淺談中韓文化差異對中國文化教與學的影響

中韓兩國的文化經常被稱為“大同小異”。韓國歷史上受我國的儒家文化影響很大。中韓兩國毗鄰，歷史的交往由來已久。隨著我國的發展，在韓國學習漢語的人數不斷增加。自2012年3月開始，中國國家漢語辦公室與韓國教育廳成立合作項目“CPIK”。這個項目啟動后，韓國的中小學開始接收中國的漢語老師作為漢語輔助教師?！癈PIK”的意思就是CHINESE PROGRAM IN KOREA.韓國學習漢語的人數越來越多，且呈現低齡化趨勢。

一、色彩和數字文化意義

在漢語教學中，文化教學的內容最受學生歡迎，文化的教學對漢語學習有促進作用，很多學生是由于對中國文化感興趣而學習漢語的。中韓兩國文化有強烈對比的地方學生最好奇。尤其是對于數字和顏色賦予色彩感受并不相同。

1.1色彩意義理解的差異

韓國人在學習中國文化時，對于中國人喜歡紅色，忌諱白色很不解。在韓國文化中，韓國人喜歡白色，白色是純潔高尚的顏色。在韓國參加婚禮時，客人送給新人的禮金是用白色的信封裝起來的。送禮物時候用白色包裝紙包禮物在韓國也是沒有忌諱的。而在中國，婚禮的禮金和禮物都是用紅色包裝。新年的時候都是普遍用紅色來裝飾。紅色是代表日子可以“紅紅火火”。而在中國白色普遍用在喪葬的時候。這一點，中國和韓國的文化是完全不同的。在韓國“綠帽子”沒有特別含義，馬路上隨便都可以看到戴“綠帽子”的韓國人。在韓國“黃色”也沒有特別含義，而在中國文化里，“黃色”有色情之意。在中國文化中，數字也被賦予一定的意義。而這些在韓國文化中是沒有的。這都需要在學習中國文化時需要注意，以免造成交際上的誤解。如漢語中的“二百五”是代表傻瓜，笨蛋的特殊意義。“二”在如今的漢語交際中也被賦予了特殊含義。在特定語境中，指一個人做了傻事。這些都是韓國人學習中國文化時候希望學習并且印象深刻的文化差異。

1.2數字意義

在漢語里，我們通常用數字的諧音表示一定的意義。這些在韓國人學習漢語的時候是學生十分感興趣的。比如，我們用數字“521”表示“我愛你”。幾乎韓國人都知道“我愛你”。這樣的有意思的關聯，使學生學習漢語時候產生濃厚的興趣和好奇心。在中國我們喜歡說“好事成雙”，喜歡雙數?！半p”有成雙成對的美意。而單數代表的是離別的“形單影只”。如今，我們甚至用4個1的單數日子11月11日表示單身人的節日。而韓國人喜歡單數，11月11日現在在韓國是一種巧克力棒節日。韓國人覺得四個1好像四個長巧克力棒，在那一天很多人互送巧克力棒。在韓國禮金也一般都是單數。中國和韓國都不喜歡數字“4”。在韓國“4”也代表不吉利的意思，有的建筑甚至不標記第四層。

二、中韓衣著文化差異

在很多中國人眼中，韓國人總是衣著光鮮靚麗的。的確，相對于中國人來說，韓國人“外貌至上”。韓國人講究場合著裝，日常上班和假日休閑著裝完全有差異的。在韓國可以隨處可見穿登山服去爬上的“專業人士”。登山服只是用來登山穿的。如果上班穿登山服，韓國人會覺得不可思議。這一點，我們可以看出來中國和韓國人對于衣著理解是不同的。中國人的衣著更自由隨意，韓國人表現的是一種嚴謹認真。中國的傳統服飾是旗袍，韓國的傳統服飾是韓服。旗袍修身展現的是身體曲線之美，而韓國展現的是儀態的端莊典雅。雖然服飾不同，但是兩國人穿傳統服飾的時間和場合是基本相似的。都是在盛大節日、婚慶典禮的時候。

三、中韓飲食文化差異

中國人和韓國人都說飲食文化這個詞，可見我們都認為飲食與文化有密切的練習。兩個國家的歷史文化、疆域大小、民族構成不同，故而兩國的生活中的飲食文化也是不一樣的。

3.1 韓國飲食的文化特性

韓國是單一的民族，全國的飲食差異不大。韓國飲食的主要特點是喜清淡、少油膩，味覺以涼辣為主。韓國的食品以辣為一大特色，它的辣和中國四川的麻辣不同，屬于只辣不麻的類型，且常多“冷辣”。即使是冬天，飯店里冷面的生意也還是相當好。韓國人日常飲食中也和中國一樣喜歡面條和米飯。肉類以豬肉、牛肉和雞肉為主。另外還喜歡吃狗肉。很少吃鴨肉，不吃羊肉。

在韓國，湯也是用餐時必不可少的部分。它通常用蔬菜、肉類、大醬等各種原料烹調而成。韓國的湯有兩種。一種是湯泡飯，一種是純粹的湯。

韓國人注意節儉，無論是自己食用還是招待客人，都盡可能把飯菜吃光用凈。幾乎很少人吃剩菜。如果吃不完的食物會作為食物垃圾，統一放到指定的垃圾袋中進行回收。

3.2 韓中飲食的“小同大異”

中國的飲食文化博大精深，其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、 粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。在韓國人學習漢語時，初步涉及的飲食文化內容比較簡單。主要是學習幾種菜名。然后介紹菜系。韓國漢語課本愿意介紹中國的北京烤鴨、火鍋、麻婆豆腐、糖醋肉、炸醬面等。這是由于在韓國的飲食文化中，這些中國菜已經融到他們日常飲食中。并根據韓國的口味進行了改良。比如“糖醋肉”、“麻婆豆腐”、“炸醬面”的韓語發音和漢語發音很相似。通過類似發音的菜名對比，韓國學生對漢語學習會產生一種親切之感。除飲食方面相似的地方之外，當然還有不同的地方。韓國接受的希望文化較早。在韓國飲食文化中就可以體現。韓國快餐文化盛行，馬路上隨處可見送貨的快餐車?？觳唾u的食物主要是西方快餐的比薩、炸雞等。