蜂膠的原料基地應該建立在國內

胡元強

（浙江縉云縣綠純養蜂專業合作社，縉云 321400）

近年蜂膠已成為蜜蜂產業中火熱的產品，年產值約在50億元。蜂膠原料已成為蜂產品中緊俏物資，有些企業不得不從巴西進口酒神菊屬蜂膠解決燃眉之急。筆者認為蜂膠原料基地應建立國內，像糧食一樣，讓飯碗拿在中國人手里，以國產蜂膠為主，進口蜂膠為輔。這有利于蜂膠產業的健康持續發展。

1 蜂膠原料立足國內的必要性

1.1 進口蜂膠價格快速上漲。

筆者從進口巴西酒神菊蜂膠的企業了解到2012年進口含膠量50%的巴西蜂膠折合人民幣約600元/kg，2013年進口價約800元/kg，上漲33.33%。而同期含膠量50%國產楊樹屬蜂膠與蜂農見面價約在400元/kg，只有微漲。這表明進口蜂膠的定價權掌握在外商手里，外商看準了中國蜂膠市場巨大，需求量不斷增加，所以出口蜂膠價格只會上漲，不會下降，謀取最大利潤。中國企業只好俯首聽命，將真金白銀送到外商手里。進口蜂膠的現實再次表明，中國靠進口巴西蜂膠來解決原料之缺不是長遠之計，只是權宜之計。

1.2 國產蜂膠原料生產潛力巨大

據不完全統計，我國年產蜂膠原料300～400噸，進口蜂膠原料不到10%。國產蜂膠以楊樹屬蜂膠為主。我國膠源植物豐富，楊樹遍布全國。蜂膠是西方蜜蜂特產，華北地區定地蜂場是我國蜂膠主產地。我國飼養西方蜜蜂700萬余群轉地蜂場占大部分，但是大多數轉地蜂場不重視生產蜂膠。這表明我國具備大規模生產蜂膠原料條件，潛力巨大。

2 蜂膠原料基地建立在國內的可行性

轉地蜂場由于蜂膠產量低，采膠麻煩，經濟效益差，大多數不生產。2010年11月21日，中央電視臺曝光“假蜂膠”事件后，國家執法部門打擊假冒蜂膠楊樹膠，真蜂膠收購價從含膠量每個百分點3～4元/kg上升到6～8元/kg，提高蜂農生產蜂膠積極性。我社有1萬余群意蜂，過去生產蜂膠的蜂場寥寥無幾。為了開發蜂膠資源，我社從2012年開始，由合作社采購塑料采膠板、蜂膠高產種王無償提供成員蜂場，鼓勵成員蜂場生產蜂膠，收購價格按檢驗報告每個百分點8元/kg計算（公司給合作社的結算價），實行優質優價，讓利蜂農。2012年生產蜂膠139 kg，2013年生產蜂膠311 kg，平均含膠量為30%，供應龍頭企業杭州天廚蜜源保健品有限公司，既增加成員蜂場10萬余元收入，又滿足加工企業需求，為轉地蜂場生產蜂膠起到示范作用。全國大多數飼養西方蜜蜂蜂場都生產蜂膠，蜂膠原料可在國內解決并不是奢望。

3 國產蜂膠收購價應適度上揚

農業產業結構調整取決于經濟效益。生產蜂膠經濟效益差，盡管你三呼五叫，蜂農不理不睬；生產蜂膠經濟效益好，即使你不聲不響，蜂農照樣送膠上門。2012年，我社個別成員單生產蜂膠年收益在4000元，對豐產大戶不足為奇，但是對受災收成不佳蜂場成了“雪中送炭”。榜樣力量是無窮的，我社2012年生產蜂膠普及率為56%，2013年普及率上升到80%。

目前蜂膠原料市場現狀是含膠量50%國產楊樹屬蜂膠與蜂農見面價在350～400元/kg，而進口的巴西產含膠量在50%的酒神菊屬蜂膠價格約在800元/kg，兩者差異幾乎是一倍。浙江大學胡福良團隊藥理實驗表明，同一等級國產楊樹屬蜂膠與進口巴西酒神菊屬蜂膠功效沒有明顯差異。筆者認為，按照市場經濟公平競爭原則，國產蜂膠原料還有提價余地，有利于調動蜂農生產蜂膠積極性。長期以來，我國蜂產品市場定價都是企業說了算，蜂農始終處于弱勢地位，只能瞻首受命。但是蜂產品原料是蜂農飼養蜜蜂追花奪蜜生產出來，蜂產品原料優劣決定蜂產品質量好壞，一句話，企業要賺錢，蜂農要生活，企業利益與蜂農利益如何平衡是關系到蜂產品原料優劣大事。在蜜蜂產業鏈中，企業收入與蜂農收入差距太大，不亞于我國目前城鄉差距。利益分配的失衡是導致我國沒有足夠的優質蜂產品開發市場，造成我國蜂產品始終處于低端市場現狀的主要原因，必須引起行業協會高層領導的高度關注。要解決我國蜂膠原料緊缺的辦法是適度提高蜂膠原料的收購價，讓利蜂農，調動蜂農生產優質蜂膠的積極性，這是上策。

