帕克對(duì)2014年葡萄酒行業(yè)的15大預(yù)測(cè)

有著“葡萄酒界皇帝”和“葡萄酒界泰斗”之稱(chēng)的羅伯特·帕克（Robert M. Parker）在Twitter上發(fā)布了對(duì)2014年葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的預(yù)測(cè)。

消費(fèi)者越來(lái)越反感來(lái)自普通年份的高價(jià)葡萄酒，如歐洲的2011、2012和2013年份。

加州將從2012和2013年份中受益，2012年和2013年加州葡萄產(chǎn)量喜人，質(zhì)量?jī)?yōu)異。

大多數(shù)高品質(zhì)的葡萄酒都不加任何添加劑，那些謊稱(chēng)為“自然”或者“正宗”的葡萄酒將會(huì)被曝光為假酒。

阿根廷依舊擅長(zhǎng)釀制馬爾貝克（Malbecs）和特濃情（Torrontes）葡萄酒。

西班牙、意大利南部和法國(guó)將成為價(jià)格在20美元以下的高品質(zhì)葡萄酒的出產(chǎn)國(guó)。

黑比諾（Pinot Noir）愛(ài)好者將瘋狂追逐2012年俄勒岡州和2012年及2013年加州的黑比諾葡萄酒。

專(zhuān)業(yè)和杰出的葡萄酒從業(yè)人員將取代假內(nèi)行，影響葡萄酒世界的發(fā)展。

假酒問(wèn)題依舊存在，而某些拍賣(mài)行依舊對(duì)假酒危險(xiǎn)信號(hào)置之不理。

取酒神器Coravin使得我們飲用稀少珍貴的葡萄酒的方式發(fā)生重大變更。

最終，政府將會(huì)要求所有葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)上卡路里和成分等信息。

葡萄酒博客網(wǎng)站依舊很難盈利，但會(huì)贏得市場(chǎng)尊重。

葡萄酒消費(fèi)者開(kāi)始尋求新的體驗(yàn)，新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)將獲得消費(fèi)者的支持。

由于很多餐廳酒水價(jià)格過(guò)高，允許自帶酒水的高質(zhì)量的小酒館將呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。

快餐車(chē)將越來(lái)越多，快餐車(chē)上將有韓國(guó)、墨西哥、南美和亞洲等各地特色相融合的食品。

普洛賽克（Prosecco）和卡瓦（Cava）起泡酒將“侵蝕”香檳所擁有的光環(huán)與利潤(rùn)。