基于高職院校食堂員工思想政治工作的探討

摘 要：高校后勤社會化改革給食堂員工的經營、管理和自身利益帶來很大沖擊，面對新時期食堂工作的新問題，如何做好員工的思想政治工作，提升員工整體素質，是穩定、推進學院后勤食堂社會化改革進程的重要保障，充分利用員工思想政治教育工作有利于建設和諧校園與和諧就餐環境，也是提升后勤飲食服務水平的重要手段。

關鍵詞：高校食堂；社會化改革；員工； 思想政治工作

高校食堂是學生就餐的重要場所，是保證學生學習、生活和學院穩定的重要陣地。我院從2000年9月全面啟動后勤食堂社會化改革以來，食堂經歷了行政化、攤位化、模擬市場化、餐飲公司承租化等經營方式的變遷，隨著經營方式的改變、管理難度的增大、安全隱患的增多，如何做好食堂員工的思想政治工作，提高員工整體素質，為學生提供和諧溫馨的就餐環境顯得尤為重要。

一、社會化改革食堂工作面臨的新問題

1.1 運行模式的變化

在深化食堂社會化改革進程中，運行模式打破了原來統管、統收、統支的工作機制，建立起了自主經營、獨立核算、自負盈虧的企業化運行機制，由原來油田公司給學院撥款、學院給食堂出資，轉變為食堂飲食公司化運營，向學院師生提供優質、高效服務，實現運行經費和員工工資自籌。這些變化給食堂管理人員的心理狀態、管理理念帶來了波動。

1.2經營主體和從業人員的變化

在推進食堂社會化改革過程中，經營主體由后勤負責人員變成了承包公司，從業人員由正式職工變成了聘用的農民工，人員不同、身份不同、經營理念不同，特別是農民工的文化水平較低、組織觀念較弱、整體素質較差，無形中增大了食堂管理難度，不利于食堂整體服務水平的提高。

1.3 安全穩定工作日趨繁重

安全穩定的工作環境是學院發展的基礎和保障，學生食堂是學院安全穩定的重中之重，在食品添加劑日益橫行、假冒偽劣商品層出不窮、中毒事件屢有發生、經營者看重經濟利益的今天，做好食堂的安全穩定工作，保證學生群體的穩定就餐環境是辦好學院的重要前提。

以上這些，都需要依靠思想政治教育這個幫手，通過思想政治教育來提升食堂員工的安全意識、責任意識、穩定意識，為學院的發展創造一個良好的環境。

二、思想政治工作在食堂管理中的重要作用

要有效地提升食堂從業人員的整體素質，解決存在的各種問題，就需要強化思想政治工作意識，提高思想政治工作的實效性，有針對性地開展好思想政治工作。

2.1 有針對性的開展思想政治工作

面對食堂社會化改革遇到的新問題，如何開展思想政治工作，把食堂工作提升到一個新的高度呢？

首先，我們采取主動深入到食堂員工中去體察動態、熟悉情況、發現問題，了解食堂從業人員的所思所想，找準他們的所畏所懼，采取有針對性的工作措施開展工作，取得了較好效果。后勤服務處領導班子認真落實領導班子議事制度，定期召開工作會議，就如何搞好學生食堂工作、加強食堂管理人員隊伍建設、保證學生就餐等問題進行認真研究，提出具體改進意見并抓好落實。

其次，認真做好食堂承包公司的資質審查工作，嚴格落實協議簽訂制度，確保承包合同的合法有效，大力加強對承包公司的監管力度，強化對承包業主的安全、衛生等宣傳教育，使其進一步強化服務意識、樹牢服務理念。

再次，樹立“把好第一關是關鍵”的工作思路，切實把好食品原材料的購置關口，杜絕假冒偽劣等不合格食品進入食堂；認真落實食堂工作人員巡視檢查、抽查制度，不定期召開全體食堂工作人員大會，通報近期發現的問題，制定、落實整改的工作措施。

最后，堅持“半月例會”制度，加強對食堂工作人員進行思想政治、安全衛生等方面的教育，不斷強化其責任和服務意識；認真落實學生就餐值班制度，及時了解學生的思想動態，協調好學生與食堂人員的矛盾糾紛，做好有針對性的教育疏導工作。

2.2 強調思想政治工作的靈活性

在食堂社會化改革進程中，會遇到各種艱難險阻，管理人員思想難免經常發生波動變化，需要采取靈活多樣的形式，加強思想政治工作靈活性，主要是針對員工的思想問題，內部矛盾采取教育、疏導的方式進行解決。

