推動連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革的措施商榷

引言：連鎖經(jīng)營管理的教學(xué)，應(yīng)根據(jù)其專業(yè)課程設(shè)置的特點，本著從實際出發(fā)的原則不斷探究，從內(nèi)容、方式、考核三個方面闡述推動連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革的措施。實現(xiàn)對開發(fā)和訓(xùn)練學(xué)生綜合能力的重視，加強對學(xué)生職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生提高自我發(fā)展的能力、主動學(xué)習(xí)的能力，從而滿足如今社會對人才培養(yǎng)的目標(biāo)與要求。

作為商品服務(wù)等零售行業(yè)經(jīng)營的一種新型模式，連鎖經(jīng)營在我國迅速發(fā)展起來，其由于經(jīng)營模式具有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化等特點，不僅能在職能分工的基礎(chǔ)上使復(fù)雜、繁瑣的業(yè)務(wù)活動實現(xiàn)簡單化，成為了很多大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的首選管理模式，并且為社會提供了大量的就業(yè)崗位，有效的減輕了全社會的就業(yè)壓力。有效的學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營管理基本知識，熟練的掌握連鎖經(jīng)營管理基本技能，具備連鎖經(jīng)營管理基本職業(yè)素養(yǎng)，樹立現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理的理念，對于學(xué)生個人來說就有非同小可的意義。

一、推動教學(xué)內(nèi)容改革的措施

（一）優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

突出連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的通用性、基礎(chǔ)性。面對發(fā)展迅速的現(xiàn)代社會，學(xué)校在傳授相關(guān)專業(yè)知識的同時也要將時代發(fā)展對人才的需求與學(xué)生求學(xué)的訴求有機的結(jié)合起來，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)專業(yè)知識的平臺的同時也不要忘記為學(xué)生構(gòu)建終身學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)計劃，把知識學(xué)活，從而使學(xué)生踏入社會、參加工作時可以對新知識進行及時有效的學(xué)習(xí)，從而滿足新職業(yè)、新身份對學(xué)生素質(zhì)的要求。因此，在教學(xué)的過程中應(yīng)多突出專業(yè)的通用性與基礎(chǔ)性，減少課堂講課傳授知識的時間，而是將時間運用到案例討論、市場調(diào)研等方面，在學(xué)生實現(xiàn)對知識和技能熟練掌握的基礎(chǔ)上，調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。

內(nèi)容具有時效性。連鎖經(jīng)營管理是一種在現(xiàn)今社會廣泛使用的經(jīng)營管理模式，且隨著社會發(fā)展、科技進步等因素的改變而產(chǎn)生相應(yīng)的變化與發(fā)展，因此連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)必須具有時效性，例如，在教學(xué)過程之中舉例多用當(dāng)代知名企業(yè)，發(fā)問時多采用學(xué)生所關(guān)心的話題，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的過程中體會到所學(xué)知識是對現(xiàn)實生活的一種解答，更重要的是讓學(xué)生學(xué)會如何靈活的去運用知識，而非單純的學(xué)習(xí)知識本身。

（二）增加實踐教學(xué)項目

連鎖經(jīng)營管理是一門注重實操的實踐性學(xué)科，因此，在教學(xué)過程當(dāng)中多采取實踐的方式教學(xué)不僅是對課堂內(nèi)容的豐富，更是對學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的一個重要方面。教師可根據(jù)課程內(nèi)容以及學(xué)生特點編寫一份簡單的《課程實訓(xùn)指導(dǎo)》。根據(jù)每日所學(xué)的內(nèi)容提出相應(yīng)的案例，使學(xué)生進行課前思考，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進而通過對案例的理解來幫助學(xué)生更好的學(xué)習(xí)相關(guān)教學(xué)內(nèi)容；對于教學(xué)中所遇到的典型問題，則采用典型的案例讓同學(xué)們對其進行分析和討論；也可采用與企業(yè)合作辦學(xué)的模式，安排學(xué)生去企業(yè)內(nèi)部進行是的考察，學(xué)習(xí)。要充分發(fā)揮實踐教學(xué)的作用，將理論與實際聯(lián)系起來，在提高學(xué)生認(rèn)知水平的基礎(chǔ)上，也對簡單單一的課堂模式進行了改變；在得到學(xué)生認(rèn)可的基礎(chǔ)上，也取得了良好的教學(xué)效果。

