查濟(jì)早元竹筍用林栽培及效益調(diào)查

舒衛(wèi)旗

[摘 要] 近年來，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展已經(jīng)取得非常好的成果。各個(gè)地方根據(jù)本地區(qū)的地理、環(huán)境和氣候的特點(diǎn)，發(fā)展特色種植業(yè)。本文中主要介紹了查濟(jì)早元竹筍用林栽培技術(shù)還有獲得的效益調(diào)查結(jié)果。

[關(guān)鍵詞] 早元竹筍 栽培 效益 調(diào)查 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S795 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0056-01

一、基本情況

查濟(jì)村位于涇縣桃花潭鎮(zhèn)西部，東南與黃山接壤，北和九華山相鄰。東經(jīng)118°12′51′′，北緯30°35′27′′。屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候，年平均溫度16°，年平均降水1600mm，氣候溫和，雨量充沛，光照資源豐富，四季分明。

境內(nèi)有322省道連線公路，交通十分便捷，轄區(qū)內(nèi)有20個(gè)村民組，2786人，其中從事農(nóng)事活動(dòng)人口占80%以上， 2013年底，農(nóng)民人均收入1.2萬元。

2002年，查濟(jì)古民居被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2005年查濟(jì)村被列為省級(jí)生態(tài)示范村。2007年查濟(jì)先后獲得了“中國(guó)景觀村落”、“中國(guó)歷史文化名村”、“安徽旅游美麗鄉(xiāng)村”稱號(hào)。

二、早元竹造林及管理

早元竹，是一種優(yōu)良的筍用竹種，具有培育周期短、出筍早、筍期長(zhǎng)、見效快、產(chǎn)量高、筍味好、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)勢(shì)，屬高效經(jīng)濟(jì)林品種之一。因此，在山區(qū)、丘陵地區(qū)充分利用有利條件，發(fā)展早元竹生產(chǎn)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑之一。

桃花潭鎮(zhèn)厚岸林業(yè)站自1997年以來，抓住林業(yè)二次創(chuàng)業(yè)契機(jī)，大膽調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在查濟(jì)村對(duì)本土野生早元竹進(jìn)行移植，精心培養(yǎng)，科學(xué)管理。幾年來，成效顯著，最高畝產(chǎn)筍達(dá)750公斤，畝產(chǎn)值高達(dá)4500元?，F(xiàn)簡(jiǎn)要介紹其技術(shù)要領(lǐng)：

1.造林地選擇

早元竹喜光、喜肥、喜濕，怕風(fēng)、怕旱、怕澇、怕瘦、怕堿、怕凍，因此造林地宜選擇在背風(fēng)向陽、坡地較緩、交通便利、排灌方便、土壤深厚，疏松肥沃、濕潤(rùn)、微酸性或中性沙質(zhì)壤土為好，不宜在鹽堿土、石灰性土壤上栽培。

2.筍園整地：

一般采取全墾整地，造林前，清除園內(nèi)雜草、灌木、樹樁、石塊等物，墾地深30cm左右，按預(yù)定栽植株數(shù)挖穴。

3.竹母選擇及采挖要求

選擇直徑2-3cm，1-2年生、分枝低矮、枝葉茂盛，無病蟲、生長(zhǎng)健壯的早元竹為母竹。挖掘母竹，注意保護(hù)鞭芽與鞭根，母竹挖起后，留枝3-5盤，削切竹梢，切口要平。

4.早元竹造林

4.1 造林時(shí)間

早元竹一年四季都可栽植，秋冬9-11月和早春2月是最佳季節(jié)。

4.2 造林密度

一般每畝60株。

4.3 栽植方法

早元竹移栽造林要掌握三個(gè)要點(diǎn)：一是母竹運(yùn)到造林地要及時(shí)栽植：二是栽前適當(dāng)修整穴和墊土，分層回填穴土，踏實(shí)竹蔸，使竹鞭與土緊密接合：三是栽植時(shí)遇晴天，要澆定蔸水，再培一層薄松土，以提高造林成活率。