首先要加強對馬列主義、鄧小平理論、江澤民“三個代表”重要思想的學習，提高他們的政治理論素質，教育干部員工樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。

其次要對員工進行愛國主義、集體主義教育、法律法規的學習。使大家牢固樹立愛國、愛校、愛食堂、服務學生理性認識，提高顧大局、識大體，遵紀守法的自覺性，維護國家政治穩定和學院生活秩序的安定。

最后是對員工進行公民道德的教育，進一步規范大家的道德行為，遵守職業道德，樹立愛崗敬業、無私奉獻的精神，來抵制小富即安的小資產階級情調，克服小農意識、墨守成規吃老本的想法。

2.3發揮黨支部的戰斗堡壘作用

黨支部是黨的政治核心，是開展好思想政治工作、保障學生就餐的重要保證。充分發揮后勤服務處黨支部的組織優勢，凝聚人心、鼓舞干勁、解疑釋惑，保證食堂工作水平的不斷提高。在黨支部書記帶領下組織黨員到學生食堂視察學生就餐情況、了解學生所需，并就如何進一步提高服務質量進行研究，為搞好食堂工作打下組織基礎；經常就發現的問題向黨支部進行匯報，并通過召開支委會的形式進行研究討論并加以改進，有效地解決了疑難問題，使“三會一課”發揮了有效地推動作用。

2.4 發揮榜樣示范作用

按照“一個黨員就是一面旗幟、一個黨小組就是一個堡壘”的要求，扎實開展 “為民服務創先爭優”、“四強四優”、“黨員先鋒工程”等系列主題實踐活動，不僅使黨員和群眾受到了教育，更強化了服務意識，提高了為民服務的本領。例如，黨員在食堂窗口實行了掛牌服務，強化了服務意識，亮出了黨員身份，其本身就是一種教育自己、教育他人、教育大家的過程；按照窗口承包、自由競爭的市場規則進行營業，其本身就蘊涵著優勝劣汰、創先爭優的成分，這就要求黨員和群眾要創先進、爭優秀，充分發揮榜樣示范作用。

三、思想政治工作取得的初步成效

3.1取得了顯著的工作成績

通過開展廣泛深入的思想政治教育，進一步提升了食堂承包人員、工作人員的服務意識，保證了兩個學生食堂“六個一元低價菜和免費湯”的供應，使學生們真正得到了實惠；通過嚴格監管，嚴把質量關口，確保了學生食堂未發生過任何飲食事故。由于我們扎實的工作，2009年，學生食堂被華北油田公司HSE委員會授予安全環保先進隊站；2010年，被天津靜海縣衛生防疫站授予先進食堂榮譽稱號。

3.2 取得了有益的工作經驗

思想政治工作是我黨的政治優勢，是做好食堂和一切工作的法寶，要做好食堂工作、保證學生和諧有序的就餐，就要始終不渝地抓好員工思想政治工作。在食堂現行的管理模式下，鑒于食堂承包公司人員復雜，承包攤點工作人員農民工多、素質低的實際情況，要始終如一地堅持“半月例會”制度，定期對食堂工作人員進行知識再學習、思想再教育，以強化其責任和安全意識，保證學生能夠安全就餐；要切實做好安全排查工作，及時消除工作中存在的疏忽和漏洞，將隱患消除在萌芽狀態；嚴格落實學生就餐時間的值班制度，及時化解學生與食堂從業人員、學生與學生、食堂工作人員之間的矛盾和糾紛，確保有一個良好的就餐環境。

做食堂就是做良心，做食堂就是要做人的思想政治工作，做食堂就要充分利用思想政治教育這個有效載體，以思想政治教育提升員工的素質，以思想政治教育保證學生就餐，以思想政治教育為學院發展提供堅實保障。思想政治教育是無形的，但它發揮的作用是可見的，我們將繼續秉承思想政治教育的優良傳統，在保證學生就餐、保障學院發展上貢獻自己的力量。

參考文獻：

[1]張學志.春風化雨敘和諧—淺議天津石油職業技術學院后勤社會化改革中的思想政治工作[A].見：天津市高校后勤社會化改革十周年論文集[C].天津：天津教育出版社.

[2]中共中央宣傳部.毛澤東鄧小平江澤民論思想政治工作[M].北京：學習出版社，2000：42

[3]《中共中央關于加強和改進思想政治工作的若干意見》（1999年 9月29日）

作者簡介：張學志 （1968-），男，本科，教育學學士，政工師，河北冀縣人，天津石油職業技術學院保衛處處長，研究方向：黨務、思想政治、保衛安全等。