呂建軍：“折騰”出來的消泡事業

◎ 文/曹麗娟

呂建軍：“折騰”出來的消泡事業

◎ 文/曹麗娟

5月21日，“2014首屆中國國際制藥工業環保發展論壇”在成都舉辦。多位環保協會的領導專家、國內外各大藥企以及相關環保產業單位代表參會，對當前原料藥高污染及治理情況進行了深入研討。作為發酵領域的環保代表，北京博碩德恒科技開發有限公司（以下簡稱博碩德恒）總經理呂建軍的發言，引起了與會人員的廣泛重視和熱烈討論。

博碩德恒是國內自動吞沫機成套設備的惟一研發生產者，對于自動物理消泡無疑是很有發言權的。呂建軍在論壇上指出，在國家大力推行高效、降耗、節能、減排的強國經濟產業政策下和企業向技術、向管理要效益的前提下，當前國際國內市場對產品質量和產品安全要求更加嚴格，生物發酵工程行業推廣使用的自動吞沫成套設備，是一種投資少、見效快、性價比高的高新技術產品，不僅能夠帶來十分可觀的經濟效益，而且具有積極的社會意義。

北京博碩德恒科技開發有限公司總經理 呂建軍

一個生存之本：以自主創新締造商機無限

在歡慶時刻，香檳開啟時的泡沫飛炫總能將氣氛推向高潮，泡沫，在此時無疑是美麗的。但是，在生物好氧發酵領域，泡沫卻是讓人頭疼的第一難題，難以避免的泡沫不僅會增加生產控制成本，外溢逃液造成的環境污染和料液染菌更會讓企業蒙受巨額損失。

傳統的除泡方法是利用消沫耙和化學消泡劑并用除泡，消沫耙只是在罐內液面上方安裝耙式刮板，將表面的大泡打碎成小泡，并不能徹底除掉泡沫，無奈只有再添加化學消泡劑（泡敵）或植物油除泡。而化學消泡劑和植物油不僅成本很高，對操作人員要求也高，另外還會抑制菌體的繁殖與代謝，同時破壞環境，增加碳排放和治污成本，這些都是和低碳經濟的發展要求相悖的。

近年來，隨著國家環保政策的不斷加強和企業社會責任感的增強，自動吞沫機在原本消泡劑壟斷的發酵產業中逐漸占有一席之地，并有漸而取代之勢。

自動吞沫機成套設備是博碩德恒自主選項命題、自主籌措資金、自主研究開發、自主加工生產、自主經營管理，完全擁有十多項自主知識產權的高新科技成果。該專利技術國內外首創，廣泛適用于生物好氧發酵并產生一般粘滯性氣泡的生產工藝中。

與消泡劑相比，自動吞沫機成套設備具有不可比擬的獨特技術優勢：它以好氧發酵罐自備的無菌壓縮空氣為動力,通過吞沫機的特殊裝置，將大量的泡沫迅速徹底吞噬并還原為料液，既節省了人力、物力，提高了產量（增加罐容），又保護了環境，而且對提取工序大有益處，同時也減少了由化學除泡帶來的諸多弊端。

無疑，這是對傳統消泡方法最徹底的一次革命。“博碩德恒研發的自動吞沫機成套設備是依據流體力學原理設計的，當具有一定壓強的氣流，按特定的方向流動并通過吞沫機的噴腔裝置時，即在吞沫機周圍形成一個負壓區，大量擠壓吞沫機周圍的泡沫，在負壓所形成的空吸作用下，通過各環型吸沫口被吸入該機管腔，在空氣動力的作用下將泡沫擊碎霧化，液體順著射流方向與罐內原來料液溶為一體，氣體順著排氣管道排出罐外。”呂建軍介紹起這個花費自己近十年心血的發明，感慨中更多的是驕傲。

博碩德恒研發的自動吞沫機成套設備擁有10多項國家專利和3項國際專利。該設備從研制開發到產品成熟，先后得到了國家科技部、北京市政府、西城區政府、中國科學院、國家高新技術管委會等相關部門的大力支持和專項基金的無償扶持，因此得以以較低的價格投放市場，并在幾年的時間就在氨基酸、有機酸、低聚糖等數十家發酵企業得到推廣和應用。一套自動吞沫機成套設備的銷售價格僅是消耗6-8個月消泡劑的價錢，這種高回報的性價比在國外也屬罕見。

