去臺灣喝茶吧！

駱瑩瑩

這些年，飲茶儼然成了一件神乎其玄的事。其實在閩南人的記憶里，喝茶是日常生活中的一部分，從喝一杯清茶開始一日的忙碌，茶水是一天水份攝入的大部分來源；阿公阿嬤喝著茶，搖著蒲扇坐在巷口閑話家常；到人家家里作客，也是從一杯茶開始一段神侃閑聊的好時光。

這期我們和臺灣的《潮人物》雜志合作，帶大家去臺灣喝茶。

怎么坐著舒服怎么喝茶的陽明山下“滌煩茶寮”；秉承“‘茶道生活應該是發揮周遭所能用的器皿材料，盡情享受喝茶的一切”的“回留素食茶藝館”；希望客人在店里體驗過后，能將茶帶回辦公室及住處融入生活的“smith&hsu”；為上班族營造放松茶香環境的“吃茶趣”等等。這些茶室有傳統創新，有中西結合，類型不同卻有對喝茶一樣的態度。

我們的想法與《潮人物》的編輯們不謀而合。正如他們所說：喝茶不再是淡定的輕泊名利，不用是戒慎的繁文縟節，也不必要有古箏和琵琶，榻榻米和原木巨型大圓桌。只要對的人，對的地方，對的感覺，好的氛圍和茶，講話論八卦，讀一本書、看窗外風景，“一兩八千和一斤兩百的茶葉，都一樣甜美適口” 。