傳統農耕文化在景觀中的表達

王 輝，李俊卿，王鵬飛

(河南農業大學 林學院，河南 鄭州 450002)

農耕文化是中國傳統文化的重要組成部分。然而隨著經濟的不斷發展，城鎮化進程的不斷加快和生產方式的不斷變革，傳統的農業生產方式已經不能滿足當前社會發展的需要。盡管如此，以傳統耕作方式為載體的農耕文明中所蘊含著的文化基因仍需要我們繼承和傳承。藝術源于生活而高于生活。農業生產狀況下的自然屬于第二類自然，我們營造的景觀則屬于第三自然—美學自然[1]。農耕景觀作為對第二自然的重現和映射，是人類文明的成果，是文化和歷史的載體，反映特定社會的人類文化[2]。如何在景觀設計中展示、保存并傳承傳統農耕文化，需要我們的探討和思考，本文將以淮陽五谷臺為例進行探討。

1農耕文化的內涵和特點

1.1農耕文化的內涵

我國擁有五千年的文明歷史，有著非常深厚的歷史文化積淀，其中農耕文明是中華文明的重要組成部分。農耕文明，是指由農民在長期農業生產中形成的一種適應農業生產、生活需要的國家制度、禮俗制度、文化教育等的文化集合。農耕文明集合了儒家文化，及各類宗教文化為一體，形成了自己獨特文化內容和特征，主體包括國家管理理念、人際交往理念以及語言，戲劇，民歌，風俗及各類祭祀活動等，是世界上存在最廣泛的文化集成。

中國持續上萬年的農業發展史，創造了持久繁榮、長盛不衰的傳統文化。同時，輝煌燦爛的中華文化又豐富了農業的內涵。兩者相互依存，相互作用，相互影響。古人云：“國以民為本，民以食為天”，由此可見農業生產自古就是治國安民的基石，中國幾千年的文明史中“士農工商”的排序也足見中國傳統文化中對農耕的重視；先秦時期民間流傳的《擊壤歌》有云：“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”。就描述了鄉村閭里人們擊打土壤，歌頌太平盛世的情景[3]；古代皇帝祭祀先農、躬耕藉田是古代社會重要的禮制內容，歷代帝王都提倡“耕戰”，并以“帝親耕，后親蠶”的儀式鼓勵天下臣民重視農業生產，足見農耕的重要[4]；自古以來，“漁樵耕讀”就是中國傳統文化的代名詞之一，是千百年中華民族對農耕生產生活的實踐總結；“朝為田舍郎，暮登天子堂”，刻畫了讀書人對積極人生的理想與追求，也體現了“耕讀傳家”思想對中國的農業社會產生的深遠影響；晉陶潛的《桃花源詩》中“相命肆農耕，日入從所憩”也描寫了隱士心目中田園農耕生活的美好。

1.2農耕文化的特點

農耕文化具有地域性。不同的自然環境孕育出來的文化自然也不盡相同。各地的地形地貌和氣候環境千變萬化，差異很大。中國很早就懂得 “因地、因時、因物”的不同采取不同的經營方式，創造出多樣的農業生產模式。從南方到北方，從沿海平原到山地高原，農業的地域類型十分豐富多樣,與之對應的農耕文化類型也不盡相同[5]。

傳承性：農耕文化是人類最古老的原生性遺產文化，屬于文化的范疇，同時也是歷史的范疇，是在歲月不斷流淌中積淀下來的精髓。至今我們依然可以在鄉村的某些習俗中發現原始農耕文化的蹤影。比如，祈年求雨習俗、祭山拜地習俗、開犁開廉習俗、豐收慶典習俗等。

延展性：不同時期的農耕文化有不同的內涵，傳統的農耕文化代表的是中國傳統文化的歷史積淀。文化也是隨著時代在不斷發展，應當不斷賦予其新的內涵。新時期的農耕文化應該在繼承傳統的基礎上不斷延展，拓展新的視野和范疇。

