短梗五加人工栽培技術(shù)

摘要：短梗五加為五加科落葉灌木，與刺五加是同科同屬植物。其嫩莖俗稱“刺拐棒”，分布于遼寧、吉林、黑龍江等地，生長于針闊混交林內(nèi)，林緣、灌木叢間及溪流附近。由于短梗五加嫩莖具有無污染、口味獨(dú)特，具有保健功能，所以短梗五加已成為東北傳統(tǒng)食用的精品山野菜。文章介紹了短梗五加人工栽培技術(shù)，以期為生產(chǎn)實(shí)踐提供技術(shù)幫助。

關(guān)鍵詞：短梗五加；育苗；田間栽培；設(shè)施栽培；病蟲防治

中圖分類號(hào)：S647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-16-74-1

短梗五加，落葉灌木或小喬木植物，高2米～5米。樹皮暗灰色。無刺或散生粗壯平直的刺。掌狀復(fù)葉，小葉倒卵形或長橢圓狀倒卵形，稀橢圓形，長8厘米～18厘米，寬3厘米～7厘米。頂生圓錐花序?yàn)閿?shù)個(gè)球形頭狀花序組成，花多數(shù)，濃紫色。果倒卵球形，長1厘米～1.5厘米，黑色。生境分布：生于山間灌木叢中。產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、湖北、山西、變種產(chǎn)于河北和吉林。花期7月， 果期9月～10月。喜溫暖、濕潤的環(huán)境。耐寒、耐陰。常生于山野陰坡的林緣、林下、灌木叢間及溪流附近。短梗五加根皮入藥，為五加皮的來源植物之一，有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨通絡(luò)之效。葉和果分別入藥為五加葉和五加果。短梗五加果實(shí)中含有豐富的黃酮和花青素。其中花青素具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、防癌、抗輻射等多種功效，是民間食療的理想資源。

1 育苗繁殖

采用種子和扦插及分株繁殖均可。

1.1 種子繁殖

一般而言，在9月下旬種子基本都成熟了，對(duì)果實(shí)進(jìn)行細(xì)致的采摘，選擇成熟黑色的果實(shí)，種子浸泡1天～3天，并搓掉果皮，并將種子漂出，除去果皮果肉和癟粒，瀝干水肥后挑選籽粒飽滿的種粒進(jìn)行消處理。刺五加種子按照1：5的比例混合放入培養(yǎng)箱或培養(yǎng)床中，厚度不超過20厘米。在15℃～18℃左右溫度下培養(yǎng)80天～100天。此間每隔7天～10天翻動(dòng)1次，待種子有50%左右裂口時(shí)，放在3℃以下低溫貯藏，待播種。

采用條播方式播種，種子均勻播入溝內(nèi)，苗床上溝深2厘米，溝距5厘米。種子播入溝內(nèi)后上覆細(xì)土壓平，蓋一層稻草。撒播，種子均勻播撒后，覆細(xì)土壓平，蓋一層稻草。穴播，每穴2～3粒種子，播后覆土2厘米左右。

1.2 扦插繁殖

要扦插的枝條，要選擇芽孢健壯、休眠越冬枝條2年～3年以上的生枝做母枝，插條長度15厘米～20厘米，插條下端浸泡于ABT生根粉溶液中，浸泡時(shí)間為3～4小時(shí)。田地覆蓋地膜和插條上可覆40厘米遮陰網(wǎng)。

1.3 分生繁殖

隨著短梗五加的不斷生長，其根部每年都會(huì)分生出幼苗。每年4月初，一般在地溫達(dá)到10℃左右，可將多年生短梗五加根部的幼苗連帶部分地下根莖切斷，移栽到苗床上定植，此方法短梗五加成活率高。

2 田間栽培

2.1 地塊要求

一般第一年移栽的苗木要求選擇灌溉設(shè)施較好，能隨時(shí)灌溉，且排水也良好的地塊作為苗床地，所處地塊的土壤應(yīng)為中性偏酸性，苗木定植前要進(jìn)行整地，使土壤疏松，適宜栽培。

2.2 定植密度

平地定植，株行距1米×1.5米，栽植400～500株/畝；菜用株行距35厘米×45厘米或30厘米×45厘米，栽植4500～5500株/畝。

2.3 栽植方法

視苗的大小，根系的發(fā)達(dá)程度確定穴的深淺和寬度，苗木根系充分伸展，不能窩根。把苗置入穴中扶直，覆土厚度不超過3厘米，栽完后立即剪去枝干，一次灌足水即可，中間視干旱再補(bǔ)3次～5次水。

3 設(shè)施栽培

3.1 確定定植期

秋季定植成活率最高，一般在10月中、下旬。4月上中旬定植也可以，但不如秋季的緩苗快，苗生長快。

3.2 整地施肥

能夠測土配方施肥最好。施用農(nóng)家肥改良土壤，提高產(chǎn)量，每畝施用3立方米～4立方米即可。

3.3 定植方法

定植時(shí)采用平畦壟栽培，畦高15厘米～20厘米，寬1.2米，株行距30厘米～35厘米，每畝保苗5000株～6000株。春季定植時(shí)須邊栽苗邊澆足水，根據(jù)苗大小來確定挖坑的深度，不能卷根。

3.4 平茬

平茬時(shí)間在樹體萌動(dòng)前一個(gè)月，不易過早，留茬高度不超過2厘米。

3.5 水肥管理

短梗五加適宜生長溫度為22℃～25℃。當(dāng)年定植的小苗，如果在整地時(shí)施肥充足，注意水肥控制。定植后第二年開始，注意科學(xué)施肥，可在平茬后全田地表撒施農(nóng)家肥，或扣棚后開溝施肥，按每畝施2立方米～3立方米即可。在栽培過程中應(yīng)盡量少用化肥，因化肥易造成短梗五加纖維粗，口感生硬、品味差，品質(zhì)低下。

3.6 遮光

為增加嫩莖的適口性，減少嫩莖中的硬纖維含量，必須注意遮光栽培。如果用的棚膜較新，雖有利于提高棚溫，但要及時(shí)再扣一層遮陰網(wǎng)。

3.7 放風(fēng)

采用放“腰風(fēng)”的形式，注意保持棚內(nèi)有效濕度，空氣干燥容易降低嫩莖的品質(zhì)。

3.8 中耕除草

在培養(yǎng)營養(yǎng)枝的生長階段，要堅(jiān)持經(jīng)常中耕除草，避免影響短梗五加生長。

3.9 注意休眠

如采用日光溫室栽培菜用短梗五加，掌握好休眠是獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵一環(huán)，一般情況下應(yīng)該在11月末，12月初開始扣棚提溫，如過早扣棚提溫，不利于植株生長，嚴(yán)重的甚至造成絕收。

4 病蟲害防治

刺五加病蟲害很少發(fā)生，偶有蚜蟲危害。防治方法：可用10%吡蟲啉4000倍～6000倍液噴霧，或用5%吡蟲啉乳油2000倍～3000倍液噴霧。

作者簡介：崔立勇，研究生學(xué)歷，黑龍江省合江林業(yè)科學(xué)研究所，工程師，研究方向：植物學(xué)。