2006年，博碩德恒由于突出的創新能力而被北京市科委認定為國家高新技術企業；2008年、2011年，博碩德恒一直出現在國家重新審核及復審的高新技術企業名單中；2006年至2013年，博碩德恒接連通過質量管理體系認證（GB/ T19001-2008/IS9001∶2008標準）；2008年至2013年，博碩德恒的自動吞沫機成套設備連續被列為“北京市火炬計劃推廣項目”……

目前，博碩德恒的自動吞沫機設備已在國內數十家生產企業全部安裝整體運行，其技術質量穩定可靠、效果顯著立竿見影。通過幾年來的產業實踐，其穩定的使用性能讓博碩德恒有自信對用戶做出了近乎大膽的五項承諾：無論哪種發酵產品確保節省消泡劑50%-100%；不改變原發酵工藝和設備布局；不會對發酵指標產生任何負面影響；不達指標全額退款；確因吞沫機設備造成的損失全額賠償。

“自動吞沫機配有自動控制及防冒罐安全系統，在安裝時無須對原設備改動，只需將吞沫機裝于罐內，用環形管連接在供氣管道上，控制系統裝在工作臺或控制室。機體全部選用不銹鋼304材質制造，耐酸堿、耐高溫、通體流暢，沒有菌源和死角。整個過程操作簡便，易于安裝，一次投資，終身受益。”呂建軍介紹道，這些承諾和數據都是生產過程中有著真實統計憑證的，所有承諾也會寫入合作協議，具有法律效力。

6月9日，習近平總書記在中國科學院第十七次院士大會、中國工程院第十二次院士大會上強調，我國科技發展的方向就是創新、創新、再創新。時刻關注我國科技發展動態的呂建軍閱讀了《中國科技產業》的相關報道后，對于企業的創新和發展之路信心倍增：

“習總書記的講話不僅是對科研人員的更高要求，也是對高新企業的定位和期望。作為高新微小企業，我們的自動吞沫機技術其實算不上多么高深，但絕對會占一個‘新’字。不斷創新，是高新企業的生存之本，企業之魂。在博碩德恒，所有的創新目標都很明確，就是緊盯生產需要，永不止步地去追求相關工藝的完美，實現真正的中國創造。”

這是呂建軍創業時的目標，也是博碩德恒人共同的愿景。同樣的理想，凝聚著近百位員工的心，也激勵他們超越自我，不斷叩響創新之門。

一次超越，連續分離器問世

不斷擴大的市場份額、高品質帶來的無欠款記錄以及用戶的好評如潮，并沒有讓呂建軍陶醉而忘形。他帶領不斷壯大的博碩德恒隊伍，分析用戶使用回饋，啃下一個又一個技術“硬骨”，不僅及時解決了自動吞沫機實際使用過程中可能出現的各種問題，更將目光放在自動吞沫機的發展未來。

在這樣具有前瞻性的思考和研究中，連續分離器成功問世。用呂建軍的話來講：自動吞沫機是消泡產業的奇跡，連續分離器則是吞沫機產業的升華。

連續分離器即料液回收器，是一種氣液分離裝置，用于生物好氧發酵生產過程，既能清除泡沫，又能提高產量。“此前有人發明了單體式分離器，這種分離器在整個發酵過程的前期，能起到一定的氣液分離作用，但隨著料液不斷地增加，菌體大量繁殖呼吸，供風（氧）量也要不斷加大，加上攪拌槳葉的作用，泡沫生成的速度不僅迅速而且洶涌，此時僅憑單體旋流器無濟于事，還要噴灑大量的消泡劑，否則逃液現象無可避免。這就是為什么有的廠家，雖然在發酵罐上安裝了單體旋流器，但消泡劑用量仍然降不下來、逃液現象在所難免的原因，更不用說提高罐容利用率了。”

創新需要不斷自我否定和推陳出新的勇氣堅持，這一點在呂建軍身上展現得淋漓盡致。博碩德恒之前發明的吞沫機和自動吞沫機都是針對上述弊端而研究設計的，通過眾多生產廠家多年的使用證明，效果十分顯著，效益立竿見影。但這些產品并非完美無缺，如節省消泡劑還沒有達到100%，罐容利用率還沒有達到極限。對于這些現實，呂建軍和他的研發智囊團非常清醒，而連續分離器的發明宗旨則是在原發明基礎上進一步節省消泡劑和提高罐容。

