香甜的致命誘惑

清晨，鬧鐘一響，身兼家庭主婦的上班族Linda伸了個懶腰，展開一天的生活。她走進浴室刷牙，在薄荷牙膏的清香甘甜下，漸漸蘇醒；接著拿了瓶標榜天然花香的洗面奶洗完臉，旋即坐在梳妝臺前，打開抽屜，撲鼻而來的是一陣濃郁的檜木香，她愉悅地拿著的草本化妝品、保養(yǎng)品往臉上涂涂抹抹，最后灑上淡淡茉莉花香的香水準備出門；坐上老公的車，空氣中彌漫著車用芳香劑味道，小兩口先是把襁褓中的女兒送到保姆家，她把濃濃奶香的嬰兒奶粉交給保母后，來到了兒子校門口，順手遞上了一瓶草莓酸奶，夫妻倆才各自上班。

Linda工作地點是一家高級餐廳，一進門就有一陣心曠神怡的馨香，許多貴婦名媛即是沖著這種寧神的氣息前來光顧，這也是許多五星級飯店、俱樂部甚至賭場所流行的“香氛經(jīng)濟”。店內(nèi)供應(yīng)的是各種口味的精致火鍋，舉凡牛奶、檸檬香茅、豚骨一應(yīng)俱全，同時搭配著迷迭香、藥膳等各式口感的排餐和面食，是附近上班族和老饕的最愛；餐廳的西點也不遑多讓，尤其招牌的藍莓吉士歐式面包，飄香數(shù)米，購買者往往大排長龍；至于飲料更是五花八門，有各式花香、果香的茶品、奶茶，也有強調(diào)養(yǎng)生的蜜茶。

回到家后，變身為家庭主婦的Linda先是倒進玫瑰花香的洗衣精洗衣，用橘子成分的洗碗精洗碗，再噴上紫蘿蘭馨香的清潔劑清洗廁所和廚房，最后在后陽臺的垃圾桶旁噴上了殺蟲劑，才大功告成。累了一整天，她用的檀香皂洗了個舒服的熱水澡，愜意地在房間里點上助眠的熏衣草精油，甜甜地入睡……

無孔不入！

香甜陷阱連睡覺都難以避免

假設(shè)，Linda這又香又甜的一天，也是你的生活寫照，那么小心了！恐怕你的身體，已默默地讓二三十種合成香料、人工甘味劑入侵了。先從“吃”下肚的來看，Linda女兒所吃的奶粉，曾被驗出含有讓奶香更濃郁的香蘭素；兒子喝的草莓酸奶、店里賣的各式花香、草本、果香的飲料，則恐怕是由乙酸乙酯、黃樟素、香豆素等香基調(diào)配成草莓、咖啡、芋頭等香料，以假亂真地混進了讓人愛不釋手的飲品；就連還沒烹煮的茶葉、花茶，一打開罐子迎面而來的香氣，也可能只是一場人工合成的魔術(shù)。更別提近十種口味的火鍋湯底，又怎能確保是店家大費周章原汁原味的熬煮？

而迷惑味覺的“甜”呢？則不排除是甜精、糖精、阿斯巴甜等人工甘味劑在作祟，而標榜養(yǎng)生殺菌的天然飲品蜜茶，是以玉米果糖混充的假蜜，更是時有所聞。

就算你絕口不吃，“致命的香甜”仍無所不在地侵害你的身體。盥洗用的薄荷牙膏、檀香皂，化妝用的草本美妝產(chǎn)品，洗衣用的洗衣精、柔軟精、洗潔劑都已讓苯甲醇、苯乙酮等化學物質(zhì)從皮膚入侵了。更驚悚的是，汽車芳香劑、室內(nèi)精油的二氯苯，殺蟲劑的除蟲菊精，還有百萬家具撲鼻而來的檜木香（許多是浸泡人工精油營造的），讓你在睡夢中也全“吸”進去了。

令人擔憂的是，這美麗的香、甜背后，卻是對健康毫不留情的隱形殺手，更是導(dǎo)致過敏、過動、氣喘等通病的元兇。盡管香料添加于食品的比例通常僅為千分之一，理論上難以造成人體負擔，但偏偏因為化學成分復(fù)雜，難保在不夠嚴謹?shù)漠a(chǎn)制過程中變質(zhì)，衍生出有害物質(zhì)。再加上用的、吃的、搽的都接觸得到，香料在人體的累積幾率更甚于其他人工添加物，會引發(fā)惡心、嘔吐、眩暈、抑制中央神經(jīng)系統(tǒng)等病癥。