4 《蜂膠》國家標準修訂的重要性

2010年11月21日，中央電視臺曝光“假蜂膠”事件，國家執法部門打擊楊樹膠摻假的利器就是GB/T 24283—2009《蜂膠》國家標準的真實性要求.只有打倒假蜂膠，真蜂膠價格上揚，才能維護企業蜂農和消費者的合法權益。所以《蜂膠》國標修訂對于規范蜂膠市場意義重大。

筆者參與GB/T 24283－2009《蜂膠》國家標準修訂。本次《蜂膠》國標修訂主要內容：

（1）增加GH/T1081蜂膠中楊樹膠的檢測方法——反相高效液相色譜法和GH/T1087蜂膠真實性鑒別——高效液相指紋圖譜法，填補了原《蜂膠》國標只有真實性要求，沒有檢驗方法的空白，強化了打擊假蜂膠的利器。

（2）修改了蜂膠乙醇提取物的理化要求。將《蜂膠》原國標有關蜂膠乙醇提取物一級品≥60%、二級品≥40%，修訂為一級品≥50%、二級品≥30%，但總黃酮含量不變，仍為一級品≥15%、二級品≥8%，意義重大。現在國內某些企業將進口巴西蜂膠吹得天花亂墜，有意貶低國產蜂膠。蜂膠中總黃酮含量是蜂膠主要質量指標，這次《蜂膠》國標修訂要求巴西酒神菊屬蜂膠乙醇提取物≥50%，總黃酮含量≥5%。相對而言，國產楊樹屬蜂膠乙醇提取物30%的總黃酮含量高于從巴西進口酒神菊屬蜂膠乙醇提取物50%的總黃酮含量，有利于企業、消費者去鑒別國產蜂膠與巴西蜂膠，理性地消費蜂膠產品。

（3）《蜂膠》國標修訂中附錄增加巴西蜂膠要求、阿替匹林c的檢驗方法，這在國內引起一場激烈爭論。反方企業、人士認為，在國家標準中增加巴西蜂膠的要求與檢驗方法是“引狼入室”，嚴重損壞生產國產蜂膠的蜂農和企業利益，是“賣國行為”，堅決反對。筆者認為，《蜂膠》國標修訂增加巴西蜂膠要求與檢驗是符合我國改革開放的國策，是維護國家利益的重要技術規范，是與國際接軌的重要創新。

蜂膠產業在國外尤其是歐洲是古老傳統產業，在我國興起是改革開放的上世紀80年開始。沒有國家改革開放政策，就沒有今天國內蜂膠產業的興旺，這是有目共睹事實。我國蜂膠產業發展，造成蜂膠原料緊缺，從巴西進口蜂膠原料，緩解蜂膠原料矛盾，是符合國家改革開放大略。但是，目前從國外進口蜂膠沒有標準可循，良莠不分，嚴重沖擊了國內蜂膠市場，這也是嚴峻的事實。《食品安全法（修訂草案送審稿）》的第七十三條 進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。進口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發的通關證明放行。進口的食品應當隨附檢驗合格證明材料。現在《蜂膠》國標修訂雖然還不是《食品安全國家標準 蜂膠》，但是是國家出入境檢驗檢疫機構檢驗進口蜂膠的重要技術規范。將不合格進口蜂膠拒之國門，維護國內蜂膠市場的正常秩序，這是維護蜂農、企業、消費者合法權益的具體體現，是踐行社會主義核心價值觀的結果，比空喊“愛國”、“蜂農利益高于一切”要強數百倍。

5 整頓蜂膠市場刻不容緩

2013年中國蜂膠市場，楊樹膠死灰復燃。什么澳大利亞、新西蘭特產蜂膠出口中國，特別是在旅游市場招搖撞騙。2013年4月，中國蜂產品協會蜂膠專委會訪問澳大利亞、新西蘭同行，揭穿“西洋鏡”。澳大利亞、新西蘭并不生產蜂膠，所謂澳大利亞、新西蘭特產蜂膠是中國楊樹膠漂洋過海在該國通過華人加工膠囊來個華麗轉身，換裝成澳大利亞、新西蘭特產蜂膠粉墨登場中國市場，欺騙中國的老百姓。山東榮成加工的蜂膠軟膠囊，300顆總黃酮含量7.2%，售價50元一筒，打著北京某公司銷售市場，真是此地無銀三百兩，不打自招。現在提純蜂膠1200元/kg，而楊樹膠僅100元/kg。如此便宜是地地道道的楊樹膠膠囊。這些土洋結合假蜂膠嚴重擾亂了中國蜂膠市場，威脅中國蜂膠產業的健康持續發展。假蜂膠不打倒，真蜂膠價格上不去，最倒霉是蜂農，建立中國蜂膠原料基地更是無從談起。所以筆者提議中國蜂產品協會、中國養蜂學會、全國人大代表及其同仁要進一步協助國家執法機構打擊假蜂膠，純化蜂膠市場，中國蜂膠原料基地建設才能健康持續發展。