成本收益對比下淺析奶粉入駐藥店問題

摘要：2013年，國家食品藥品監管總局發布《關于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》，使奶粉入駐藥店進行銷售成為可能。這利于擴大奶粉銷售渠道，保證產品質量，維護消費者權益。筆者從會計與經濟學視角，通過成本收益對比分析的角度對奶粉市場的整頓與治理問題進行了綜合分析。

關鍵詞：成本 收益 奶粉 藥店

2008年三鹿奶粉事件曝光，伊利、蒙牛等多個廠家的奶粉測出含有有毒物質三聚氰胺，2010年飛鶴奶粉被媒體曝光奶粉里有小甲蟲，2012年南山倍慧嬰幼兒奶粉檢查出內含強致癌物，2013年美素麗嬰幼兒奶粉摻雜過期奶粉，人們對奶粉的質量安全問題越來越擔憂。2013年，國家食品藥品監管總局發布《關于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》，強調對奶粉采用藥品監管方式。本文通過從會計與經濟學視角，對奶粉入駐藥店的成本收益進行對比分析，對其效用價值進行探討。

1 奶粉入駐藥店后成本增加的表現

1.1 進駐藥店門檻提高，企業進駐成本增加 奶粉進駐成本增加主要表現在：廠商在藥店應申請嬰幼兒配方乳粉銷售專項審核許可證；其次，銷售奶粉的藥店應在符合食品流通許可規定的條件下申請成為試點單位；最后，還要求藥店應在銷售場所劃定奶粉專柜采取“綠底+白字”式樣，以與普通藥品區分開來。對進口奶粉，國家質監局通過對進口奶粉境外生產企業實施注冊管理，這無形中提高了企業奶粉進駐藥店的門檻，增大了企業進駐藥店的成本。

1.2 企業對奶粉管理人員的培訓費用增加 對企業而言，因其奶粉監管環境與藥品監管環境不同，應采用專員對奶粉進行監管，并適時對其進行專業培訓，以提高專管人員綜合素質，但是相應的培訓費用會有所增加。若企業培訓專員發揮的人力資源價值遠小于奶粉專員應當為企業創造利潤的價值，企業則會喪失與同類競爭者的人力資源成本優勢，不利于企業提升綜合競爭力。

1.3 儲存保管成本增加 奶粉和其他食品的儲存保管環境較為相似，通常商場儲存奶粉的成本較低廉。而藥店因其以銷售藥品為主，中藥飲片按其特征、采取干燥、降氧、熏蒸等方法要進行養護，在常溫三十攝氏度下陰涼的倉庫中進行保管，而對入駐藥店進行銷售的奶粉，卻在高溫、干燥、清潔的環境下保管，需要奶粉專柜統一銷售，加之時間因素對其保鮮性的特殊要求，奶粉管理專員應定期對奶粉進行檢驗，這在一定程度上會增加儲存保管成本。

1.4 外部監督成本增加 采用藥品質量安全標準對奶粉市場進行監管后，因外部監督力度的加大，國家、社會組織以及新聞媒體等外部監督成本會增加。但這種外部監督成本能夠規范現目前的奶粉市場，使很多不合格的銷售嬰幼兒奶粉的商家被媒體曝光。

1.5 大量資源投入宣傳中，使企業銷售成本增加 由于新政策才剛剛出臺，消費者仍然習慣于在商場、孕嬰店等購買奶粉，難以轉變現有的消費習慣和消費觀念，對在藥店銷售奶粉的廠商而言，需要投入大量成本作宣傳來轉變消費者的消費理念，這無疑又增加了一筆成本開支。

2 奶粉入駐藥店的收益體現

2.1 進駐成本與儲存保管成本能發揮出巨大的經營杠桿效應 國家大力鼓勵消費者購買進駐藥店有質量安全保障的奶粉，能促進藥店奶粉銷售量增長。在每年保持固定的進駐成本與儲存保管成本下，因銷售量的增長導致的單位固定成本降低，會促進藥店每增長一定比率的銷售量，引起更大數額息稅前利潤變動率的增加，從而充分發揮其經營杠桿效應的作用，使進駐藥店的廠商的經濟收益在企業未來長期發展過程中，綜合競爭優勢更加明顯。

2.2 發揮人力資源對企業的價值，使管理者更好的規劃企業未來 對奶粉保管與銷售人員的培訓作為企業的一項酌量性固定成本，藥店管理者應充分發揮自身才能，盡可能在提升奶粉保管與銷售專員技能的同時，注重長遠規劃，以期在最大限度發揮人力資源價值的同時控制培訓成本支出。

2.3 利于規范現有奶粉行業體系，促進奶粉進貨渠道多元化 針對奶粉質量安全問題，國家制訂了嚴格的規章制度，著力整改奶粉供應市場，引導各大奶粉生產廠商在公平、公正、公開的自由競爭市場中合理競爭，促進資源優化配置，達到帕累托奶粉行業的最優狀態。另一方面，奶粉進駐藥店將成為未來奶粉行業的發展趨勢，能為廣大的中間商提供更加寬廣的進貨渠道，使進貨渠道多元化。

2.4 利于保障產品質量，促進社會福利最大化 國家政策的出臺有利于發揮政府規制作用，促進奶粉市場中的企業改進生產技術、改善經營管理、保障優質的奶源、提升奶粉產品質量，以緩釋近幾年奶粉質量安全問題所產生的負面影響，促進整個社會福利的最大化。

綜上，通過成本收益對比發現，國家對奶粉市場的整頓與治理能夠保障產品質量，促進各大生產產商采用正規、合法、合乎規范的方式進行奶粉的生產與銷售，雖然表面上看增加了企業的各項成本，但對奶粉市場的整頓卻有利于促進每個家庭、奶粉行業乃至整個社會福利的最大化。

參考文獻：

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[3]王一錚，唐冰瑤.航運上市企業經營風險——基于經營杠桿角度[J].商業會計，2013（02）.

作者簡介：

廖夢怡（1991-），女，大學本科，西南科技大學，專業方向：會計學。

趙欣怡（1994-），女，大學本科，西南科技大學，專業方向：國際經濟與貿易。

劉卓琳（1993-），女，大學本科，西南科技大學，專業方向：會計學。

鄒姍（1993-），女，大學本科，西南科技大學，專業方向：會計學。