脂肪酸鈣添加劑對肉羊育肥效果的影響

孔凡虎 楊志強 許海軍 徐文彬 （山東省煙臺市畜牧獸醫工作站 264001）

脂肪酸鈣添加劑對肉羊育肥效果的影響

孔凡虎 楊志強 許海軍 徐文彬 （山東省煙臺市畜牧獸醫工作站 264001）

選取8只體重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔，研究日糧中添加40g/d脂肪酸鈣對肉羊育肥效果的影響。結果表明，對照組和試驗組肉羊育肥期采食量分別為66.46±6.51、73.36±8.74kg/只(P＜0.05)，平均末期體重45.59±4.34、48.78±4.72kg(P＜0.05)，增重15.42±2.13、18.57±2.51kg(P＜0.05)，料肉比4.31±0.37、3.95±0.31(P＜0.05)。說明脂肪酸鈣對肉羊具有較好的育肥效果。

脂肪酸鈣 肉羊 育肥

脂肪酸鈣又稱保護油脂，由脂肪酸和鈣鹽結合而成的化合物，有效能值高, 具有過瘤胃保護特性, 只在真胃和小腸內才能被水解為鈣和脂肪酸，是一種專門用于反芻動物的高能飼料產品。在肉羊日糧中添加脂肪酸鈣可以避免直接添加脂肪酸對瘤胃微生物區系的影響，并且能夠改善肉羊消化率、提高能量攝入和脂肪酸利用率，進而提高生產性能。為了觀察和驗證脂肪酸鈣對肉羊的飼喂效果，進行了試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計 選取8只體重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔作為試驗動物，隨機分為2組（對照組和試驗組)，每組4只。

1.2 試驗日糧與飼養管理 試驗肉羊日糧組成見表1。脂肪酸鈣按照40g/d添加于混合精料中投喂，每天10:00點和18:00點各飼喂1次。羔羊自由采食，自由飲水。

表1 基礎日糧配方組成與營養水平 (%)

1.3 試驗時間及地點 試驗在萊州市某肉羊養殖場進行，飼養試驗時間：2012年9月2日至11月1日，共60d。

1.4 測定指標 試驗測定指標包括采食量、日增重、飼料報酬。在正式試驗開始當天和結束第2天清晨空腹稱重。試驗期間每日記錄肉羊采食量，試驗結束時結算飼料。（1）平均日采食量：準確記錄試驗期間的耗料量，計算平均日采食量。（2）平均日增重：試驗開始、結束各空腹稱重1次，計算平均日增重。（3）料肉比：采食量/增重。

1.5 統計方法 試驗數據均以平均數±標準差表示，采用SPSS13.0對試驗數據進行配對T檢驗。

2 試驗結果

在60d育肥期內，試驗組日糧添加40g/d的脂肪酸鈣后，肉羊采食量比對照組提高6.90kg，提高了10.38%(P＜0.05）；平均末重和比對照組分別提高3.19kg，提高了6.70%(P＜0.05)；平均增重比對照組提高3.15kg，提高了20.43%；試驗組日增重比對照組提高了20.43%(P＜0.05)；試驗組料肉比降低了8.35%(P＜0.05)；脂肪酸鈣對肉羊育肥的應用效果詳見表2。

表2 脂肪酸鈣對肉羊的育肥效果

3 結論

本試驗表明, 在綿羊育肥期日糧中添加40g脂肪酸鈣可以促進生長發育，提高日糧采食量、日增重和飼料利用率。脂肪酸鈣的是一種保護性脂肪，對綿羊短期肥育效果顯著的主要原理是綿羊采食脂肪酸鈣進入瘤胃后，在正常瘤胃pH＞5.5時呈不溶解狀態, 當到達皺胃及十二指腸時, 在酸性條件下被溶解而使脂肪酸和鈣離子游離出來，在小腸被吸收利用，避免了直接添加脂肪造成對瘤胃微生物的損害，以及對瘤胃內的正常發酵作用的影響，有利于動物的健康。脂肪酸鈣是一種營養型能量添加劑，主要為機體提供能量, 不影響機體的正常生理代謝，值得在養殖業中推廣應用。

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