“有機(jī)”旗號(hào)下多少名實(shí)不符

邵香云 楊洪濤

有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜、品牌蔬菜……價(jià)格往往高于普通蔬菜幾倍甚至十幾倍。但是，在“有機(jī)”“綠色”“品牌”等種種動(dòng)人的旗號(hào)下，“價(jià)高”是否真的代表“質(zhì)優(yōu)”？“貴的”蔬菜是否一定是“好的”？在天津、貴州等地的調(diào)查顯示，一些價(jià)格相差懸殊的蔬菜質(zhì)量卻無(wú)太大區(qū)別。

買(mǎi)了“貴的”，不一定是“對(duì)的”

天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)7月選擇了蔬菜開(kāi)展比較試驗(yàn)。由天津市消協(xié)工作人員和消費(fèi)者代表在天津7家大型超市、副食品市場(chǎng)和社區(qū)便利店，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者經(jīng)常選購(gòu)和食用的蔬菜樣品12件，其中有機(jī)蔬菜兩件、綠色食品蔬菜3件、常規(guī)蔬菜7件。樣品委托天津市東麗區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

比較試驗(yàn)結(jié)果讓人意外，經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜、綠色食品蔬菜、品牌小包裝蔬菜雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但有的指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果并沒(méi)有質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。

例如，天津某公司生產(chǎn)的有機(jī)芹菜，零售價(jià)為24元/公斤，是常規(guī)芹菜價(jià)格的6倍多，其農(nóng)藥百菌清殘留量檢測(cè)結(jié)果為0.002mg/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“不得檢出”的要求。

“出現(xiàn)農(nóng)藥殘留被檢出的情況，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即便是微量的，只要是檢出來(lái)，就不符合有機(jī)產(chǎn)品的特征。”天津市綠色食品流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐岱昆說(shuō)。

此外，一款超市標(biāo)稱(chēng)“傲綠韭菜”的小包裝韭菜每公斤售價(jià)為22元，標(biāo)稱(chēng)“農(nóng)超對(duì)接”的散裝韭菜每公斤售價(jià)2.5元，在合格范圍之內(nèi)比較試驗(yàn)的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)無(wú)明顯區(qū)別，前者的幾項(xiàng)重金屬檢測(cè)結(jié)果甚至還高于后者。

近年來(lái)關(guān)于“有機(jī)蔬菜”、“品牌蔬菜”等名不副實(shí)的現(xiàn)象在多地均不同程度存在。

真假難分辨，質(zhì)量難監(jiān)控

“什么是有機(jī)蔬菜？”“怎樣辨別有機(jī)蔬菜？”消費(fèi)者的答案“五花八門(mén)”，比如“價(jià)格比普通蔬菜貴的”、“包裝上寫(xiě)著‘有機(jī)字樣的”、“吃起來(lái)口感好的”、“有營(yíng)養(yǎng)的”、“沒(méi)有農(nóng)藥殘留的”……由于認(rèn)知模糊，很多消費(fèi)者坦言，對(duì)目前市場(chǎng)的有機(jī)蔬菜難以辨別。

不少消費(fèi)者盡管知道有機(jī)蔬菜價(jià)格高，還是愿意買(mǎi)，主要原因是圖個(gè)“放心”，而對(duì)于部分有機(jī)蔬菜被檢出農(nóng)藥，消費(fèi)者表示很擔(dān)心，希望“問(wèn)題企業(yè)”給個(gè)說(shuō)法。

出現(xiàn)“問(wèn)題芹菜”的天津某公司總經(jīng)理劉某表示，經(jīng)過(guò)企業(yè)調(diào)查，含有農(nóng)藥的問(wèn)題芹菜不是出自本公司的有機(jī)菜園，而是商場(chǎng)有機(jī)蔬菜專(zhuān)柜承包責(zé)任人在分揀、包裝、貼標(biāo)、運(yùn)輸過(guò)程中造成無(wú)公害芹菜和有機(jī)香芹錯(cuò)貼標(biāo)志。

“傲綠韭菜”所屬公司對(duì)重金屬指標(biāo)遜于非品牌蔬菜樣本的問(wèn)題作出回應(yīng)時(shí)則稱(chēng)：重金屬是自然存在于土壤當(dāng)中的元素，被作物吸收不可避免，而非人為因素產(chǎn)生，按國(guó)家現(xiàn)行指標(biāo)對(duì)兩樣本蔬菜4項(xiàng)重金屬的檢測(cè)結(jié)果，均遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)的指標(biāo)限值，在合格線(xiàn)以?xún)?nèi)的微量差異，不足以表明產(chǎn)品質(zhì)量差異。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管難度。貴州省麻江縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)陳正文說(shuō)，在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)藥、化肥等投入品使用的監(jiān)管非常重要，大型的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)大戶(hù)比較好監(jiān)管，但散落在廣闊農(nóng)村的千家萬(wàn)戶(hù)難以監(jiān)管到位。

要全程控制，也要加強(qiáng)溯源

調(diào)查顯示，目前市場(chǎng)上大部分有機(jī)蔬菜質(zhì)量是合格的，但個(gè)別企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題還是對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為產(chǎn)生了不同程度的影響。

徐岱昆說(shuō)，個(gè)別企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題反映了有機(jī)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)在全程質(zhì)量控制中，每一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p害，也給企業(yè)信譽(yù)帶來(lái)?yè)p害，這給所有有機(jī)綠色品牌蔬菜生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘。

徐岱昆呼吁，有機(jī)綠色蔬菜的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該在生產(chǎn)領(lǐng)域嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，應(yīng)及時(shí)查找原因，找到問(wèn)題的癥結(jié)，從源頭上控制。加強(qiáng)運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生監(jiān)管，避免造成交叉污染。

陳正文建議，企業(yè)還應(yīng)建立完善的有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都能得到及時(shí)有效的解決。

天津市消協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)張正表示，對(duì)消費(fèi)者而言，要合理、科學(xué)消費(fèi)蔬菜產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)蔬菜既不過(guò)分迷信“有機(jī)”、“綠色”等，也不要全盤(pán)否定，多比較各個(gè)品牌的信譽(yù)。

此外，專(zhuān)家呼吁，政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品零售、批發(fā)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市的監(jiān)管，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，確保有機(jī)蔬菜真正“有機(jī)”。

（摘自《燕趙都市報(bào)》）