由于之前自動吞沫機良好的市場口碑，連續分離器從新鮮出爐到安裝推廣，只用了不到兩年時間。目前，通過河北梅花集團，通遼梅花集團、寶雞阜豐集團、內蒙阜豐集團、山東保齡寶生物公司等眾多廠家應用，證明連續分離器配合自動吞沫機使用，節省消泡劑80%-100%，提高罐容利用率3%-10%，為企業降低了生產成本，提高了產量，帶來了直接的經濟效益；減少有害物質（泡敵）的排放，提高環保效能，凈化了產品純度；降低料液粘稠度，利于后期提取；完全杜絕了逃液冒罐現象的發生，極大地減少了損失，降低操作人員勞動強度。

對于連續分離器的推廣，呂建軍沒有絲毫壓力。在采訪的三個小時中，呂建軍的辦公電話兩次響起，都是通過網絡或者用戶介紹，想要主動了解自動吞沫機的廠家。對于市場推廣，呂建軍介紹說，博碩德恒并沒有專門的銷售部門，因為自動吞沫機的市場巨大，只要產品好，銷路自會非常暢通。這一份自信，正如1998年呂建軍辭掉眾人艷羨的公務員“鐵飯碗”，一頭扎入該領域研發時的果敢決絕。

一個承諾，八年砥礪堅持

采訪時，呂建軍桌上一本被翻閱得陳舊破損的《發酵工業概論》，厚重安靜，偶爾被空調吹起幾頁，應和著墻上懸掛了幾載的“天道酬勤”字幅，仿若描述著一個故事——關于一個人，一份事業。

這是他的第一本發酵自學教材。采訪中，記者發現，發表過多篇自動吞沫機相關論文的呂建軍，竟然畢業于首都師范大學（原北京師范學院）中文系。這樣大跨度的轉身，只緣于一次好奇心泛濫，一次飯桌上隨意的聊天。

1989年，由于“機會”較好，呂建軍從工作了12年的水電部第一工程局教育崗位，調入吉林省國防科工委，專門負責吉林省國防科工委興辦的邊貿工作。這在當時是讓很多人眼熱的崗位。對于多數人來說，應該會穩步向前，熬個“一官半職”，或者適時“下海”經商。

也許是文科生的感性和細膩，在一次因工作需要而駐守天津農藥廠的時候，他的眼神無意中被角落里隨意堆放的罐桶吸引，幾句攀談，他了解到何為“泡敵”，何為消泡。

第一次，他零距離與消泡劑接觸。那一眼，強勢改變了他多半生！

很快，性格開朗的他在和老技術員打成一片，也常常在工作之余，找一家小館，天南海北地神侃。有一次，酒后微醺時，老技術員說了一句：“泡敵”這么貴，副作用還那么多，你們是搞科研技術的單位，能不能用物理方法代替它？

這一問，是基層技術人員對于國家科研人員仰望后的期許。耿直而又充滿正義感的呂建軍無法拒絕，也無力拒絕。回去后，他多次向相關部門提出研發建議，無奈都石沉大海。想起老技術員那熱切的眼神，他心中一直充滿了愧疚和不甘。

從此，呂建軍走遍大江南北，拜訪十幾家不同類型的發酵企業做前期市場調研。在了解了不同發酵品種的除泡方法后，呂建軍的腦海里產生了一個大膽的想法——自己干。他先后到吉林省化工廳、吉林大學化學系、天津輕工業學院、河北科技大學等機構，“厚著臉皮”向相關的專家、教授請教，當得到“完全可以用氣流破碎的方法消除泡沫”這一總體結論時，他對自己的設想充滿了前所未有的信心。只是他并不知道，為了這份信心，他要付出8年的孤苦無助和數次身陷絕境的代價。1998年，為了能夠專心完成實驗，他不顧家人朋友的反對，放棄了“鐵飯碗”，一門心思搞起了與文科生不沾邊的物理實驗。

失敗，失敗，數不清的失敗！伴隨著失敗的，是呂建軍控制不住的頹廢失意，和周圍逐漸響起的冷潮熱諷。經濟上的壓力，孤軍奮戰的孤苦，讓呂建軍徹底沒有了退路。“不成功，便成仁”，是他在那段人生低谷中里常常自勉的一句話，也使他不服輸、不后退的性格發揮到極致。

