基于手機Android平臺的高校特色訂餐系統研究

劉榮鉦　金代志　班騰飛

摘 要：針對在校大學生電話和網絡訂餐中出現的問題，筆者通過查閱現有資料，并結合實際市場調查，探討了基于手機Android系統的高校特色訂餐服務模式，為之后的軟件編譯提供明確的指向。

關鍵詞：Android軟件；網絡訂餐；手機App訂餐

1 現狀分析

1.1 國外現狀

國外訂餐主要還是以網頁訂餐為主，其他訂餐方式為輔。主要通過Email營銷和網絡推廣營銷，Email營銷是最常用的營銷手段之一。研究表明，英國和西班牙的網絡營銷營銷應用在歐洲比較普及，分別為73%和66%。以美國的網絡訂餐為例，在美國網上訂餐已經成為時尚，越來越多的美國人通過網上在線訂餐。

1.2 國內現狀

因為電腦和wifi網絡的普及，在國外人們能夠更容易、更便捷的進行網上在線訂餐，無需依靠手機軟件的幫助，所以國外很少能見到手機軟件。國內的電腦普及率相比發達國家相差很多，據我國消費者協會于6月28日公布的調查數據顯示，我國大城市家用電腦的普及率僅為40.6%，有線網絡的收費和服務問題也很多，這使人們很難在短時間廣泛的使用網絡訂餐。消費信息獲取的不及時，讓人們更加難以接受網上預訂、到店用餐的消費方式。

2 基于手機Android系統的高校送餐模式特點

2.1 利用手機終端

作為一個新興的餐飲模式——網絡訂餐，特別是網絡訂餐中的送餐服務模式，其快捷、方便必將吸引包括在校大學生、上班族、個體創業者等快生活節奏的群體。高效地利用短暫的休息時間吃到健康優質的飯菜是保證人們身體健康的關鍵，也是網絡訂餐的特色所在，讓人們真正享受到這快捷的服務的關鍵就在于如何能讓人們最快捷的獲得信息？手機是最好的選擇。這就為我們利用手機軟件進行快捷的訂餐、送餐服務提供了良好的條件。信息的高效傳遞就為廣大生活快節奏的人們提供了快捷接受信息、發送信息的途徑，也就提供了一條通過網絡訂餐送餐快速解決吃飯效率與質量的快捷之路。

2.2 獨特送餐模式

我們的送餐模式是將各個獨立的中小型商家所提供的餐品進行統一的配送，在寢室安排專人配餐到每個同學，并設置轉運點，將餐品從商家到用戶分為兩部分，即分為商家到轉運點的集體配送和轉運點到訂餐者的集體配送。商家到轉運點的配送過程中每個配送員負責一部分商家的配送工作，并按照一定時間間隔進行，縮短了配送時間，明確了配送任務，增加了配送效率。因為是按照時間間隔，保證了餐品的即到即送，進而提高了飯菜的質量。從配送點到同學手中則分為三部分，首先是餐品的整理，按照同學訂餐所在的不同地點分成不同的類別，按照遠近的不同安排不同數量的送餐員進行送餐。第二步是餐品的集體配送，分類后的餐品由負責不同送餐地點的專門送餐員進行送餐，也是根據地點遠近的不同確定不同的時間間隔進行送餐。送餐時間趨于固定能保證每一波餐品的及時送達，減少了餐品等待的時間。第三步，就是餐品的發放，我們的特色在于每個配餐點都將安排指定的人員進行配餐，保證了送餐員送餐任務的準時完成和送餐流水線的準確運轉。

通過轉運點的建立將所有商家的產品配送環節連接成為了一個整體，減少了人員的雇傭成本，提高了送餐效率。

2.3 以校園為基本單位

每個校園因為地理環境、人文環境的種種不同形成了各具特色的校園氛圍和校園周邊環境。學校的支持和配合和周邊商家的統一配送是我們模式必須的部分。根據每個學校的不同制定基于相同模式的不同送餐系統可以更加有針對性、更加高效的圍繞在校學生提供服務。

2.4 豐富的軟件功能

軟件包括商家版和客戶版，并引入評分系統，為商家和客戶提供互評的機會。各位商家可以通過評分分析客戶的信用狀況，設定信用門檻，拒絕有較多不良信用記錄客戶的訂餐要求。另外，商家和客戶還可以通過評分系統得到菜品的反饋信息，分別進行餐品的優化和挑選。信用良好的商家和用戶將展現在大家眼前，接受大家的監督；信用不良的用戶和商家的不良記錄也將做出展評，接受應有的批評和教育。