2農耕文化在景觀中的表達方式

文化表達首先要對需要表達的文化進行挖掘和提煉，確定具有代表性的文化主題。然后通過不同的手法進行表達。文化表達的手法有很多種，主要有象征、再現、敘述、隱喻等，歸結起來就是“物”、“事”、“意”三種表達方式[6]。

2.1 “物”的表達

物通常指實體性的景觀元素，如建筑、植被、材料、器具、石刻、題記等。物質是文化的載體，文化是物質世界的高度概括和總結，很多文化就包涵在一件件的物質實體中，將農耕文化中運用的器物直接運用或者通過加工利用，并通過造景的手法加以處理，形成能展現其文化內涵的景觀。比如古代農耕文明就體現在一塊方田，阡陌交通，一把犁頭，幾頭耕牛和五谷之中。綠油油的麥苗，金燦燦的稻穗，花開花落，春華秋實，一座柴門、一排籬笆，幾間草屋也都有各自的文化特征。

2.2 “事”的表達

事主要指通過長時間的積累演變流傳下來的地方習俗、民族風俗等事件性元素，他們與生活密切相關，包括生活的方方面面。如農忙時的春耕秋種，農閑時的聚眾聯歡；風調雨順時的拜天謝地，災禍連連時的祈福等。事既可以在現實生活中通過場景再現表達，也可以通過情景雕塑、景觀小品等對事件描述并加以展示。

2.3 “意”的表達

意主要體現在精神層面，難以給予的具體物質化展示，主要通過“物”和“事”的表達，綜合體現其中的景觀意境。古人有“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬”之句，展現出一種悲涼的情境；又有“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，“長河落日圓，大漠孤煙直”，也都是通過對物的描述展現其中所蘊含的深遠意境。

3五谷臺景區的文化表達

3.1五谷臺景區概況

五谷臺位于河南省周口市淮陽縣城東北5 km處，為淮陽縣七臺八景之一，是中華民族的人文初祖炎帝神農氏“教民藝五谷”的圣地。神農嘗百草、藝五谷，日遇七十毒，開創了中國遠古農業時代和遠古醫藥業的先河。五谷臺高丈余，廣十畝，上筑廟宇，正殿供奉炎帝神農氏像，是淮陽僅次于太昊伏羲陵廟的第二大廟宇，也是淮陽的重要歷史景觀。附近有神農井，為神農教民汲水澆灌五谷而掘。二月廟會規模盛大，是當地重要的民俗節日。

3.2五谷臺整體布局

整個景區以五谷臺為基點，坐北朝南，按照中軸對稱的布局方式，形成 “一軸五區” 的總體布局，營造莊嚴、肅穆、沉穩、厚重的景區氛圍(圖1)。

表1 五谷園農耕文化表達一覽

一軸：中軸祭祀軸。

五區：根據用地條件、功能要求和景觀創意，將景區分為入口廣場區，以景區入口為起點的中軸帶上依次為祭祀區和神農百草園，中軸帶東側為農耕體驗園，西側為五谷園(圖2)。

3.3五谷臺景區文化表達

通過對五谷臺整體文化的提煉和升華，提煉出以神農祭祀為代表的祭祀文化，以神農藝五谷為代表的五谷文化，以神農嘗百草為代表的中醫藥文化，作為整個景區農耕文化表達的主題。通過“物”、“事”、“意”的綜合表達，將以炎帝文化和五谷文化和中醫藥文化為代表的農耕文化貫穿融合于入口廣場區、祭祀區、神農百草園、五谷園、農耕體驗園五個區域中，表現其文化內涵(表1)。

入口廣場是整個景區的窗口，是展現整個景區文化內涵的第一地點，在很大程度上影響著人們對整個空間的感受和其中所蘊含的文化內涵的感悟。該區主要通過建筑、雕塑、景墻、植物等“物”的形式來表現神農文化。

