“廁所文明”的落差

大象公會

讓孩子在香港當街小便的內地夫婦或許沒想過，150年前，英國政府曾針對香港華人下令，禁止隨地便溺。不過，當時港人并無今天的衛生習慣，“屙屎巷”遍布華人區。

1881年，英國工程師奧斯瓦爾德·查德威克在華人居住地的考察報告中寫道：“在香港，通行的糞便處理方法采用中國傳統的運糞桶，掏糞工用手處理糞便，沒有消毒，沒有除臭”。而此時，香港的歐洲人住宅區已配備了沖水廁所和下水系統。

不過，當歐洲人也許忘記了他們習以為常的衛生條件，也不過才實施幾十年。

人類最早的廁所出現在美索不達米亞平原。地面上的一個孔洞，通向地下放置的可移動的罐子。這種簡易設施完成了一個飛躍：將排泄物置于可操作的范圍，改善了定居點的環境。

更復雜的設備在公元前2000年左右的克里特島出現。克諾索斯宮殿里，米諾斯文明留下了古代的沖水坐式廁所—將木制座位修在排水渠之上，由仆人擔水倒入溝渠，沖走穢物。這種設備產生了廁所思路的第二次飛躍：通過水，而不是人工，來運走排泄物。不過，這種設施在當時相當昂貴，僅僅是王室能夠享用。

羅馬人比米諾斯的宮殿更進了一步。廁所建在劇院或者會場附近，通常座位在10個以上。羅馬廁所是社交的場所，它沒有隔間，不分男女，市民們在座位上相互交談，完事兒后用一端裹著海綿的木棍沾著一條小水渠的水清洗私處。當然，對于友好而愛好交往的羅馬人民，這根木棍是公用的。

歐洲城市規模不大的局面被工業革命打破，大批人口涌進，糞便成為環境災難。

這時候，抽水馬桶出現了。

中世紀時，人們在城墻突出處搭建公共廁所供使用，糞便從高處墜落下去，再有耙糞工在夜間運走。人們沿襲了羅馬人的惡習：從窗口傾倒夜壺。17世紀時，凡爾賽市長頒布了一項嚴肅的法令：“禁止所有人將排泄物及其他垃圾直接扔出窗外。”

人口密集的東亞地區則是另外一種情形。由于糞便被視為恢復土地肥力的重要來源，東亞地區的廁所文明從未出現過西式水沖廁所這種浪費的發明。

人的糞便除了用于土地，還曾作為豬的食物。中國古代曾將廁所建在豬圈之上。漢初，皇室廁所下的糞坑是與豬圈連在一起的，漢景帝劉啟陪愛妃賈姬如廁時，野豬沖進廁所驚動御駕。而悲劇的是公元前581年，病重的晉景公姬獳如廁，不慎失足掉進糞坑，淹死后才被手下發現。

到了漢末，帝王失足糞坑里的不幸就不再會出現。帝王們多用封閉的馬桶，其形制和禮儀不斷登峰造極，帝王權貴如廁，要更衣、焚香，旁邊要有多人陪侍。馬桶底下多鋪設香木制成的炭灰，為除臭、無聲窮盡了想象力。史料中偶爾出現的蹲坑式廁所，往往是用來描述其極盡奢華的，譬如下鋪羽毛，甚至是蝴蝶翅膀。

中國歷史上馬桶最講究的是后蜀亡國之君孟昶。他的便盆是鑲有七彩寶石的黃金制成，宋太祖趙匡胤繳獲孟昶的戰利品后，曾感慨“這種皇帝如何不亡國”。

清末，西方的沖水馬桶傳入中國，但最早接受它的不是皇室，而是華洋雜處的上海富商。袁世凱稱帝后，對西式馬桶相當不感冒，認為有氣味，還是中國式木桶更享受。

古代中國人口較密集的城市，有專門收集糞溺的人力車或牛車，定時沿著街巷挨家挨戶轉一圈，再轉賣給需要糞肥的農民。

早在北宋時期，汴梁等大都市就出現了公共廁所，這種由專人管理的公共廁所，幾百年后才在歐洲出現。

日本的情形與中國相似。18世紀中期，大阪已產生了糞便的產權，出租，轉賣等權利。住所里居民大便的所有權屬于房東，小便屬于租戶。

工業革命前，東亞地區大城市的人口規模遠遠超過同時期的歐洲，但因為糞便被收集用于施肥的緣故，在歐洲易通過糞便大規模傳播的疾病，很少在東亞的大城市出現。

歐洲城市規模不大的局面被工業革命打破，大批人口涌進城市，人畜糞便開始成為環境災難。這個時期，抽水馬桶出現了。16世紀末期，英格蘭的約翰·哈靈頓爵士制造了兩個抽水馬桶，一個給自己，一個送給了伊麗莎白女王。

1775年，第一項現代意義的抽水馬桶專利才由亞歷山大·卡明斯發明。經過不斷改進，抽水馬桶變得方便而便宜。這時，經歷了黑死病，霍亂等疾病的倫敦意識到衛生的重要性。有識之士不斷呼吁改善城市衛生條件，抽水馬桶替代了臟臭的便壺、糞坑。

