旅行中的酒趣

窗外，無論是智利沙漠還是波蘭雪景，至少可以確定手上這杯酒是需要一點時空的變換與生命的機緣才碰得上的。

我看著窗外的白雪紛飛，心里想著，不知哪根筋壞了，這回選了波蘭跨年。天寒地凍的。

難得有點勇氣出門，把自己裹得像只大粽子，沖入刺骨寒風中，還是冷得鼻子耳朵和雙腳沒了知覺，唯一能讓我這種出生在亞熱帶島嶼的生物求生回暖的就是商店。來了幾天，已經逛了好幾個大賣場。

華沙的大賣場像所有現代都會的大商城一樣，衣服飾品咖啡館電影院，一應俱全。當然也有酒的專賣店。波蘭地處歐洲內陸，冬季酷寒，零下十幾二十度是常事，當地人慣喝烈酒暖身，所以到處可見的酒店多是各種水果烈酒，添了香草藥草的伏特加和種類繁多的干邑威士忌。顯然迥異于西歐南歐，葡萄酒不是那么普遍。但，也不是沒有。

就葡萄酒來說，法國酒在華沙雖然還是獨霸一方，種類價位都高，但是意大利、西班牙也不遑多讓，低價位的則是智利、阿根廷和澳洲酒的天下。地處東歐，自然也少不了匈牙利Tokaji和斯洛維尼的甜酒。然后我發現了幾款平常不易找到的產地：喬治亞和蘇菲亞。

心中大喜，立刻掏錢挑了一紅一白拎回家喝。紅酒來自Napareuli產地，以100%Saperavi品種釀制的，風格甜熟強勁，2004年的，彪悍有力又不失細致的口感，喝起來有飽滿的黑櫻桃藍莓等深色水果味，細膩的質地和已經融化的木頭單寧非常迷人。白酒則來自Kakheti產地，以100%Mtsvane品種釀的，也是出奇的甜熟風格，飽滿的香瓜蜜桃味，肥美豐腴卻仍高貴優雅，讓人想到傾國傾城的古典美人楊貴妃。王翰詩句中的“葡萄美酒夜光杯”里的酒大概就是這樣吧？

曾幾何時，在旅途中尋找沒喝過的酒和尋找當地料理一樣，成為我旅行的樂趣之一。

說來可惜，無論巴黎、東京還是上海，高級餐廳里的酒單卻總是那些眼熟明星酒莊的作品，小產國小產區的酒總是不多。我們需要的不見得都是長腿大奶的名模，有時小家碧玉型的美麗親切，別有味道。而這類有特色的小酒莊，有時因產量過少，無法銷售全球，只能在旅途上偶遇。

于是，我的行李箱里總是有支開瓶器，和牙刷護照一樣，必備的。

走進一家水晶專門店，挑了一對大肚縮口的無腳酒杯，準備以后對應那些沒能力或是沒見識提供好的品酒杯的旅館房間。

窗外，無論是智利沙漠還是波蘭雪景，至少可以確定手上這杯酒是需要一點時空的變換與生命的機緣才碰得上的。