人艱不拆？

人生已經(jīng)如此艱難，有些事情就不要拆穿——林宥嘉《說(shuō)謊》

2013中國(guó)酒業(yè)，肅殺一片。

單純看數(shù)據(jù)其實(shí)已經(jīng)無(wú)法確切描述這一年酒業(yè)的真實(shí)現(xiàn)狀，但身處這個(gè)行業(yè)的人無(wú)時(shí)無(wú)刻感受到的都是寒意，這種寒意發(fā)自背部、穿過(guò)腰部、直達(dá)肺腑，直到最后它成了你身體的一部分。

從2012年向前數(shù)10年，是酒行業(yè)真正的黃金時(shí)代。搭載著中國(guó)經(jīng)濟(jì)這趟高速列車(chē)，酒行業(yè)一路呼嘯前行，且勢(shì)不可擋。

但總有人知道，這個(gè)行業(yè)是脆弱的。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)沒(méi)有真正的根基——你搭車(chē)前行，但車(chē)總會(huì)有慢下來(lái)的時(shí)候。但我們?nèi)f萬(wàn)沒(méi)有想到這個(gè)行業(yè)脆弱得如此徹底。2012年底，《酒世界》發(fā)表《盛世危言》，表達(dá)了對(duì)酒行業(yè)尤其是白酒行業(yè)泡沫的擔(dān)憂(yōu)，但我們沒(méi)想到，這個(gè)預(yù)言會(huì)這么快就實(shí)現(xiàn)，更沒(méi)有想到，扒光酒行業(yè)遮羞布的并不是“塑化劑”和“農(nóng)殘門(mén)”，而是一紙公文。

既然行業(yè)已經(jīng)如此艱難，是不是很多事情就不要拆穿了？

答案是否定的。看看今年酒行業(yè)企業(yè)的反應(yīng)就知道，它們并沒(méi)有真正理解行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期的深層原因，它們自身也沒(méi)有為這些調(diào)整做好準(zhǔn)備。

那么，黃金十年，我們酒行業(yè)都干了什么？

相關(guān)部門(mén)完善了法制法規(guī)？NO，他們忙著跑堂會(huì)、忙著數(shù)錢(qián)；

大企業(yè)通過(guò)科研提高了產(chǎn)品質(zhì)量、通過(guò)制度完善了管理、從而提升了整個(gè)行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力？NO，它們忙著炒概念、忙著數(shù)錢(qián)；

相關(guān)專(zhuān)家盡職盡責(zé)？NO，他們?cè)诿χ鴶?shù)錢(qián)；

白酒企業(yè)把產(chǎn)品價(jià)格越提越高，但酒的質(zhì)量卻越做越差，他們把手中的大把現(xiàn)金用來(lái)去炒地產(chǎn)、擴(kuò)張廠房，卻不愿意真正在科研上進(jìn)行投入；葡萄酒企業(yè)購(gòu)買(mǎi)了大量先進(jìn)設(shè)備，但卻不愿意踏踏實(shí)實(shí)種好葡萄；實(shí)力強(qiáng)的啤酒企業(yè)把酒做得比水都便宜，把那些還有點(diǎn)味道的啤酒全部都擠出了市場(chǎng)……

誰(shuí)在乎產(chǎn)品質(zhì)量，誰(shuí)關(guān)心普通消費(fèi)者的感受？

沒(méi)有人知道行業(yè)的調(diào)整期要多久才能結(jié)束，但既然身處這個(gè)行業(yè)，路總要走下去——或許，只有拆穿了真相，才能真正去面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

2013年也不是沒(méi)有正能量，最值得一提的是，或許是酒業(yè)電子商務(wù)的姍姍來(lái)遲和O2O概念的大行其道。

從淘寶開(kāi)始賣(mài)酒再到也買(mǎi)酒成立，再到郝鴻峰成了明星，酒業(yè)電子商務(wù)大概用了10年。但我們想說(shuō)的是，垂直電商平臺(tái)值得警惕：酒類(lèi)電商已經(jīng)在概念上深入人心，但在實(shí)踐上依然缺乏成功的商業(yè)模式；在今天看低或者熱捧酒類(lèi)電商都沒(méi)有更多的理論和案例來(lái)支撐——不僅是在中國(guó)，在國(guó)外，成功的垂直電商也是屈指可數(shù)。

最吊詭的地方還在于，因?yàn)镺2O的大行其道，酒類(lèi)電子商務(wù)有可能“還沒(méi)綻放就要枯萎”——當(dāng)然，如果從廣義的電商概念來(lái)看，O2O也算是電商的一種延伸形式。

O2O或許是未來(lái)、大數(shù)據(jù)或許是未來(lái)，但我們不能坐等未來(lái)……

本刊編輯部