軟件日后還將陸續推出關于生活和學習各方面的小功能，將圍繞在校大學生的學習工作和課余休閑活動進行功能的拓寬，秉承為同學們服務的宗旨不斷進行軟件的深入開發。

3 可行性分析

3.1 形勢分析

3.1.1優勢：

（1）國家對項目的支持

作為國家級的創新項目，國家和學校為我們的項目提供了很多便利的條件，包括指導老師的指導、創新經費的發放、創新創業項目講座等等，為我們提供了必要的支持和幫助。

（2）作為大學生，更清楚同學的需要

作為大學生，我們對周邊的同學更加了解，可以在服務模式上更能貼近同學們的需要，想同學們之所想、急同學們之所急、努力為大家提供更優質的服務。

（3）大學生接受新事物較快，模式推行過程阻力小

大學生作為具有較強學習能力、較廣知識面的群體，在面對新開發、新推行的服務模式的時候，接受能力強和認可度較高，節省了推行手機網絡訂餐模式的很多阻力。

（4）3G網的覆蓋，不需要有線網絡

有線網絡雖然在速度上占有絕對的優勢，但是有很多的局限性，最重要的是有線網不方便攜帶。智能手機支持的3G網絡現在已經十分成熟，手機流量包日漸普遍、價格也日漸降低。將手機軟件賦予訂餐功能，通過無處不在的3G網，滿足了隨時吃、隨時訂的大眾需求。

（5）手機快捷支付的應用

手機的快捷支付功能保證了用戶可以用手機隨時隨地進行付款，保證了訂餐流程中最關鍵的支付環節能夠在更為有力的監控和保護中進行，提高了支付的效率和支付的安全性，解決了訂餐送餐中最為繁瑣和重要的流程。手機快捷支付、網上快捷支付和貨到現金支付構成了多樣的支付方式為人們提供了更多的選擇，實現了訂餐者的不同需求和期望。endprint

3.1.2劣勢

（1）軟件開發速度較慢

軟件開發作為手機軟件開發最重要的環節，也作為同學將所學知識融會貫通的過程，我們將會按照詳細周密的計劃展開開發，保證在最短的時間完成這項工作。我們將分為兩個大組，每個大組再劃分為兩個小組，將每一步計劃落實到每一位同學的身上，把整個開發任務化整為零。開發過程中將按周進行總結，并與指導老師進行溝通，解決技術過程中棘手的難題。

（2）作為大學生，與商家商討過程中不受到商家重視

鑒于我們年齡與經驗的差距，商家往往對我們的建議與協商不屑一顧。我們通過這一段時間的鍛煉和總結并結合導師的指導，發現我們的調查問題太過開放，反而使商家不好作答。我們精簡了題目的問題，并在每個問題后給出了多個方面的是非題，最終獲得了我們理想的商討結果和調查報告。

3.2 調查與討論

我們的問卷調查通過走寢的方式對哈爾濱商業大學北學區——包括A、B、C三個學區中的A區的11～17公寓，B區的1～4公寓加上C區的剩余學生公寓中的大一、大二、大三、大四還有研究生同學進行了分層抽樣調查。

我們發現大家在進入大學之后因為課業任務或者業余活動，能夠嚴格按照作息時間吃飯的男生占全體的38.73%，而女生則更少，僅有19.69%。這也說明大多數的同學就餐時間無法與食堂的提供時間吻合，在這種情況下，訂餐服務能夠極大地方便大家及時用餐。

為了明確和研究大家選擇訂餐的原因，我們小組設計了3個可能選項，A.方便，預訂后放學就能吃；B.錯過食堂時間，不得不選擇訂餐；C.偶爾換換口味，得到的數據是：男生分別為A項35.71%，B項26.19%，C項28.57%；女生分別為A項37.05%，B項22.08%，C項29.06%。從數據上可以很清晰地得到結論：方便是大家選擇訂餐的首要原因。訂餐給大家帶來了方便周到的服務，帶來了足不出戶就可享用的飯菜，但是訂餐也有很多不足。因為提供訂餐的都是各自分散的中小型店鋪，有時在高峰時段訂餐的電話都打不進去，而且送餐的份數還有限定，所以配餐和送餐的速度很慢，分別有四成左右的同學都認為送餐慢的問題亟待解決（男：35.98%；女：42.48%）。

