華裔青年安東尼：從IT男到奧巴馬大廚

小胖

【熱點(diǎn)話題】執(zhí)著 追求 夢想 努力

華裔青年安東尼，7年的時(shí)間，從一名烹飪門外漢晉升為廚神，2012年12月，被奧巴馬欽點(diǎn)去白宮掌勺。從IT男到奧巴馬大廚，安東尼追夢的過程痛并快樂著。

最初，安東尼在IBM公司新西蘭總部工作，由于對烹飪的熱情，他辭掉了主管的高薪工作并進(jìn)入紐約頂級餐廳Jean Georges做洗菜學(xué)徒。四年時(shí)間里，用心學(xué)習(xí)的安東尼悉心向店里名廚艾德威學(xué)習(xí)。就在他面臨積蓄花光、簽證到期隨時(shí)被遣送的困境時(shí)，安東尼順利競選上總廚幫手負(fù)責(zé)白宮的宴會，并得到了奧巴馬總統(tǒng)的稱贊以及主廚的肯定。晉升主廚助理的他更有信心成為一名頂級廚師。

一次，安東尼生日，母親給安東尼打來電話祝福。想到母親在后院為自己煎烤鮮嫩多汁的羔羊肉，可他自己煎烤的羊肉卻沒有母親做的那種味道，于是追問母親有什么烹飪魔法，母親在那頭笑了：“只需要用心就行。”原來，愛才是料理的精髓。他找到新鮮羊奶和山泉水，用心慢慢地熬制出醬汁，然后與文火炭烤出的羔羊排水乳交融。剩下的羊奶用來做餐后甜點(diǎn)，濃郁的雙皮奶加上車?yán)遄拥乃崽鹎逅コ搜蛉獾挠托任丁?/p>

這道菜讓安東尼有機(jī)會在電視上頻頻亮相。2012年，奧巴馬邀請安東尼做白宮廚師。

為了這次宴會，安東尼做了大量的準(zhǔn)備。而那天在上菜前，一位日本客人突然想吃拉面，短時(shí)間內(nèi)做成萬無一失又頗具特色的面食，顯然是道難題。關(guān)鍵時(shí)刻，安東尼壓住了陣。考慮到日本客人在外多年，他做了將櫻花花瓣散落盤間，鮮美的醬汁配合清淡醇香的鵝肝拉面。

如今，安東尼擁有了自己的品牌和餐廳，這個(gè)華裔青年用了短短7年時(shí)間，從無到有，從有到好，這是因?yàn)樗嘈牛灰袎粝肱θプ罚鸵欢軐?shí)現(xiàn)。

【素材分析】夢想是一種美好的事物。追夢的路上，安東尼寧愿選擇放棄高薪工作，而去做洗菜學(xué)徒，有辛酸、有努力更有堅(jiān)持，最終他實(shí)現(xiàn)了夢想。“世間總有公道，付出終有回報(bào)”，有夢想，就要努力去追求，相信你也可以品嘗到成功的果實(shí)。

【速用名言】

1.人生的樂趣不僅在達(dá)到某一目標(biāo)的那一刻，而更在于繼續(xù)不斷努力追求之中。

——法國作家 羅曼·羅蘭

2.人，只要有一種信念，有所追求，什么艱苦都能忍受，什么環(huán)境也都能適應(yīng)。

——中國作家 丁玲endprint