各類美食 吃在寧海

長街蟶子

主產寧海長街、胡陳港一帶沿海，這些地區瀕三門灣，港灣風平浪靜，潮流暢通，泥質略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡適宜，營養豐富，是適宜蟶子生長的上佳地區。這里所養的蟶子體大殼薄，肉質肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，當地美食家稱之為“西施舌”。

寧海白枇杷

產自寧波市寧海縣東南部的三門灣——一市鎮。一市鎮地理位置優越，三面環山南臨三門灣，具有獨特的小氣候和土壤條件；交通十分便捷，越沙公路橫穿全鎮，距寧海縣城23公里，距寧波市76公里；鎮區背山面港，山青水綠，景色十分誘人。 本枇杷是培育成功的枇杷新品種。該品種果形圓潤，果色清黃，果肉乳白，果味鮮嫩多汁，果香芳醇，單果重52.5克，最大86克，可溶性固形物含量14%，最高19.2%，可食率73.4%，皮薄汁多，抗逆性強，豐產，品質綜合指標超過國內外同類產品。國內權威劉權教授、日本枇杷專家栗山隆明、古藤寶對該品種的形、色、味給予高度評價，稱“白枇杷”是寧海一寶，是枇杷界的優秀品種、是南方枇杷中的精品結晶。 該品種按無公害生產標準培育而成，自1997年產出以來，曾多次在省、市、縣農產品展銷會、枇杷品嘗會上獲獎，是屈指可數的優質綠色果品，深受廣大消費者喜愛。

西店牡蠣

主產寧海縣西店鎮，已有700年歷史，牡蠣鮮美無比跟這里得天獨厚的水質有關。西店牡蠣素有“海牛奶”之稱，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。

鳧溪香魚

“鳧溪香魚”是全國生態示范縣——寧海北鄉的一條由天然礦物泉水匯集而成的溪名為鳧溪的溪流中盛產的一種魚。此魚因背部有一“香枝”，特具香味，經火烤炙，香氣外溢，使魚通體色澤光亮，成金黃色，香味芬芳，顧稱香魚。據歷史記載乾隆皇帝當年私訪于寧海，親定鳧溪香魚為貢品，所以民間把鳧溪香魚也稱“欽定香魚”。

獼猴桃

“圣猴”果品系列紅陽獼猴桃，產于生態示范縣寧海。紅陽獼猴桃是近年從野生實生苗中選育的珍稀品種，果皮光無毛；果汁特多，酸甜適中，清香爽口，口感和風味無與倫比，在獼猴桃中絕無僅有，營養價值居“水果之冠”，鮮果中含有17種游離氨基酸和水果中稀有的大量天然維E，以及鋅、硒、黃酮素、谷光甘肽等珍貴成分，在100g果肉中維C含量高達135.7mg以上，是水果中的“維C之王”。長期食用鮮果能增強人體免疫能力，具有嫩膚養顏、軟化血管、抗癌防衰、消炎止腫等神奇功效。紅陽獼猴桃，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，不失為當今“醫食同源，藥膳兩用”之上乘珍品。