開天農(nóng)莊里的科技致富經(jīng)

譚鐵安

開天農(nóng)莊里的“致富經(jīng)”

隆冬時節(jié)，花紅葉綠，稻盡薯藏。在這個時候，筆者來到湖南長沙市望城區(qū)的開天農(nóng)莊。公司董事長胡再明說：“這里原來是望城區(qū)大眾垸最低的地方，常年積水，當?shù)剞r(nóng)戶以此為患。2007年，我放棄了在沿海地區(qū)年薪百萬的待遇，回到家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了這里的湖萍野地及劣質(zhì)土地近千畝，投入資金1200多萬元，創(chuàng)辦了這家集健康農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)加工為一體的綜合性農(nóng)業(yè)公司。幾年來，公司始終堅持開天新農(nóng)業(yè)，健康農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營理念，以本土、時令、不違背自然規(guī)律生產(chǎn)，不使用任何禁止農(nóng)藥、生長素、激素，加工產(chǎn)品與傳統(tǒng)工藝加工，不使用任何添加劑、防腐劑為準則，強化科技支撐和創(chuàng)新，在生產(chǎn)上已形成了一定的規(guī)模，已經(jīng)建設(shè)成為了一個集蔬菜種植、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工及提供休閑觀光、科普教育場所的功能齊全的綜合性示范基地。”

瘦身魚

“別人養(yǎng)魚，都希望養(yǎng)得又肥又大。但我這里，卻是將魚養(yǎng)瘦。” 胡再明一邊走，一邊說。

我們來到一個覆蓋得比較嚴實的大棚前，我以為是豬場或者其它養(yǎng)殖場。當胡再明推開門，走進去，原來這里是一個個隔成一塊一塊四方格的魚池，一種冷浸的感覺撲面而來。

“這就是我養(yǎng)瘦身魚的地方。我將棚外魚池里的魚養(yǎng)在這些魚池里，采取一定的技術(shù)措施，控制溫度、密度等條件，使魚在這種環(huán)境當中生長，將魚原來的泥塵氣味全部悔出來，肉質(zhì)更加鮮嫩，吃起來味道鮮美。這里關(guān)鍵就是水質(zhì)問題，你們看那些管道和設(shè)施，都是保證水質(zhì)的設(shè)備，這池里的水，都是地下水呢！……