但歷史和人們開了一個不小的玩笑。人們用更新的技術將臟物清出室內，卻不加處理全部排到了泰晤士河中，同時，泰晤士河依然是市民飲用水源，這反而促進了疫病流行。直到19世紀后期，歐洲的流行病學發展起來，人們才意識到病菌與飲用水之間的聯系。英國人開始將排污管線加以處理，布置在飲用水管線下游。

正是有了城市一體化的排污系統工程，才使得抽水馬桶有了革命性的意義，成為西方現代文明的象征。

1870年后，抽水馬桶迅速在美國流行起來。之后的一個世紀，隨著歐洲國家和美國在全球的強勢地位，抽水馬桶與下水系統作為現代公共衛生的標準設施，擴展到全球的城市中，而東亞農耕式的“自然肥”處理法也因為化肥的出現、農業的變革而萎縮，最終統一于歐洲的衛生習慣中。

中國城市四處便溺的現象在1949年后得到極大改觀。它或許得自中共領導人注重衛生的習慣。延安時代，毛澤東外出散步時，衛士李銀橋會扛著鐵鍬走在身后。但中國解決之道與眾不同，采取的是公共廁所和全民拾糞相結合的方式。從官方宣傳看，后者似乎曾起過更大作用。

1949年后，拾糞長期被拔到難以想象的高度。1959年10月，劉少奇不但稱掏糞工時傳祥和他同為“人民勤務員”，還把13歲的女兒送到時傳祥的隊伍里體驗生活，北京副市長萬里更親自背糞。endprint

就在這一時期，雷鋒曾創造了不可思議的拾糞奇跡，在撫順、營口每天拾糞300斤。

當時的中國城市，沿著街道很難看到廁所，只有在體育場館、廣場等經常出現大型集會的場所附近才容易找到公共廁所。但在特殊時期并不敷用。北京在舉行各種慶祝集會時，長安街和天安門附近可以魔術般長出很多臨時廁所—有些人行道下面是為此考慮而特制的溝槽，在上面很容易搭建不起眼的臨時廁所。必要時，臨時廁所可多達123座以上。

1980年代前，中國大部分城市的公共廁所依然是旱廁，雖然它們早已不再承擔集中農田肥料的功能。

1980年代末，廁所開始進入家庭，它導致單位在擴建居民樓時，大量拆除了公共廁所。

殘存的公共廁所這時開始才普遍改為水沖式。其典型設計，是一條可人力控制沖水或自動定時放水的水槽替代了糞坑。到了1990年代，被蹲式便器替代。

在城市公共廁所大幅減少的同時，流動人口卻劇烈增長，公共廁所短缺成為頻繁出現的公共議題。于是第一批收費公共廁所應運而生。

1995年1月，《中國青年報》曾在《北京最后的糞桶》中介紹過北京掏糞工。幾年后，北京公布興建公廁計劃，天文數字的造價曾引起外地廣泛憤懣。初次從小地方來北京的人，親眼見到的“廁所文明”，與如何找廁所一樣，都大大超出了他們的經驗。

“廁所文明”的落差在發達國家同樣存在。英國《金融時報》記者吉蓮·泰德曾對比過她工作過的東京與紐約的“廁所文明”：日本寫字樓中的公共廁所干凈整潔且對所有人開放，而在紐約，很多寫字樓的公共廁所位置是被人租下來上鎖的。

她的解釋是，日本是個高度均質化的單一民族社會，人們有高度相似的行為習慣，無須擔心有人不懂規矩破壞衛生，而紐約則是個習慣差異極大的多元社會，講究衛生的人，永遠要面對不懂規矩的人。

紐約的“廁所文明”落差，自然遠遠不及今天的中國。大都市有些公共廁所已進化到有免費手紙、擦手紙、烘干機，而多數中國人依然需要提醒“便后沖水”。

硬件上，香港也許是今天世界“廁所文明”的最高級。列寧曾在《論黃金在目前和在社會主義完全勝利后的作用》里這樣暢想過：“我們將來在全世界范圍內取得勝利以后，我想我們會在世界幾個最大城市的街道上用黃金修建一些公共廁所。”

黃金廁所沒有在莫斯科、平壤或北京出現，而是2001年在香港誕生，出資建造者林世榮特意在黃金廁所里擺放了一套《列寧全集》。

在開放“港澳自由行”之后，每天從內地洶涌而來的人流進入擁有黃金廁所的香港，“廁所文明”的落差，迅速放大—就像東京的“廁所文明”瞬間降到了紐約。

大陸客讓小孩當街便溺事件后不久，有人用google地圖證明，在便溺現場，500米內其實有很多個廁所，并不需要排隊。但是，對大多數今天的中國人來說，在旺角西洋菜南街找到500米內的其他廁所，并不比找到直線距離只有2200米的那家黃金廁所更容易。endprint