素食自助快餐廳賺錢輕松利潤高

項(xiàng)目概述

素食自助快餐廳是主打粗糧、菌類和仿真素菜等菜品，以及使用谷類、豆類、蔬菜、瓜果烹調(diào)而成的素食食品的純素食自助餐廳。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

1.食材安全，味美營養(yǎng)。

在產(chǎn)品配料和材料的選擇上，素食自助快餐廳的多道程序保證了食材的干凈健康和配料的安全營養(yǎng)。在食材選購上，素食餐廳以新鮮、應(yīng)季、本地、有機(jī)為原則。因使用有機(jī)蔬菜，所以顧客不用擔(dān)心蔬菜中會(huì)有農(nóng)藥殘留。菌類和蔬菜搭配合理，既保證味美可口，又不失營養(yǎng)和健康。菜品造型有致，輔助以菌類和蔬菜精心配制的調(diào)味品，鮮香自然。

2.出餐快，菜品豐富。

素食制作即選即用，不破壞營養(yǎng)。出餐速度快，顧客也就無需排隊(duì)。10大素食菜系、主食、小炒、涼菜、湯粥應(yīng)有盡有，滿足了不同消費(fèi)者口味。

市場(chǎng)分析

在今天餐飲市場(chǎng)迅速轉(zhuǎn)變的年代，快捷、簡(jiǎn)單、方便的快餐成為了飲食的主角，任何餐飲都可能帶有快餐的特色。素食產(chǎn)品走快餐消費(fèi)，不僅抓住了快餐消費(fèi)快的特點(diǎn)，也從眾多特色口味的要求上滿足了當(dāng)代消費(fèi)者的需求。

經(jīng)營條件

根據(jù)經(jīng)營者店面面積的不同，加盟素食自助快餐廳的加盟費(fèi)用在5萬—10萬元不等。另外，還需年房租（含裝潢）2萬—3萬元。店鋪選址方面，加盟商可選擇將專賣店開在街道檔口或社區(qū)。總體來說，經(jīng)營一家素食自助快餐廳的總投資費(fèi)用約在15萬元上下（包含食材進(jìn)貨）。

效益估算

素食的成本雖然大多都很低，但素食因很好的賣相和較好的口感而使其具有較高的銷售價(jià)格，所以具有很高的利潤，且利潤率在70%左右。以餐廳平均每天進(jìn)店人數(shù)60人，每位顧客平均消費(fèi)60元計(jì)算，日平均營業(yè)收入即為60人×70%×60元/人=2520元，月營收即在7.56萬元左右，扣除人員工資、水電等雜項(xiàng)費(fèi)用，利潤約為6萬元。如果經(jīng)營者進(jìn)行個(gè)人經(jīng)營管理則更為節(jié)約成本，一般來說，加盟者三到五個(gè)月即可收回投資成本。

投資提示

總部設(shè)有專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同市場(chǎng)和加盟商的要求，解決加盟商所遇到的經(jīng)營和技術(shù)問題，為其消除后顧之憂。