霜降

○ 霜降是24節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣

○ 陽歷日期：2014年10月23日

陰歷日期：九月三十 星期四

○ 黃經(jīng)：太陽到達黃經(jīng)210度

霜降，二十四節(jié)氣之一，是秋季的最后一個節(jié)氣。此時天氣漸冷，開始降霜。我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯?！薄对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁轮校瑲饷C而凝，露結(jié)為霜矣?！彼当硎咎鞖飧淞?，露水凝結(jié)成霜。

平補迎霜降

“霜降”之時已經(jīng)進入深秋，中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對應(yīng)肺臟。因此，此時飲食養(yǎng)生適合“平補”。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕等都是這個時節(jié)適宜吃的食物。蘋果、梨、橄欖、洋蔥等食物有生津潤燥、清熱化痰、固腎補肺的功效。此時，應(yīng)少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，以免傷肺引發(fā)疾病。

食材說

金秋栗子，健腎補脾。栗子素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”?！秳e錄》記載，栗子“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑?！薄肚Ы稹な持巍诽岬健吧持踔窝_不遂?！崩踝又兴S富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，是抗衰老，延年益壽的滋補佳品。

霜降養(yǎng)生食譜推薦

以下三款粥湯均有滋補腎陰、健脾養(yǎng)胃、生津潤燥、補血益氣的功效，適合此時節(jié)食用。

1.白蘿卜粥：

配料：白果6粒、白蘿卜100克、糯米100克、白糖50克。

做法：白蘿卜洗凈切絲，放入熱水中焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖，文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食用。

2.雙耳湯：

配料：白木耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。

做法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加入冰糖、水適量，放置于蒸籠中蒸一個小時，待木耳熟透即成。

3.栗子粥：

配料：大米粥1小碗、栗子3顆、鹽少許。

做法：將栗子剝皮去殼后切碎，放入水中煮熟，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。

高血壓：氣候變化引起的冷刺激會使交感神經(jīng)興奮，毛細血管收縮，引起血壓增高，進而導(dǎo)致心腦血管疾病復(fù)發(fā)。

關(guān)節(jié)炎：受寒受涼是關(guān)節(jié)炎的重要誘因之一，特別是風寒濕痹型關(guān)節(jié)炎患者，其疼痛、腫脹癥狀以及關(guān)節(jié)僵硬癥狀都會隨著氣溫的下降而加重。

血管病：氣溫降低后，一些不愛活動的老年人會出現(xiàn)腿疼、腫脹等癥狀，多數(shù)人會以為是受涼了，其實有可能是老年人下肢血管疾病的表現(xiàn)。