訂餐沒有一個統一的平臺進行協調和監督，讓訂餐有些時候非常不便，訂到的餐品送不到同學手中對學生和商家都分別造成了時間和經濟上的損失。一個平臺不僅能監督菜品的遞送，還能給予提供優質服務和菜品的商家應有的知名度，給同學們必要的就餐導引，集中送餐并提高送餐速度。我們的目標就是建立一個網上的訂餐平臺提供信息，并結合具體的送餐平臺提供全面直觀的信息資源、具體細致的訂餐服務、精準快捷的送餐服務，滿足大學同學們用最放心、最方便、最快速的方式得到自己菜品的愿望。

通過我們對附近商家的走訪和調查，我們發現多數商家跟我們有一樣的想法。他們大多數電話訂餐經驗豐富，甚至從新校區的建立之初，就開始了寢室送餐服務。但是網絡訂餐和手機軟件的訂餐，即使有56%的商家有網絡訂餐的意向，87%的商家希望能推出提供訂餐服務的手機軟件，他們的能力尚不足以開發此類的軟件。電話訂餐訂餐服務在商家的眼中已呈現出諸多的弊端，例如電話費所增添的大量額外支出，送餐速度與送餐效率受到店面規模的限制，加上宣傳方法的單一都迫使他們尋找一種新的方法進行宣傳和定送餐效率的優化。他們大多數都沒有網上訂餐的經驗，這卻并不影響他們對網絡的認同，78%的商家對網絡廣告的宣傳力度和效果都表示認同，這遠遠超出他們對傳單的認同程度。對于我們提出的信用評級與菜品評分的要求，100%的商家表示贊同，商家的全面支持為評級系統的公正做出了最直接、最根本的保障，這也將成為平臺為同學們的健康安全保駕護航的有力保障。

3.3 可行性分析

（1）機會——Android手機訂餐剛剛興起，大企業還沒有利用手機軟件進行送餐服務

作為一個我們最大的機會就是大企業推行手機軟件訂餐需要投入更多的精力和財力，還需要比較長的時間。作為新興的訂餐模式，大企業對運用手機軟件進行訂餐還沒有引起相應的重視。手機軟件最好的應用也不是在大企業，而是在中小企業，尤其是占地面積不廣的小型餐飲企業。沒有了大型企業的參與和競爭，手機訂餐軟件的推行就有了充分的時間和寬松的環境。

（2）威脅——創意和軟件容易被竊取，知識的保護措施還不成熟

有很多公司擁有更專業的團隊和更充足的時間和財力將我們的想法變為現實，我們的創意和想法，甚至是軟件很容易被竊取，所以我們先以哈爾濱商業大學的北校區作為首個的實踐目標，盡快完成軟件的實踐和圖標等具體設計的專利申請，對自己的創新實踐進行保護。

4 結論

手機——尤其是智能手機的推廣和手機軟件的流行為我們的手機軟件訂餐打開了一扇大門。手機軟件訂餐是未來網絡訂餐的重要發展組成部分，相比較與電話訂餐它省去了撥號的花費、記住號碼的繁瑣，且避免了電話線路各方面問題的困擾。隨著快節奏生活而出現的廣大新型消費群體對快捷服務的熱切需要，也讓手機軟件訂餐展現出區別于網絡訂餐的優勢，借助3G和Wi-Fi創造的有利信息交互條件，手機比電腦獲得了更加靈活的運用，利用無線網絡開展的服務擁有了更加廣闊的平臺。Android系統作為廣大手機通用的系統與蘋果的IOS系統相比有很多不足，但是它有著很大的優勢就是覆蓋率高，這讓它被更多的消費者使用，開發Android系統的軟件也能更加直接的讓各個類別使用不同手機的用戶朋友一起收益。

參考文獻：

[1]王夢凡.基于互聯網的高校特色訂餐服務模式探討[J].科技創業月刊.2011（02）.

[2]卞文志.網上訂餐將成為餐飲業利潤第二落點[J].烹調知識.2007（04）.

基金項目：哈爾濱商業大學大學生創新創業訓練計劃國家級項目，項目編號：201310240009。endprint