鄧小平嚴格制定用餐標準

1949年11月30日，中國人民解放軍第二野戰軍解放并接管了西南重鎮——重慶。進城后不久，西南局發出《關于檢查與糾正享樂思想以迎接新任務的通知》，指出：“要克服干部和戰士現在發展的享樂思想，應由高級干部以身作則，不設私人公館，房子擠著住，集體辦伙食，嚴防鋪張浪費。”

這時，劉伯承、鄧小平還帶著從大別山出來的炊事員老程。老程給劉鄧首長做飯就兩個菜，一葷一素外加一份咸菜和一碗榨菜湯，沒有客人從來不加菜。后來，老程回老家去了，換了新炊事員，菜的花樣多了，數量也多了，開始是四個菜，后來是六個菜，最后成了八個菜，雞鴨魚都有。

劉伯承生氣了：“這不是天天吃席嘛！”鄧小平說：“怪不得人家說我們天天過年。”鄧小平問后勤部長：“我和劉司令員是個啥子伙食標準？”后勤部長不明就里，隨口說道：“沒有標準。”“沒有標準？”鄧小平發火了，“你這個同志有意思。沒有標準，地主老財吃飯，都要量入為出，我沒有標準，我都把地主老財比下去了！你要知道，我們國家還很窮，好些人在餓飯，我不能沒有標準。”“那就請政委定一個標準吧。”后勤部長紅著臉說。鄧小平說：“今后，按團級標準吃四菜一湯，一葷三素，不得超支！”

（王景義薦自2014年6月29日《黨史信息報》）