每天吃香腸增加胰腺負擔

加工肉食吃太多，不但會導致身體發(fā)胖，而且會增加患癌危險。瑞典一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩片培根或一根香腸會增加胰腺癌的發(fā)病風險。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃50克加工肉食，罹患胰腺癌危險就會增加19%。這是因為，加工肉食、燒烤肉食和煙熏肉食吃得太多會增加體內(nèi)毒素。胰腺癌發(fā)病率逐年上升，其一大主因是人們接觸的致癌物（尤其是飲食致癌物）增多。與其他癌癥相比，胰腺癌的一大突出問題是診斷困難。當患者出現(xiàn)黃疸、腹痛和體重減輕等癥狀時，胰腺癌多已到了晚期。

所以，人們應該保持良好的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。減少致癌物攝入是預防癌癥的關(guān)鍵，對胰腺癌而言尤其如此。endprint