駭人聽聞！

對下一代傷害程度與日俱增

這絕非危言聳聽，美國在上世紀90年代就曾發(fā)生過制作爆米花的工廠，工人接二連三地得了嚴重咳嗽、肺部阻塞、呼吸困難的閉塞性細支氣管炎（之后俗稱為“爆米花工人肺病”），還有人致死，后來才發(fā)現(xiàn)導(dǎo)因是長期吸入含丁二酮的奶油香料所揮發(fā)出來的氣體。到了2007年，更有一名來自科羅拉多州熱愛吃爆米花的男子患了同樣疾病。

然而香料、甜味劑對下一代的戕害才是危機中的危機。1973年美國知名兒童過敏專家Ben Feingold就提出，過動兒一旦停吃含有人工香料、甜味劑的食物后，行為立刻有很大的改善。而1979年他與紐約803所公立學校合作實驗，證實學童在停用不健康的香料、甜味劑后，4年間學業(yè)成績進步了55%。而后來在上世紀80年代，美國又針對12所、8000多名的少年感化院的孩子進行試驗，在不再攝取含糖的添加物后，他們的特異行為減低了47%。

在以美食為尊的臺灣，因為香甜而罹病的狀況更是嚴重。根據(jù)臺灣兒童過敏氣喘及免疫學會、財團法人兒童過敏及氣喘學術(shù)文教基金會和醫(yī)師臨床統(tǒng)計指出，臺灣平均每3人就有一人是過敏體質(zhì)，從1990到2010年的20年間，過敏疾病發(fā)生率迅速攀升20倍。而臺北市小學生氣喘發(fā)生率，也由上世紀70年代的1.3%增為15倍，2000年后達19%。至于臺灣的過動兒比率竟高達7%～8%，也就是12位臺灣小孩，就有一位是過動兒。

色、香、味俱全，原本代表著食品科技的進步，人類美食享受的升華，但一場人謀不臧的香甜致命危機，正一步步入侵你我的生活。

（摘自臺灣《今周刊》）（編輯/袁紅）

起床到出門上班：

刷牙：吸入牙膏中的薄荷香精、吃進薄荷甜味劑。

洗臉：接觸洗面奶中含苯甲醇、苯乙酮等人工花香精。

使用家具：家具由精油浸泡過，吸進香精。

化妝：接觸苯甲醇等各式香精。

坐車：聞進含二氯苯等車內(nèi)芳香劑的香精。

兒童奶粉：食入含香蘭素的奶油香精。

早餐：吃下含乙酸乙酯等含食用香精的餐點。

上班到下班：

工作場所：吸入二氯苯等室內(nèi)芳香劑的化學物質(zhì)。

正餐：吃入乙酸乙酯、丙二醇等香料和人工甜味劑。

點心：食入面包中含丙二醇的香料及人工添加劑。

飲料：喝下香豆素、黃樟素等香料及人工甜味劑以及假貨。

越香的、越甜的，越可怕！

乙酸乙酯：過敏

苯甲醇：刺激眼部、皮膚、呼吸系統(tǒng)，引起 頭痛、嘔吐、昏迷，嚴重者可能致 死。

苯乙酮：亦為安眠藥的原料，有麻醉效 果，刺激眼、皮膚。

丙二醇：腎衰竭、代謝性酸中毒

除蟲菊精：起疹子、打噴嚏、氣喘，甚至休 克。

二氯苯：致肝癌、腎臟癌

醇醚類：影響生殖系統(tǒng)及胎兒發(fā)育

香豆素：引發(fā)肝、腎毒性，致癌

香蘭素：頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚

至損及肝、腎。

黃樟素：為搖頭丸的制造成分，有致癌 危險。

丁二酮：閉塞性細支氣管炎、呼吸困 難、咳嗽，嚴重可能致命。

甘精：傷害肝臟及消化道，致癌。

糖精：致膀胱癌

阿斯巴甜：眩暈、頭痛、癲 、月經(jīng)不 順、損害嬰兒的代謝作用

玉米果糖：糖尿病、肥胖、心臟病、中風