5.筍園的管理

5.1及時(shí)補(bǔ)植，

開始實(shí)施造林的時(shí)候，要注重田間的補(bǔ)苗，如果田間出現(xiàn)母竹枯死時(shí)要適時(shí)的補(bǔ)植。

5.2除草松土

種植過程中需要進(jìn)行科學(xué)合理的田間管理，根據(jù)種植環(huán)境的特點(diǎn)適時(shí)的進(jìn)行除草松土。適時(shí)的除草松土，不但可以減少水肥的浪費(fèi)，更能使土壤的性質(zhì)發(fā)生改變，不斷促進(jìn)竹筍的生長(zhǎng)。通常的情況下每年竹筍園進(jìn)行除草松土2-3次，同時(shí)進(jìn)行施肥，注意近蔸淺、遠(yuǎn)蔸深。

5.3科學(xué)施肥

早元竹的生長(zhǎng)周期內(nèi)分為四個(gè)時(shí)期，為了更好的促進(jìn)竹筍的生長(zhǎng)，需要根據(jù)竹筍的生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行科學(xué)合理的施肥。具體的生長(zhǎng)時(shí)期是長(zhǎng)鞭期、筍芽分化期、孕筍期和長(zhǎng)筍期。竹筍種植過程中每年進(jìn)行四次的施肥，隨著立竹量的增加施肥量也不斷增加，而且施肥的量逐年增加。施肥的方法是：種植的竹林沒有郁閉時(shí)采用的施肥方式是穴施。竹林發(fā)生郁閉以后，常用的施肥方式是溝施，施完肥料以后進(jìn)行覆土，再用人糞尿沖水2-4倍，澆蔸施肥。進(jìn)行第二次施肥一般在6月份，這個(gè)時(shí)期施用的是長(zhǎng)鞭肥，具體的作用是促使母竹多發(fā)鞭、發(fā)壯芽。進(jìn)行第三次施肥一般是在9月份，施加的是催芽肥，使用肥料促進(jìn)種子的發(fā)芽，具有促進(jìn)竹鞭多發(fā)筍芽、發(fā)壯芽的功效。第四次施肥的時(shí)間一般是在1次11-12月，實(shí)施的是孕筍肥，每667平方米施用菜枯餅200kg。

5.4增溫保濕

一般在竹林投產(chǎn)后每年11月底至12月用雜草、稻草、谷殼等，覆蓋筍園10-30cm厚，用溫度計(jì)測(cè)量控制竹林地表溫度在15-17℃左右，筍期可提早20-45天。

5.5合理留養(yǎng)

竹林生長(zhǎng)到一定時(shí)期時(shí)，需要進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整竹林密度和結(jié)構(gòu)，使竹林中存在一定的空間，整個(gè)竹林保持良好的通風(fēng)和光照。使留養(yǎng)竹有旺盛發(fā)筍、發(fā)竹能力，為整個(gè)竹林的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。留養(yǎng)竹齡比例：筍園3年生應(yīng)占30%左右，1-2年生新竹約占60%-70%；4年生竹一般不留養(yǎng)，5年生以上老竹全砍掉。

5.6新竹截梢

當(dāng)年留養(yǎng)的新竹具有生長(zhǎng)幼嫩的特點(diǎn)，需要在7-9月進(jìn)行竹梢的截除，一般出去竹梢1/4-1/3，留枝12-15盤。這樣可以不斷的促進(jìn)新竹的木質(zhì)化，使新竹抵御霜凍和雪壓的能力不斷提高。

6.病蟲害的防治

早元竹的病蟲害主要有蚜蟲、介殼蟲、竹蝗和煤污病。防治方法：（1）蚜蟲：噴施40%-50%樂果乳劑0.05%-0.1%溶液。（2）介殼蟲：用氧化樂果或甲胺磷對(duì)水1-2倍注處竹腔，每株1-2m1。（3）竹蝗：用25%殺蟲雙0.125%-0.167%溶液及時(shí)噴殺幼蟲；（4）煤污?。簩⒅窳值牟≈粝虏⑹占旁诹种羞M(jìn)行集中的燒毀。

三、效益評(píng)估

經(jīng)過嚴(yán)格按照早元竹筍用林栽培技術(shù)要求進(jìn)行實(shí)施，移竹培植試驗(yàn)發(fā)展早元竹筍用林，獲得成功。平均畝產(chǎn)750公斤鮮筍，2013年保護(hù)價(jià)每公斤5元，每畝收入達(dá)4500元。經(jīng)測(cè)算每畝投資約在800元，投資與效益比為1：5，它以周期短，見效快，經(jīng)濟(jì)效益可觀，2002年以來，結(jié)合國(guó)家退耕還林工程，早元竹筍用林得到了大面積推廣，截止2013年底，擁有早元竹基地8000余畝（含周邊地區(qū)），對(duì)調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)起到了十分積極的作用。

