運動后喝酒傷肌肉
2014-06-06 09:20:43
食品與健康 2014年4期
不少人運動后喜歡喝兩杯放松一下。但是，澳大利亞的醫學家發現，鍛煉后飲酒會影響肌肉恢復。
研究人員選取了8名體力充沛的成年男性，讓他們參加了三節強度高的鍛煉課程。在第一節鍛煉課程中，參與者服用了2份蛋白質，每份為25克，分別在鍛煉之前和鍛煉完成4個小時后服用。在第二節鍛煉課程中，參與者服用了相同數量的蛋白質，但是與伏特加酒同時服用。在第三節鍛煉課程中，參與者用伏特加酒送服了碳水化合物。結果顯示，只要飲用伏特加，肌肉恢復的速度都要減慢20%以上。
研究者認為，飲酒會造成人體內的氧化應激反應和炎癥，破壞內質網的動態平衡。內質網是一種負責合成蛋白質的細胞器，而酒精會影響內質網的肌肉修復功能。因此，健身后最好不要飲酒。endprint
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