長期素食更易得心臟病

有關心臟的保養保健總有世界的最新“心”資訊。

大蒜不光預防心臟病，更降壓

德國最新研究發現，大蒜作為一種最普通的草本植物，除有助降低血脂外，還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。德國科研人員宣稱，這很值得關注，因為當斑塊在冠狀動脈壁上聚積后就有導致心臟病爆發的可能。

這項報告是醫學科研人員對280名成人進行長達4年的跟蹤調查后做出的。研究人員還發現，大蒜對男女的影響程度是不同的。通過對男性調查發現，每日食用大蒜的男子，其動脈血管中的斑塊聚積量僅下降了1.1%；而婦女受試者，則下降了4.6%。類似于美國食品暨藥物管理局的德國醫療委員會決定，作為阻止動脈中脂類聚積、預防老年血管硬化癥的一大措施，飲食產品中允許用大蒜作添加劑。

大蒜還有降壓功效。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化劑特性。大蒜的這些潛在功效，為預防和改善粥樣動脈硬化、防止心臟病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。

顛覆！食長齋更易得心臟病

雖然不少人認為食素可以健康一些，但香港中文大學的研究發現，長期素食者患有血管疾病如心臟病及中風的，較一般非素食者高出達30%。

自1998年起，香港中文大學開始進行118個純素食者，即連雞蛋及牛奶都不吃者，與一般非素食者的健康比較。結果發現，素食者的血管內中膜較一般非素食者厚達15%，血壓也平均高出5度，顯示素食者5年后患心血管病概率高出非素食者達30%。

中大內科及藥物治療學系教授胡錦生指出，由于食物會分解出一種名為“同型半胱氨酸”的蛋白質，是一種毒素，增加心血管疾病的機會，如膽固醇、高血壓等，但肉類卻含維生素B12，可以清除這種毒素。素食者可服用維生素B12藥丸補充，以防止心血管硬化。

噪音增加心臟負荷

交通噪音導致的健康問題比人們想象中要嚴重得多，已成為公共健康問題。人們早就知道，交通噪音會導致聽力下降及失眠。瑞典一項最新研究發現，交通噪音還會增加患高血壓和心臟病發作的風險。

據報道，瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員發現，住在繁華大路附近的居民常感覺自己的血壓有升高的跡象。研究人員根據這一情況進行了大規模的流行病學研究，結果證實了居民們的這一感覺，交通噪音的確能夠導致血壓升高及心臟病發作風險增加。

此項研究的參與者之一格斯塔·布盧默醫生說，今后建設人口密集的社區時，應當把居民健康問題考慮在內。

本版由新華社供稿endprint