南安市空心菜白銹病的發生規律與綜合防治

摘 要：空心菜為旋花科甘薯屬以嫩莖葉為產品的草本植物，空心菜由于其營養價值較高，且具有通便、解毒、防癌、增強體質、降低血糖等功效，又易于栽培，產量高，深受廣大農民歡迎。旱作空心菜生育期一般1個月左右，從3-8月份均可播種栽培，是補充夏季蔬菜淡季的一種速生蔬菜，空心菜白銹病是空心菜種植的主要病害。文章重點講述空心菜白銹病的癥狀、病原、發生規律和綜合防治措施。

關鍵詞：空心菜；白銹病；防治方法

從2007年來，我們南安市省新鎮、金淘鎮、碼頭鎮的菜農和農村的小農戶反映自家種的空心菜的葉的背面長出白色的東西，甚至畸形、脫落，而且發生面積和危害程度有明顯擴大趨勢。其實這就是空心菜白銹病。空心菜是我市夏秋主要蔬菜品種之一，每年三月中旬種植，五月上旬開始發病，六月上旬進入盛發期，七、八、九月份遇到陣雨或臺風后，白銹病發生普遍嚴重，大大降低品質，影響蔬菜購銷計劃和菜農收入。

1 癥狀

空心菜白銹病主要危害葉片，葉柄和莖也可受害。發病葉片正面出現許多先是淡黃綠色，后轉為黃褐色，中間逐漸枯黃的不定形病斑，多從下部葉開始發病逐漸往上部葉片發展。病葉反面可見病斑部位，長出一堆白色且比較密致霉層（皰斑），這是病菌的孢子囊堆。葉片受害嚴重時病斑密集，病葉出現皺縮畸形，葉片脫落。葉柄染病與葉片癥狀相似也長出白色皰斑。莖部染病可使受害部位畸形腫大。病部產生白色皰斑，是本病最主要特征。

2 病原

空心菜白銹病是空心菜白銹菌侵染引起的，屬于鞭毛菌亞門真菌。

3 發生規律

空心菜白銹病主要以卵孢子隨病殘體遺落在土壤，廄肥或混雜在種子中越冬，成為次年的初侵染源。次年春季氣溫回升，遇雨或潮濕天氣，卵孢子即可萌發，通過風雨濺散或農事操作傳播進行初侵染。

該菌孢子囊萌發溫度15-35℃，最適溫度為25-30℃，發病程度與濕度有密切關系。一般只要植株葉面水膜保持5-6小時，夜間溫度21℃，在病菌數量充足條件下可引起普遍發病。我們南安處于東南沿海地區，為亞熱帶海洋性季風氣候，氣候溫潤，四季如春，雨量充沛，年平均氣溫20.8℃，降雨量1487.7毫米，參見表1，我市具備了病害發生的溫濕度條件，因此發病重。

第1組說明種植密度與發病情況有關，種植過密，田間郁閉透光性差的田塊發病重。

第2組說明連作地前茬病重，田間病株清除不徹底，土壤存菌多，發病重；水稻田沒有菌源不發病。

第3組說明薄膜覆蓋栽培可防止中病菌危害地上部植株。

第4組說明勤采摘發病輕，采摘的同時加強了田間通風透光降濕的管理。

第5組說明肥水充足的發病重，空心菜屬于綠葉類蔬菜，性喜高溫多濕環境，又喜肥（氮肥）喜水，因此提高空心菜產量質量的同時，創造了有利于病害發生的環境；肥水不足，環境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產量及品質。

4 防治技術

空心菜白銹病以加強控菌管理為主，藥劑防治為輔的綜合防治措施。

4.1 農業防治

（1）實行輪作。歷年的病重田與其它蔬菜輪作1-2年或與水稻輪作一年。（2）播種前，按照100公斤種子300克甲霜靈的比例進行拌種滅菌。（3）播種后用98%惡霉靈原藥3000倍噴霧，這是防治病害的重要措施。（4）加強田間管理。選用地勢高、干燥的田地，并深溝高畦栽培，雨停不積水，若低洼地及時排水。增施有機肥，采取前輕后重追肥，使植株生長健壯，使用的有機肥充分腐熟，并不得混有本作物病殘體。夏季早晨澆水，沖掉葉片露水，切斷病株侵染源。發現中心病株及時拔除集中到田外燒毀。每年收獲結束時清除病殘體，翻曬土壤促使病殘體加速腐爛可減少初侵染源。（5）加強田間通風透光降濕的管理。空心菜要多施肥勤采摘，這樣可以加強田間通風透光降濕的作用，且菜本身質地好，鮮嫩可口。（6）地膜覆蓋栽培，可防治土中病菌危害地上部植株。

4.2 化學防治

掌握發病初期就要及時噴施農藥來防治。每隔7-10天噴藥一次，連續噴2-3次，做到藥劑輪換使用，延緩有害生物對農藥產生抗性。常用的藥劑有25%的甲霜靈可濕性粉劑500-1000倍，75%百菌清可濕性粉劑500-600倍，65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液，70%惡霉靈可濕性粉劑1200-1500倍液，50%烯酰嗎啉可濕性粉劑或50%烯酰嗎啉水分散粒劑1200-1500倍液。

空心菜白銹病是空心菜生產的主要病害，近年來，隨著生產面積的擴大和種植年限的增加，空心菜白銹病由最初的零星少量發生發展成為空心菜生產的主要病害，發病面積占種植面積50%，嚴重年份發病面積達80%，部分農民不懂病害防治，一看到發病分不清細菌或真菌，亂用、濫用農藥現象普遍存在，有些菜農長期使用同種農藥，使病菌產生抗藥性，防效低，發病面積和危害程度有逐漸擴大的趨勢，流行時不但減少產量，還降低品質，嚴重威脅我市蔬菜生產，旱作空心菜生育期一般1個月左右，從3月份至8月份均可播種栽培，是補充夏季蔬菜淡季的一種速生蔬菜，空心菜管理原則是多施肥，勤采摘，每采一次，要及時追肥1-2次，經常澆水保持土壤濕潤。追肥應先淡后濃，以氮肥為主，如尿素等。空心菜是一種速生菜，生育期短，若發病，應早發現，早防治，最好無公害防治。我們南安這3年來通過栽培控病管理為主，藥劑防治為輔的綜合防治措施，防治效果理想，防效達80-90%。

參考文獻

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