一種信念，凝聚企業向心力

天道酬勤。在他背水一戰的時候，遇到了最重要的貴人、之后一路相隨的戰友——河北科技大學電氣信息學院安曙明老師。安曙明是一位務實、樸素的學者，他看到了自動吞沫機的社會意義和價值，從1998年至今，他不計報酬、不問結果地無私幫助著呂建軍。安曙明曾對那時一籌莫展的呂建軍說過：如果你發自內心最大熱忱地想要做成一件事情，老天一定會幫你，這會成為你的信仰。

志同道合的朋友，初見雛形的設想，讓呂建軍向理想進發的路上多了一絲溫暖和力量。他最初對于吞沫機的設想，并沒有加入自動化設計。以自動化研究見長的安曙明則一早就為吞沫機貼上了一定要自動化的標簽。

在對原有吞沫機進行自動化研究的過程中，又遇到了傳染器感應難題。多方聯系之下，他們聯系到中關村自動監測專家徐衛明研究員。三個好漢一個幫，自此，所有的難題迎刃而解，自動吞沫機的研究終于從逆境走向順境。2005年，第一批自動吞沫機中試成功。

之后的幾年，博碩德恒自主研發的TM-A、TM-B、TM-C系列自動吞沫成套設備，主要用于發酵罐容積為30-800立方米，經濟效益顯著，為生產廠家年節省幾百萬元至幾千萬元，同時也帶來了巨大的社會效益。目前，研發部門正在開發發酵罐容積1000立方米的自動吞沫成套設備產品。

“下一步，我們將會針對市場需求，推出更多型號，包括很多小規模罐型的研發，以及進行關鍵技術的更新。在營銷上，則申請了幾個國際專利，在開拓國內高污染行業——原料藥生產和造紙行業的同時，把視角看向國門之外，因為原料藥在全球的主要分布都在東南亞。”

今天的博碩德恒，比之2003年初到北京、蝸居地下室的呂建軍的設想，發展速度快了幾分。他相信，借當前國際環保事業發展之東風，保持當前的速度，博碩德恒未來的發展規劃定會一一實現。他有這樣的底氣，也是緣于他有著數倍于2003年的員工，和日日可以感受的超強凝聚力。

采訪中，我們遇到了剛從東北某企業裝試回京的技術副總趙守同。2003年從河南某發酵廠家當著車間主任的他，被呂建軍“挖”到北京，義無反顧加入剛剛起步的博碩德恒，一年之間沒有拿到半文薪水，且從沒問過。作為家里經濟的頂梁柱，他這樣的做法顯然需要信心和勇氣。勇氣何來？趙守同的一句話引起了在場幾位技術員的共鳴：“我們看重的是呂總厚道的為人、一往無前的創新勇氣和自動吞沫機無限的市場前景，這幾點足以讓我與博碩德恒榮辱與共，患難相隨。”

讓員工不計報酬、榮辱與共，這需要多么高明的領導能力？談到管理之道，呂建軍坦言沒學過管理，而且對博碩德恒員工的要求比較高，都是一專多能型人才。在這里，你基本看不出領導和員工的區別。常常有這樣的場景：副總會幫忙搬運設備，司機可能幫忙前期策劃。正因為人才的難得，呂建軍對于每一位員工都如同家人，他的管理方式就是讓每一位員工都有美好的歸宿，與博碩德恒一同成長。也許，視員工為伙伴、為家人的真誠，就是他德服眾人的“無為而治”之道。

采訪當天安曙明未在北京，未能見上一面，讓呂建軍深感遺憾，神情間流露出深切的信任、感恩和敬重。呂建軍對安曙明最直接的評價是：這是一個科研狂人，除了對自動化研究的狂熱，其他事情全都無所謂。呂建軍深有感觸地說，他們倆最像的一點就是都很“犟”，認準的事情就一定要做到底。

無論是失意時的嘲諷疏離，還是書寫成功后的津津樂道，呂建軍都是人們口中的“能折騰”的人。他的人生，也在這樣的“不安份”和“折騰”中，伴隨著博碩德恒的發展壯大而精彩生動。

呂建軍與韓國企業洽談合作