衡，關心我們是否在保持合理膳食的時候同時也邁開了腿，那樣幸福生活真的距離你才不遠了！

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