二、推動教學(xué)方法改革的措施

為了更好的實現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教育目標(biāo)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，就應(yīng)當(dāng)從其教學(xué)的特點出發(fā)，注重教學(xué)過程中對學(xué)生操作能力，職業(yè)素養(yǎng)等方面的培養(yǎng)，實現(xiàn)多種教學(xué)方法的靈活運用，將傳統(tǒng)教學(xué)中滿堂灌、空洞說教、填鴨式、理論與實踐相互脫節(jié)、且單一化的教學(xué)模式，改變?yōu)樾滦偷膯l(fā)式、互動式、實踐式、突出學(xué)生主體位置的教學(xué)模式。

（一）換位思考方法的運用

由于連鎖經(jīng)營管理的教學(xué)會涉及到很多的專業(yè)術(shù)語、基本原理、基本規(guī)則，所以在進行教學(xué)的時候往往采取教師進行教授，學(xué)生被動學(xué)習(xí)的方法，然而對于還未接觸過此類知識、絲毫沒有工作經(jīng)驗又缺少生活常識的學(xué)生來說，這些知識在初學(xué)階段是很難深入的理解和熟練的掌握的，當(dāng)其不理解的知識越積越多，學(xué)生便會喪失對此專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。作為一種參與式的教學(xué)方法，教師通過情景設(shè)置的方式，使學(xué)生以主體身份參與到教學(xué)過程之中，以一個全新的角度去思考問題，從而使得原本枯燥無味的專業(yè)知識變得生動、形象、具體。同時教師可以通過對問題的不斷深入，來激發(fā)學(xué)生的思想活力，引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)知識產(chǎn)生新的認(rèn)識與理解，從而提高學(xué)生對專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣。

（二）任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法的運用

在教學(xué)過程之中，對于一些實操方面的內(nèi)容，學(xué)生很難僅憑想象去理解和認(rèn)識，有關(guān)知識與技能方面的掌握更是無從說起了，因此以任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)方式對其進行相應(yīng)的訓(xùn)練便成為了教學(xué)過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)。教師根據(jù)教材內(nèi)容與學(xué)生自身的綜合素質(zhì)，對學(xué)生提出具體要求，學(xué)生以小組或個人的形式，通過實地考察，收集信息資料等方式，來完成教師提出的要求，且對整個過程進行個人觀點和看法的表述，最終經(jīng)討論后由教師對任務(wù)完成的結(jié)果進行點評總結(jié)。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、競爭意識，而且對學(xué)生理論的學(xué)習(xí)起到了鞏固的效果。

三、推動考核方式改革的措施

傳統(tǒng)的考核方式主要是由試卷作為考核的重要標(biāo)志，學(xué)期末用一張卷子來判定學(xué)生整個學(xué)期的學(xué)習(xí)效果，因此，便出現(xiàn)了“平時不認(rèn)真，臨時抱佛腳”的現(xiàn)象。這種傳統(tǒng)的考核方式對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的估計是有相當(dāng)大的偏差的，所以應(yīng)加以改革。

連鎖經(jīng)營管理課程的考核可以分為兩大部分，一是包括課堂表現(xiàn)、實操成績、出勤記錄、作業(yè)等在內(nèi)的平時成績（60%），其中作業(yè)部分占比30%，以學(xué)生調(diào)查報告的質(zhì)量作為考核內(nèi)容；實操成績與課堂表現(xiàn)部分占比20%，以學(xué)生參與各項實操活動的表現(xiàn)和課堂表現(xiàn)的質(zhì)量為考核內(nèi)容；出勤記錄部分占比10%；二是期末考試成績（40%）。

四、總結(jié)

愛因斯坦曾說過“如果把學(xué)生的熱情激發(fā)起來，那學(xué)校所規(guī)定的功課，會被當(dāng)作一種禮物來接受”。推動連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革，最本質(zhì)的方法便是通過教學(xué)理念和教學(xué)形式的轉(zhuǎn)變以及考評方式的改革來增強學(xué)生對知識的興趣，激起學(xué)生對知識的渴望。興趣是最好的老師，對所學(xué)專業(yè)有了十足的興趣，才能把最好的學(xué)習(xí)狀態(tài)帶入到課堂中，才能在實操訓(xùn)練之中完美的表現(xiàn)自我，才能將專業(yè)的知識技能轉(zhuǎn)化成能為我所用的、解決實際問題的方法。

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（作者單位：湖南鐵路科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院）