李泓冰
記者臥底兩個月揭出上海福喜黑幕,只是這福喜事件的峰回路轉,卻讓人仿佛重嚼了一口變質肉,外表光鮮焦脆,內里卻很不是滋味。
您說這叫什么事兒呢?中國消費者對麥當勞、肯德基等洋快餐的利潤貢獻卓著,然而它們及其供應商卻沒少給咱添堵,從食材的“不正確使用抗生素”到大量加工過期劣質肉,真不知道這些年它們都喂了些什么到中國孩子的肚子里。
不光是洋快餐,類似蘋果等產品的售后服務、洋化妝品質量頻遭滑鐵盧、洋奶粉問題不斷卻一進中國身價便扶遙直上……一向視品質、誠信、口碑為生命的洋品牌,為何跑到中國來“看人下菜碟”了?
這回出事的上海福喜,來自聲稱“世界上食品供應最安全”的美國,若沒有良好信譽也熬不成百年老店。但是,在中國開疆拓土才二十年的福喜,怎么就做得出如此惡劣、有損信譽的事呢?它自甘墮落不假,不過,也是咱的籬笆沒扎緊,讓它鉆了空子。
在一個安全籬笆過松的地方,在食品安全出現體制性弊病的地方,所謂企業良心、商業道德,是多么不堪一擊。沒有人能獨善其身,我們對任何品牌都不能掉以輕心。
“福喜”們就像是被咱“寵”壞了的熊孩子,犯壞也就罷了,還張狂,還無所顧忌。您瞧,人家一手正常地供著壞肉,一手還把“嘉定新城食品安全生產先進單位”的榮譽攬在懷中;事發當天,穿著制服開著執法車試圖檢查的食藥監人員竟然被攔在廠區門外……
四天后,美國福喜集團的大老板終于發聲。這位叫謝爾頓·拉溫的CEO發出的官方致歉聲明還沒忘了自吹自擂,他欣慰于“在中國其他地區工廠檢查未發現問題”,自豪于“福喜在河南的全新工廠擁有世界頂尖設備,體現出福喜集團充足的自信,和對中國市場的高度承諾”。
麥當勞同學立即心領神會,接過福喜同學豁的“翎子”,聲明決定終止與上海福喜的業務合作,轉而與福喜河南、河北工廠合作。
啥意思?福家兄弟眾多,老大犯了事兒,咱找老二老三一起玩兒,肥水不流外人田;福家則失之東隅,收之桑榆。這種“換湯不換藥”的把戲,說白了,還是一種無所顧忌的張狂,連點面子都不想給咱。可以想見,這些天,福家和麥家等相交半個多世紀的老兄弟,在這場危機公關中是如何交頭接耳、抱團取暖,又是如何握手言歡、共渡難關的。
這個過程,活色生香地向中國消費者演繹了什么叫“違法成本低廉”。監管者鞭長莫及的無力,合作者“堤外損失堤內補”的愛撫,消費者從一而終的情有獨鐘,讓犯了事兒的福家繼續有理由得意洋洋。
從媒體發難、企業曝光,群情激憤之后,換來誠懇道歉,最終不了了之——這一幕幕咱們太熟悉了,難道這真成了食品安全事件走不出的怪圈兒?
日前,全國人大常委會辦公廳全文公布了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》,并向社會廣泛征求意見。這部有“史上最嚴”之稱的新法,不知還趕不趕得上給張狂的福家熊孩子還以顏色。
總不能坐視“看人下菜碟”者屢屢陶醉于“換湯不換藥”的成功危機公關,而不傷毫毛吧。
【原載2014年7月26日《新民晚報·專欄》】
插圖/推諉/佚 名