廣場入口正中安放巨型神農氏雕像，作為該區的視覺中心和整個景區中軸景觀序列的起點，同時也表達出整個景區的文化主題。雕像后為兩塊規則綠地，于綠地中各植一棵參天大樹，作為雕塑的背景。在綠地兩側的廣場上分別放置環形石質景墻，景墻上雕刻神農氏的神話傳說、歷史典故和生平功績，供人了解。入口兩側為民俗商業街，展示當地農業產品、民俗文化和工藝品等。

祭祀區主要供人瞻仰祭拜神農氏，是整個景區的核心部分，是景區最重要的文化禮儀空間，祭祀區的景觀確定了整個景區的文化基調。

以五谷臺原址為基點，重修五谷臺，臺分三層，高10 m，由黃土夯實而成，并以此為依托形成以紀念瞻仰為主的神農祭祀區(圖3)。祭祀區采用中軸對稱的形式，軸線自景區大門始，延伸至炎帝廟，長330余米。景區大門、兩座花崗巖牌坊，古制神農井、五谷臺正臺、炎帝廟沿中軸線依次布置。中軸帶兩側對稱放置展現炎帝功績的石雕、詩文碑刻；同時祭祀大道兩側種植高大松柏，以及冬青等常綠植物，營造莊重、肅穆、神圣的氣氛。五谷臺后為炎帝廟，與臺前建筑相互呼應，也供人瞻仰祭拜。于每年神農誕辰之日，五谷播種、豐收之時舉行祭祀、祭拜儀式，緬懷神農功德。

百草園按照我國傳統文化中“金木水火土”五行對不同植物的理解分類，分為金木水火土五園，內植百余種草藥。百草堂環抱于五園中，堂前為一小廣場，廣場前為一水池，名曰藥池，藥池與廣場一柔一剛，一靜一動，一陰一陽，以示萬物和諧。在廣場之中設神農像、制藥器皿雕塑、藥墻等。通過在藥墻上雕刻的神農氏嘗百草等傳奇故事，藥池之中栽植水生草藥。

五谷園：五谷園與農耕體驗園對稱分布于中軸兩側，共同展示古代農耕文化。五谷是我國傳統文化中對糧食作物的統稱，主要有稻、黍、稷、麥、菽五種。五谷是我國農耕文化中最具代表性的“物”，同時與之相關的牲畜、農具等物也是農耕文化的具體象征，真實的農耕勞動則是農耕文化最直觀最深刻的表現。

正因如此，秉持追思先人，感其功績，續其文化的思想，在五谷園展示自神農藝五谷以來的農耕文化，主要以五谷實物種植和五谷文化綜合展館為載體。在方田之中栽植五谷，阡陌交通，鐵犁耕牛，重現古人動土、播種、青苗、嘗新、收獲、入倉的農耕景象[7]。在文化綜合展館，采用品種陳列、圖文介紹、實物展示、多媒體展廳等手段，展示不同歷史時期的農耕文化，回溯農耕文化發展豐富的歷史過程。

農耕體驗園：為使人們能夠親身感受農耕，于祭祀區東側，與農耕文化展示區對稱位置設置農耕文化體驗區，通過耕種體驗、露天蔬菜、果樹種植采摘，農具體驗展示、現代設施農業和農產品加工，使游客在觀賞游玩、親身體驗耕種采摘等勞作樂趣的同時，加深對傳統農耕文化的感受和認識，也對現代農業科技文明的發展和新時期的農耕文化有所了解。

五谷臺作為我國傳統農耕文化的標志物之一，集炎帝文化、五谷文化、古醫藥文化于一體，在景觀設計中，以有形的“物”，無形之“事”為表，內含之“意”為里，表里合一，著力突出傳統農耕文化。

4 結語

農耕文化的廣博內涵使她的文化表達具有多種視角，可發掘農耕文化不同的主題，或回顧農耕歷史，或展現田園風貌，或展示民俗民風，不一而足，借助不同文化表達方式和景觀設計語言來傳遞文化信息，創造具有鮮明地域特征和文化內涵的農業景觀。

參考文獻：

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