四、以合作社+基地+農(nóng)戶的形式確保林農(nóng)增產(chǎn)增效增收

在桃花潭鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府和涇縣林業(yè)局大力支持下，2008年，老百姓自發(fā)籌資200余萬元，以股份制的形式在查濟(jì)村組建了“涇縣群惠早元竹筍專業(yè)合作社”，注冊(cè)商標(biāo)有鐘秀門、查村，申辦《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證》、《生產(chǎn)許可證》等合法生產(chǎn)證件，根據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》的規(guī)定和引導(dǎo)，通過成員大會(huì)制定了章程，設(shè)立了理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、建立了比較完善的財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)公開、社務(wù)公開、技術(shù)人員培訓(xùn)、利潤(rùn)分配等各項(xiàng)制度。注冊(cè)查村筍尖、巴山筍尖等若干個(gè)品牌。現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化辦公樓1棟、生產(chǎn)車間2棟（2500平方米）、2個(gè)冷庫（500平方米），建立起標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)流水線，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，以保護(hù)價(jià)收購社員的鮮筍（總產(chǎn)量最高的戶收入可達(dá)15萬元），年終將盈利按股份多少進(jìn)行分紅，戶最高分紅可達(dá)3萬元，社員的經(jīng)濟(jì)利益得到了有效保障。已由2003年幾戶聯(lián)營(yíng)的小作坊模式，發(fā)展到擁有357戶的專業(yè)合作社。目前，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

2009年以來，連續(xù)獲得了市級(jí)〈農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范社〉、〈市級(jí)龍頭企業(yè)〉，市級(jí)、省級(jí)〈農(nóng)民專業(yè)合作社示范社〉，省級(jí)第一批〈林業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社〉、〈林業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)〉，中共涇縣〈先進(jìn)黨支部〉等榮譽(yù)和稱號(hào)。得到國(guó)家農(nóng)委的高度評(píng)價(jià)和省市縣等相關(guān)部門的青睞。

“涇縣群惠早元竹筍專業(yè)合作社”為進(jìn)一步擴(kuò)大早元竹基地規(guī)模，想方設(shè)法促進(jìn)社員增產(chǎn)增收，其具體做法，以厚岸林業(yè)站為技術(shù)支撐：

一是抓好實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)講座和咨詢服務(wù)工作。技術(shù)培訓(xùn)是增強(qiáng)林農(nóng)科技意識(shí)，提高技術(shù)入戶率的有效途徑。為提升早元竹筍專業(yè)合作社社員的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，推動(dòng)早元竹筍專業(yè)合作社規(guī)?；l(fā)展。結(jié)合林業(yè)科技推廣項(xiàng)目，每年組織1-2次合作社社員赴外地觀摩學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)外地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)管理模式。農(nóng)閑時(shí)，聘請(qǐng)專家來為社員授課并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。使參訓(xùn)人員在一定程度上掌握了相應(yīng)的實(shí)用技術(shù)，有效地促進(jìn)了林業(yè)科技實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用。

二是結(jié)合早元竹栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目：通過與農(nóng)戶簽訂技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)協(xié)議，嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行規(guī)范化管理。目前，示范點(diǎn)的早元竹全部滿園，生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)勢(shì)喜人，以點(diǎn)帶面促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展，覆蓋了周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，達(dá)到了甚至超過預(yù)期目的。

三是與周邊地區(qū)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，做大做強(qiáng)，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，走產(chǎn)品深加工之路，深挖潛力，努力提升產(chǎn)品的利潤(rùn)空間，實(shí)行市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)化。

由此可見，早元竹筍用林確實(shí)為老百姓帶來了較高的林業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，還會(huì)充分發(fā)揮它優(yōu)良的生態(tài)效益和社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]干少雄，周永麗，馬光良，王啟和，孫鵬. 麻竹筍用林豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 四川林業(yè)科技，2005，05：89-92.

[2]劉碧桃. 浙南綠竹筍產(chǎn)量與品質(zhì)影響因素研究[D].中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院，2011.

[3]王月英，金川. 綠竹筍用林栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]. 林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2007，11：13-15.

[4]陳永鋒. 金佛山方竹筍用林混交常綠落葉闊葉樹效果調(diào)查[J]. 世界竹藤通訊，2009，04：12-13.