秋辣椒的大棚高產栽培技術

一、品種選擇與種子處理

選擇抗病性強、株型緊湊、豐產性好、抗寒性強的品種。目前睢縣主要種植的是汴椒一號和洛椒4號。播種前要將種子晾曬1天，然后裝入紗布袋中，在55℃左右的溫水中浸泡6～8小時，洗凈種皮上的黏質后，再浸入10%的磷酸三鈉水溶液，15分鐘后取出用清水沖洗干凈。

二、播種育苗與苗床選擇

播種過早，苗期持續高溫多雨的時間長，幼苗長勢弱，容易徒長，且易發生病毒病；播種過遲，后期溫度低，影響產量和品質。適宜播種期為7月中下旬。苗床選擇在未種過茄果類、瓜類的地塊，要求地勢高平，土壤有機質豐富。播種前，要整平苗床，把營養土均勻撒在苗床上，澆足底水。

三、苗期管理

出苗期：在辣椒苗破土70%時，應立即把苗床上的地膜、草苫等覆蓋物揭掉，但是育苗棚上的遮陽網仍要保留以利遮陰降溫。再用25%的多菌靈1500倍液噴霧，可有效地預防猝倒病和立枯病的發生。

破心期：一是降低濕度。可采取通風、控制澆水、撒干細土等措施降低濕度；二是及時疏苗。把弱苗、病苗和雜草除掉，以防形成“高腳苗”。

營養生長期：一要保證床土表面呈半濕潤狀態，一般在正常晴天，每隔2～4天澆一次水，保持床土表面濕中有干，干濕交替，對預防病害都能起到較好的作用。二是適當追肥，如果床土養分不夠，可用0.3%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀葉面噴肥。

四、分苗

為了防止幼苗擁擠，增加營養面積，減少病蟲害的發生。必須在苗齡3～4片真葉分苗。分苗前一天澆“起苗水”，并用1000倍病毒A或高錳酸鉀藥液噴灑，以防止病毒病菌隨苗帶入分苗床。分苗可用條溝分苗法，即先按行距10～12厘米用鋤頭開好溝，澆小水，按穴距7～9厘米撂放椒苗，水未滲完，苗已栽齊，然后用鋤頭覆土封溝。

五、適時定植

定植一般在處暑前后完成，選8～10片真葉，根系發達，無病的辣椒移栽。移栽前一天先將苗床澆一次透水，用1000倍的病毒A溶液噴一遍。

六、定植后的管理

1.適時澆水。定植時澆水不要太大，過3～5天后澆一次緩苗水，連續淺中耕兩次，即可蹲苗。前期棚內澆水要見干見濕，待地表發白后再澆水以利于根系下扎壯棵，防止徒長。門椒開花結果期間切勿澆水；“門椒”膨大時，結合追肥需澆一次大水。后期要根據需要澆水，一般應選擇晴天的早上，澆水后注意通風排濕。

2.科學追肥。在重施基肥的基礎上，前期一般不需要追肥，只用葉面噴施即可。若底肥不足，則應適量追加。在開花結果后，門椒、對椒已經形成，應及時追施化肥。第一次追肥應在定植后3～4周之間進行，第三次追肥是在加蓋小拱棚以前，畝追硫酸鉀三元復合肥10千克。

3.及時化控及整枝。當辣椒3～4葉時或初花期生長過旺徒長時，可用多效唑或縮節胺進行化控。為提高秋后大棚辣椒的坐果率，可在上午10時以前，用濃度為15～20ppm的激素2.4-D抹花，保花保果效果比較好。

4.溫濕度調節。辣椒盛果期最適宜的溫度是15-26℃。立秋以后要注意防寒保溫工作。當夜溫在15℃以上時，可以晝夜放風；當夜間棚內氣溫降至15℃以下時，夜間應把幅膜和棚門蓋嚴，白天氣溫高時要放風，使棚溫保持在20-25℃之間；當夜間最低氣溫降至5℃左右時，應立即加扣小拱棚，進行防寒保溫。在晴天中午時還應在背風處進行短期放風，補充氧氣和二氧化碳，降低棚內濕度。

5.采收促紅。辣椒定植后，一般經過50～60天即可采收上市。11月上旬，隨著氣溫下降，要及時在小拱棚上加蓋草苫，以提高棚內溫度，促使辣椒長老變紅。一般扣拱棚可提高5℃，拱棚上再蓋草苫又可提高溫度3～5℃，使長成的辣椒留在植株上保鮮。